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매일 같은 일상같은데.. 일년이 휘딱지나가고.. 12월도.. 한주일을 넘기고 있어요.
김장까지 했으니.. 이제 일년행사는 거의 마무리.. 송년회 몇군데만 참석을 하면 한해가 마무리 되네요.

한해를 마무리하는 달이라 그런지.. 집에서도 밖에서도.. 모임이 잦아 지는데요~
오늘은 집에서 간단한 보쌈으로 모임을 가졌었답니다.

ㅋ~ 자의로는 아니고.. 타의지만.. 즐겁게 모임을 가졌는데요~지난번 만든 보쌈과 힘나는 낙지인삼김치에 반한 어느 지인이..주문을 하고 막무가내로 집으로 쳐들어 왔습니당.뭐 그것이 어려운것이라고..ㅋ 그냥 당하는 척... 맛난보쌈 후다닥 만들어 즐거운 모임을 가졌네요.


[재료] 돼지고기 2키로(된장 3숟가락, 마늘 5숟가락)  대파, 생강한쪽 ,통후추 1숟가락, 먹다남은술 2분의1컵

얼리지 않은 생삼겹이예요.

지인이 괴기 사들고, 배추와 싱싱한 해물까지 사들고..ㅎㅎ
재료구입까지 해서 집으로 왔네요.

오늘에 양념은 된장과 마늘 듬뿍!
바로 된장마늘보쌈을 만들것이랍니다.

별로 복잡한 것은 없구요... 오전에 된장과 마늘과 마사지를 열심히 하여~

냉장고에 넣어두고 낙지보쌈김치를 만들었답니다.
날 잡았다..하고 막 시켜먹으면서..ㅎㅎㅎ

돼지고기수육과 함께 먹을 낙지보쌈김치입니다.
절인배추를 가지고 와서 금세 만들수 있었어요.

예전에 만든 명품보쌈김치와 거의 비슷한데요.. 배추쌈에 싸지 않고 그대로 먹을 수 있게 만들었답니다.
만드는 법은 따로 정리하여 올리겠습니다.

[참고] 맛과영양보장! 보약되는 낙지인삼김치

하여간에 후다닥 준비를 하고.. 사람들이 도착하기전에 돼지고기삼겹살 조리를~
맛짱이 자주 이용하여 압력솥조리를 하였답니다.

 전기압력솥이예요.
바닥에 대파잎, 생강한쪽, 통후추 한숟가락, 먹다남은술 반컵정도 넣은 뒤에 ~

마사지한 고기를 가지런히 넣어 주었어요.
맛짱네 밥솥에는  2키로 정도가 적정양이랍니다.



전기압력밥솥 메뉴 '찜 30분으로 조리'를 하였습니다.
30분정도면 살짝 덜 익은정도인데요..

압력솥에서 기름기가 쫘악~ㅎㅎㅎ

고기를 찜솥에 올리고.. 바로 밥을 했어요.
ㅋ~ 밥솥이 오늘 무지 바쁘네요~^^



압력솥에서 꺼낸 돼지고기는 .. 이 상태에서 찜솥에서 15~20분정도 찌면 완성!
완성된 돼지고기수육은.. 찬물에 휘리릭~하고 겉기름을 씻어낸뒤에 자르면 된다.

*  따로찌지 않고 압력솥에 익히려면.. 시간은 10분정도 늘리시면 된답니다.

그런데..왜? 번거롭게 두번에 과정으로 조리를 하냐면요~ㅎㅎㅎ
압력솥에 조리를 한뒤에 자르면.. 조금 부숴진다는 느낌이 있어요.

맛은 있지만.. 보쌈고기가 조금 덜 또렷하다고나 할까요?
압력솥 조리를 한뒤에 찜기를 거치면, 고기가 부드려우면서 모양이 또렸한 돼지고기
수육이 만들어 진답니다.^^

 

[새우젓 2숟가락, 물 6숟가락, 청양고추]
[심심한된장 2숟가락, 시판용쌈장 2숟가락, 멸치육수, 참기름, 다진파 - 육수가 없으면 물로대신한다.]

* 심심한 된장을 된장을 먹기위해서 간장을 빼지 않고 소금기가 거의 없는 ..
냉동보관을 하여 먹는 된장이예요.
시간이 되는대로 정리하여 올리겠습니다.

고기조리를 하는동안 쌈추 준비하고요 된장과 새우젓양념을 준비하면 되요.

소스도 두가지  준비되었구요, 쌈추도 준비끝!

함께먹을 낙지보쌈김치도 준비 끝!

준비가 다 되면..먹기좋게 썰어주세요.

두툼하게.. 먹기좋을 크기로~ㅎㅎㅎ

맛짱은 먹음직스럽게 두툼하게 잘라 담았어요.

푸짐하게 담은뒤에.. 낙지임삼보쌈도 함께 담아주세요.

ㅋ~ 요거요거.. 또.. 명품이라는거 아시죠?
꾸물거리는 싱싱한 낙지와 인삼까지 들어간 낙지인삼보쌈김치.. 먹으면서 힘나는 보약인데요~
안주로도.. 반찬으로도 안성맞춤이고요~
고기요리니 든든해서 좋고.. 보양되는 보치를 곁들여서 더더욱 좋지요.

[참고]♪ 맛과 영양 보장! 보약되는 낙지인삼김치

잘 삶아진 돼지고기 수육과 함께 먹으면 한마디로 환상! ㅎㅎㅎ
배추삼과 쌈추까지 채소도 넉넉히 준비하여 새우젓이나 된장에 찍어 먹으면 완전 짱입니다.
복잡하여 전체샷은 생략을 하였지만.. 돼지고기수육과 낙지인삼보쌈김치에~
된장찌개나 국한가지 곁들여도 좋구요. 잘 익은 동치미 곁들여도 개운하게 먹을 수 있답니다.

ㅋ ~ 자랑같지만..지인들 먹으면서 .. 한결같이 하는말이~
어느 보쌈집에서 이런 맛을 볼 수 있겠냐며 입을 모음니다.^^;;

삼겹살수육과 낙지인삼보쌈김치로 아주 훌륭하게 치뤘고요~
엉겹결에 후다닥 즐거운 모임시간을 가졌네요.

초대요리로는 생각보다는 그리 번거롬지 않은 조리고요..
푸짐한 돼지고기수육과 명품김치로 웬만한 요리부럽지 않답니다.

위에 메뉴..! 간단한 친구모임이나 가족모임에 준비하면 초대요리로 추천을 드리고 싶네요.
모임이 잦은 연말에 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요~^^

★ 스크랩을 하시려면 --->♪ 푸짐하게 만드는 된장 마늘 삼겹살수육(보쌈)

♪ 김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음

♪ 삼겹살&돼지고기을 이용한 75가지 요리모음



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  1. Favicon of http://heart-factory.tistory.com BlogIcon 버라이어T한 김군  수정/삭제  댓글쓰기

    헐...너무해요...이런걸 보고 어떻게 침을 안흘릴 수가 있어요...ㅜ

    2011/12/08 10:31
  2. Favicon of http://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산  수정/삭제  댓글쓰기

    오~
    마늘이 듬뿍 들어간 수육.
    오늘 저녁에 퇴근하고
    집으로 바로 못 갈 것 같습니다.ㅋㅋ
    수육이라도 한점하고 가야 할 듯
    즐거운 시간 되세요.

    2011/12/08 16:56
  3. Favicon of http://justice77.tistory.com/ BlogIcon 맞구독해요~~*^^  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 먹음직 스럽네요..살포시 추천과 더불어 구독 신청하고 갑니다..^^

    *추신:저도 구독해 주시면 추천까지 늘 빵빵하게 해드리겠습니다..^^

    2011/12/14 09:27
  4. Favicon of http://funtimes.land-4-sale.us BlogIcon 나탈리  수정/삭제  댓글쓰기

    감사합니다.

    2012/04/24 14:19
  5. Favicon of http://zoopla.homelinux.com BlogIcon 오브리  수정/삭제  댓글쓰기

    죄송합니다.

    2012/05/04 00:18
  6. Favicon of http://www.sellsnapbackhats.com/nba-snapback-hats-oklahoma-city-thunder-c-1680.. BlogIcon Thunder Snapback Hats  수정/삭제  댓글쓰기

    년회 몇군데만 참석을 하면 한해가 마무리 되네요.

    2012/05/20 21:15
  7. Favicon of http://cerwintribe.typepad.com/blog/2012/04/home-office-survival-kit-meant-for.. BlogIcon drying food convection oven  수정/삭제  댓글쓰기

    알렉 로스는 사실 한국의 온라인 정책이나 한국 상황을 듣고자 했는데,

    2012/11/03 17:48
  8. Favicon of http://www.cdeis.com/voices_pam.html BlogIcon puppy fence indoor  수정/삭제  댓글쓰기

    대적으로 놀라운 것입니다. 수많은 새로운 브랜드 이름은 다른 가전 제품과 함께

    2012/11/07 15:55
  9. Favicon of http://www.khomaytinhbang.com/kindle-fire-hd-7-16gb-1004551.html BlogIcon Kindle-fire_HD7-16G  수정/삭제  댓글쓰기

    한국은 여기에 사람들이 아주 친절 없습니다 아름다운 나라 중 하나입니다. 전통 요리와 혁신적인 기술 제품과 인기 한국어, 1 블로그와 의미를 공유 ​​주셔서 감사합니다.

    2012/12/22 13:18
  10. Favicon of http://tripcart.typepad.com/tripcart_the_blog/2007/04/going_to_la_boo.html BlogIcon portable invisible fence for dogs  수정/삭제  댓글쓰기

    어야 하는지는 더더욱 알 수 없다. 단지, 광우병소의 총노출수와 환자수 만을 알 수 있다. 이를 기준으

    2012/12/22 21:27
  11. Favicon of http://www206.litado.edu.vn/2012/11/07/cach-tang-chieu-cao-ly-tuong-cho-be-tha.. BlogIcon cach tang chieu cao  수정/삭제  댓글쓰기

    놀라운 웹 로그 구조! 얼마나 영원히 블로그를 실행 한? 당신은 블로그를 쉽게 보이게. 웹 사이트의 전체 모양이 좋은, 콘텐츠 혼자 가자!

    2012/12/23 06:58
  12. Favicon of http://www.sharecheapuggs.com/ BlogIcon Cheap Uggs  수정/삭제  댓글쓰기

    안에 제조업체 승인을 얻기 위해 시작

    2012/12/30 12:11
  13. Favicon of http://lds-freeze-dried-food.com/food/index.htm BlogIcon katadyn pocket filter parts  수정/삭제  댓글쓰기

    앞서 체험한 리뷰는 더넓고선명한 4.5형(11.48cm) 슈퍼아몰레드플러스화면의
    다양한 각도에서 깨끗한 고화질화면의 선명하고 입체감 넘치는 이미지 확인이 가능함을 확실히 체험.

    2013/01/09 21:46
  14. Favicon of http://youthhostelparis.net BlogIcon youth hostel Paris  수정/삭제  댓글쓰기

    서 얼어붙지도 않고 근거리에서 살상력도 강한 45구경 M1 톰슨 기관단총을 구하려는 사람들이 많았었다.

    2013/02/02 02:53
  15. Favicon of http://appleparking.co.uk BlogIcon Airport Parking  수정/삭제  댓글쓰기

    出現し続けるんです。この保元の乱では、まだ源平は敵味方に混じっていましたが、このあといよいよ「源平」に分かれた戦いが始まっていくことになります。

    2013/02/12 03:16
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    국군 1사단, 미 3사단, 영국 29여단을 비롯한 아군의 강력한 저항에 막혀

    2013/02/15 15:17
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    2013/02/18 23:48
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    天皇方と、一族内で分裂した。7月2日、鳥羽法皇が死去した直後、ついに戦いの火の手が上がります。

    2013/02/20 03:00
  19. Favicon of http://findvancouverrealestate.com BlogIcon real estate Vancouver  수정/삭제  댓글쓰기

    天皇方と、一族内で分裂した。7月2日、鳥羽法皇が死去した直後、ついに戦いの火の手が上がります。

    2013/02/21 17:50
  20. Favicon of http://rotatinghotironreviews.org BlogIcon Instyler Reviews  수정/삭제  댓글쓰기

    後は平氏軍の圧倒的勝利に終わります。義朝は殺され、義朝の残された子は伊豆に流されるんです。これがまだ13歳の頼朝だったんですね。このとき源氏の軍団はいったん壊滅します。

    2013/02/23 05:32
  21. Favicon of http://www.luxurywatchshowcase.com BlogIcon luxurywatchshowcase.com  수정/삭제  댓글쓰기

    結果的に大多数の親兄弟を殺された源義朝は、信西を恨むところが多かったといいます。保元の乱からわずか3年後、この対立に再び都が兵火に襲われることになる。これが平治の乱ですね。

    2013/02/24 22:32
  22. Favicon of http://www.jogos-de-futebol.biz BlogIcon Jogos de Futebol  수정/삭제  댓글쓰기

    리를 테마로 재미와 흥미 진진한 때문에. 게임의 아름다움이 적은 1 백만 달러 이상 가격이 결코 보장되

    2013/03/03 20:06
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    2013/03/13 23:43
  24. Favicon of http://www.waterdoggy.com BlogIcon Dog Life Jacket  수정/삭제  댓글쓰기

    너 왔다고인 문서에 대해 이야기하며 좋은 내가 블로그 전체에 해당 건너 왔다고

    2013/03/15 02:01
  25. Favicon of http://www.onesarong.com BlogIcon Sarong  수정/삭제  댓글쓰기

    소심해질 수 있으므로 항시 주의요망

    2013/03/15 02:02
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    2013/03/16 20:19
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    그런데 서울대의 2011학년도 신입생 모집 정원은 3,096명으로 정원의 1%는 30명이다.

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    2013/05/01 18:37
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    지전사[지리산 지구 전투 사령부]와 그 후신인 서전사[서남부 지구 전투 사령부]의

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    2013/05/13 19:34

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