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지난주말은 사랑하는 분들과 행복한 시간 보내셨나요?

맛짱네는 이것저것 준비를 하여 동생네 식구들과 맛난 저녁을 함께 먹었어요.^^

 

이제 크리스마스도 지나갔으니..진짜 올해가 다 지나가고 있음이 실감이 납니다.

몇일 안남은 12월 마무리 잘 하길 바라면서.. 간식으로 만든 감자베이크? 포스팅합니다.

 

 

ㅋ~ 말은 감자베이크라고 적었지만요.. 그리 어렵지 않아요.

바로 시판용 호떡믹스를 이용하여 아주 간단하게 만들었거던요~ㅎㅎㅎ

 

요거이 방학을 맞이하는 아이들과 함게 만들면 더 즐겁고 맛있는 간식이 되니 ~

참고하여 보시고 즐거운 요리하세요.

 

 

[재료] 큐원홈메이드호떡믹스 300그램 170ml, 소금 후추가루 약간)

           감자 1개, 양파 2분의1개, 당근 약간-소금 2분의1차스푼, 후추가루, 슬라이스치즈 3장

 

큐원홈메이드 흑미꿀호떡믹스랍니다.

한총에 꿀호떡믹스와.. 꿀믹스 들어 있는데요~

오늘은 꿀믹스를 과감하게 빼고.. 호떡믹스만을 이용하였답니다.^^

반죽은 사용설명서에 충실하였는데요~ㅎㅎㅎ

그냥 믹스 반죽만을 한것은 아니고요.. 맛짱의 주특기에 퓨전으로 변신!

아래를 쫘악 보세요~~^^

 

 

 

 

지난주말에 먹다가 남은 등심한조각이예요. 잘게 썰어 소금과 후추간을 하여 볶아서 식힌다.

 

 

 

감자,양파,당근은 짧게 채썰어 볶고.. 냉장고에 있는 데친 브로컬리는 대충 잘게 잘라주세요.

 

 

감자, 양파, 당근을 넣은뒤에 소금과 후추가루 약간을 넣어 볶아주고,

감자가 익으면 불을 끈뒤에 한김 식히고.. 브로컬리를 넣어 섞어준다.

 

이렇게하면 재료 준비가 다 끝난거구요.

그다음은.. 본격적으로 만들 채비를 하여 주세요~ㅎㅎㅎ

 

 

홈메이드 흑미호떡믹스에 물과 볶아서 식힌 소고기를 넣어서 반죽을 합니다.

반죽을 할때는 위생장갑을 끼고해야 손에 붇지 않는 답니다.

 

ㅋ~! 꼭 위에 재료가 아니구요.. 먹다남은 불고기등을 이용하여도 된니 참고하게요.

 

 

날가루가 없을때까지만 반죽을 한뒤에 반죽을 3등분합니다.

 

 

 

 

손으로 쭉쭉 늘려서 평평하게 펴주고요~

감자볶은을 넣고 슬라이스 치즈한장을 3등분하여 얹은뒤에 반죽을 아무리면 모양완성.

 

 

바로 요런 모양이예요. 반죽을 보면 고기가 콕콕 박혀 있지요? ㅎㅎㅎ

반죽 윗면에 검은깨를 뿌려서 장식을 하였어요. 깨를 뿌린뒤에 잘 박히도록 눌러주세요.

 

  

 

익히는것은.. 기름없이 익힐것인데요~

호일을 이용하여 아며진 부분이 옆으로 가게끔 만들어 주고,

팬에 넣은뒤에 뚜껑을 닫고 약한불로 익혀준다.

 

불이 너무세면 반죽이 누를수가 있으니 약한불로 은근히 .. 앞뒤로 구워준다.

약한불에서 한쪽면 4~5분정도면 익네요.

 

 

막 익힌뒤에  호일을 벗겼어요.

노릇한거이 .. 아주 잘 익었어요~^^

 

 

흑미호떡믹스 한봉지로 반죽을 하여 3등분한뒤에 만들면 약 15센치 길이의 호떡베이크가 만들어 진답니다.

 

 

반으로 자르면 이런모양~ㅎㅎㅎ

 

 

속을 완전히 벌리면 이렇게 먹음직 스러운모양입니다.

김이 모락모락 나는데.. 아우~~ 보여드릴수가 없어 조금은 아쉽습니다. ^^;;

 

 

드실때는 호호 불면서.. 입천장데지 않게 맛나게 드시면 되요.

 

기름을 사용하지 않아 고소한맛이 더하고요~

겉은 바삭..조금더 들어가면 부드럽고 쫄깃한 것이  빵같기도하고요..

감자과 치즈의 조화로움이 입안가득 느껴지는 간식이랍니다.

ㅋ~ 조금 더 보태어 이야기하면.. 뭐 밖에서 파는 베이크 부럽지 않다고나 할까요? ㅎㅎㅎ

 

 

이제 방학이 얼마남지 않았지요?

곧 긴방학이 시작되면 아이들이 집에 있는 시간이 길어지는데요..

아들 간식으로 왔따~~^^;;

함께 만들어도 좋은 .. 그런 든든한 간식이랍니다.

 

기회가 되시면 간편한 호떡믹스를 이용하여 달달한 호떡도 만들어 보시고,

위에 포스팅 참고하여 응용간식으로도 변화를 주어 보세요. ^^

 

 

 

 

 

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