태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

순두부찌개 조리가 아주 간단하지요?
조리가 간단한 것에 비해 맛을 내기가 어렵다고 하기는 분들이 계시더라고요.

오늘은 요즘처럼 일교차가 많이나는 날에 먹으면 더 잘 어울리는 순두부찌개 맛있게 끓여 보았습니다.
감칠맛이 나는 갈비살과 시원한 맛이 나는 바지락을 넣어 만든 순두부는 정말 짱! ㅎㅎ


한끼를 책임져주는  순두부찌개,
이 가을 너무 잘 어울리는 국물요리랍니다.

요즘처럼 일교차가 많이 나는 날 먹으면 몸이 따뜻해지는 순두부찌개랍니다.
참고하시어 즐거운 요리 하시기 바랍니다.


◈ 요즘같은 날 딱이야! 바지락순두부 찌개 ◈



[재료] 순두부 400그램, 바지락 1봉지반, 갈비살 120그램,
          홍고추 1개, 매운 고추가루 1숟가락반, 마늘 1쪽, 포도씨유 2숟가락반, 대파
          생강맛술 1숟가락, 국간장or 액젓 1숟가락반, 나머지간은 소금으로, 달걀 1개


 

기름에 마늘과 홍고추를 넣은뒤에 은근히 볶아서 향을 내주고,
고추가루를 넣은뒤에 볶아서 고추기름을 만들어 준다.



갈비살과 바지락을 넣은 뒤에 바지락의 입이 벌어지기 시작을 하면 물을 넣어 끓인다.



국물이 끓고 뽀얗게 국물이 우러나오면 간을 맞푼다.

* 간을 보았을때 조금센 찌개정도의 간이 되어야 순두부를 넣었을때 간이 알맞다.



국물을 뚝배기에 담고, 순두부를 숟가락으로 큼지막하게 떠 넣는다.

* 찌개가 끓으면서 순두부에 있는 수분이 나오니, 처음부터 너무 많은 양의 물을 넣으면
국처럼 되어 순두부의 맛이 제대로 나지 않으니 참고하시고 적당한 양을 넣어야 한답니다.



뚝배기에 찌개가 부~ 끓으면 대파 넣고,
보글보글 한소큼 더 끓이고 달걀을 넣고 불을끄면.. 순두부찌개 조리 끝~!



드실때는 달걀을 휘저어서 드시면 되고 참기름은 개인의 기호에 따라 넣으면 되요.

갈비살의 구수한 맛과 바지락의 시원한맛이 잘 어우러져,
순두부찌개의 맛이 지대로 난답니다.

개인적으로 맛짱은 국물을 넣고 끓인 순두부는 참기름을 넣치 않는것이
맑고 시원한 맛이나기 때문에 참기름은 넣치 않고 먹었답니다.



드실때는 이대로 뚝배기채 올려 놓고 드시면 다 드시도록 식지 않은 순두부찌개를 드실 수 있답니다.
순두부는 아주 뜨끈하게 먹는 것이 포인트 잔아요. 그래도 입천장 데지 않게 후후 불면서 맛있게드세요.

 

★ 스크랩을 하시려면 --->♬ 요즘같은 날 딱이야! 바지락순두부 찌개

★ 국관련 레시피를 더 보시려면 클릭하세요.

[참고] ♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥 70여가지)

제 블로그가 마음에 들면 구독+해 주세요 

신고

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. Favicon of http://www.uggbootslookmy.com/ BlogIcon uggs on sale  수정/삭제  댓글쓰기

    이모는 클래스 아이디어 강한 person.drtu5454dhrth입니다

    2012.11.19 15:51 신고
  3. Favicon of http://www.uggbootsstore.biz/ BlogIcon cheap ugg boots  수정/삭제  댓글쓰기

    of.drtu5454dhrth에서 자신의 시든 궤도 흐름에서 꿀 눈물의 두 라인,이모는 클래스 아이디어 강한 person.drtu5454dhrth입니다

    2012.11.19 15:53 신고
  4. Favicon of http://www.redwingshoessale.net/ BlogIcon red wing boots  수정/삭제  댓글쓰기

    연꽃 Posuo의 눈물 아줌마 첸 금액주는, 팩 kit.drtu5454dhrth

    2012.11.19 15:57 신고
  5. Favicon of http://phen375truth.com/ BlogIcon phen375 reviews  수정/삭제  댓글쓰기

    꼽으라면 을왕리가 아닌가 싶습니다. 도심인 영등포,당산역에서 한번에 가는 버스가 있어서 저같은 뚜벅이 나들이족에게

    2012.11.25 18:14 신고
  6. Favicon of http://www.anvilmetalonmetal.com/ BlogIcon Good Relationship With Anvil Metal on Metal  수정/삭제  댓글쓰기

    てくれているようでした。朝・昼と貧しい食事だったので、非常に満足して帰ってきました。☆☆☆☆☆です。

    2012.12.09 18:41 신고
  7. Favicon of http://nickpowelle.multiply.com/journal/item/4/You_Surviving_Kit_-_Almost_Ever.. BlogIcon year supply of food storage  수정/삭제  댓글쓰기

    그리고 우주가 왜 탄생했으며 우주의 존재이유가 무엇이며, 궁극의 목표가 어디인가를 보여주고 있습니다.

    2012.12.12 20:08 신고
  8. Favicon of http://dietpillsresearched.com/ BlogIcon dietpillsresearched.com  수정/삭제  댓글쓰기

    まずは下記のコンテンツからお読み下さい。

    2012.12.13 00:23 신고
  9. Favicon of http://whittetinsuranceagency.com/small-business-insurance/ BlogIcon Business insurance Denver  수정/삭제  댓글쓰기

    てくれているようでした。朝・昼と貧しい食事だったので、非常に満足して帰ってきました。☆☆☆☆☆です。

    2012.12.19 03:13 신고
  10. Favicon of http://spaffy.wordpress.com/2007/05/01/flexpetz/ BlogIcon electric dog fence  수정/삭제  댓글쓰기

    지 기능을 갖춘 스크린 캡쳐 프로그램들이 있지만 프로그램 없이도 웹페이지를 가장 빠르

    2012.12.22 17:49 신고
  11. Favicon of http://rattanfurniture.info/ BlogIcon rattan furniture indonesia  수정/삭제  댓글쓰기

    る「ITベンダー」に終わることなく、中小企業さんにとって「最も信頼できるシステム

    2012.12.25 05:49 신고
  12. Favicon of http://uk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071025153348AAtoECO BlogIcon invisible fence collars for dogs  수정/삭제  댓글쓰기

    여러가지 용도로 활용할 수 있습니다. 며칠 전에 배포했던 댓글 남기기 버튼에 활용하면 딱! 이겠네요.

    2012.12.25 20:45 신고
  13. Favicon of http://www.the-local-directory.com/ BlogIcon Local Directory  수정/삭제  댓글쓰기

    꼽으라면 을왕리가 아닌가 싶습니다. 도심인 영등포,당산역에서 한번에 가는 버스가 있어서 저같은 뚜벅이 나들이족에게

    2012.12.30 01:21 신고
  14. Favicon of http://freezedryiedfoods.blog.fc2.com/blog-entry-1.html BlogIcon purifying water with chlorine bleach  수정/삭제  댓글쓰기

    . 몽골말은 초원을 시속 40km로 몇시간 동안 꾸준한 속도로 달릴 수 있다고 합니다.

    2013.01.02 15:42 신고
  15. Favicon of http://markets.dispatch.com/columbusdispatch/news/read/22360046/survival BlogIcon mountainhouseplans.com  수정/삭제  댓글쓰기

    드실때는 이대로 뚝배기채 올려 놓고 드시면 다 드시도록 식지 않은 순두부찌개를 드실 수 있답니다.
    순두부는 아주 뜨끈하게 먹는 것이 포인트 잔아요. 그래도 입천장 데지 않게 후후 불면서 맛있게드세요.

    2013.01.09 21:33 신고
  16. Favicon of http://free-credit-report-check.com/ BlogIcon free credit report  수정/삭제  댓글쓰기

    사라져도 이상하지 않을 것이니 마음부담이 덜하다. 그래서 참여했다. 가벼운 마음으로

    2013.01.10 06:07 신고
  17. Favicon of http://www.the-computer-experts.com/ BlogIcon Computer Articles  수정/삭제  댓글쓰기

    まずは下記のコンテンツからお読み下さい。

    2013.01.17 00:11 신고
  18. Favicon of http://www.can-c.biz/ BlogIcon Can-C eyedrops  수정/삭제  댓글쓰기

    창조성에 바탕을 둔 경제체제와 통일민족경제, 국민직접정치를 지향하고 ‘새사연 모델’을 더 촘촘하게 연구하고 과학적 정

    2013.01.17 00:59 신고
  19. Favicon of http://www.dragonnoni.com/ BlogIcon obat alami tekanan darah tinggi  수정/삭제  댓글쓰기

    악화되고 중요한 정보가 사라지는 경우가 많은데 숙지하구 또

    2013.02.06 19:20 신고
  20. Favicon of http://awpwindows.com/ BlogIcon cost of window replacement  수정/삭제  댓글쓰기

    国際研究の“まとめ”(レビュー)論文である。英国王立ハラムシャー病院(シェフ

    2013.02.28 22:15 신고
  21. Favicon of http://i-netwebdesign.com/ BlogIcon 당신은  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕, 당신은 좋은 직장을 다하고 있습니다. 난 확실히 디그 (Digg) 한 후 개인적으로 내 친구에게 추천 해드립니다. 나는 그들이이 웹 사이트에서 혜택을 될 것입니다 확신합니다.

    2014.03.11 10:51 신고

BLOG main image
♬맛짱의 즐거운 요리시간♬
본 블로그(matzzang.net)에 있는 모든 사진은 맛짱에게 저작권이 있는 사진입니다. 저작자의 허락을 받지 않은 무단사용을 금지합니다. (발견시 법적조치) 문의: rainbow_21@hanmail.net
by 맛짱

공지사항

카테고리

즐거운 요리시간 (1962)
매일매일도시락 (54)
맛짱요리모음집 (24)
맛짱 이야기 (50)
즐거운 요리 (357)
행복한 요리 (343)
살림 이야기 (64)
멋있는 요리 (18)
맛있는 요리 (258)
폼나는 요리 (369)
체험단 & 리뷰 (245)
다이어트음식 (12)
사는 이야기 (151)

달력

«   2017/12   »
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
Statistics Graph

♬맛짱의 즐거운 요리시간♬

맛짱's Blog is powered by Tistory. / Supported by TNM Media.
Copyright by 맛짱 [ http://www.ringblog.com ]. All rights reserved.

TNM Media
맛짱's Blog is powered by Tistory. Designed by Qwer999. Supported by TNM Media.