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매일매일도시락

♪ 남은 재료로 뚝딱! 곰취롤쌈밥

도시락 하면..일단 뭘싸야하지? 하는 걱정을 하는때가 많은 데요.

조금만 생각하면 집에 있는 재료들로도 간단히 만들수 있답니다.

 

저녁에 미리 생각해 놓은것이 없어서..^^;;

아침에 뚝딱뚝딱 준비햇는데요..쌉싸름한 맛이 일품이 곰취!

곰취를 이용한 간단한 도시락 을 만들어 보았어요.

 

 

집에 있는 재료들로 만든것이지만, 모양도 맛도 짱.

영양까지 책임질 수 있는 도시락입니다. ^^

 

 

 

◈ 남은 재료로 뚝딱! 곰취롤쌈밥 ◈

 

 

[재료] 곰취. 저염된장 2~3숟가락, 밥 2공기반, 깨소금. 소금

김, 노란무. 우엉조림

 

지금은 짱아치를 담그기에도 좋은 곰취가 나오고 있는데요~

사진속에 곰취는 어린곰취예요.쌈으로 먹기에 딱 좋은 정도인데요.

외출햇다가 돌아오는길.. 지하철 장터에서 구입을 하였답니다.

 

지하철내에서 서는 장터인데요.. 가끔 날을 잘 맞추면 만난수 있는 직거래 장터랍니다.

곰취, 머우잎, 민들레 등등 몇가지를 구입하여 왔습니다.

어린곰취는 쌈으로 먹고 조금 남은것을 이용하여 도시락 준비를 하였답니다.

 

 

쌈을 먹을때는 그대로 먹었는데요..쌈밥을 만들때는 데친뒤에 조리를 하면됩니다.

끓는물에 소금은 넣어 데친뒤에 찬물에 헹구어 물기를 제거해 주세요.

 

 

긴줄기를 쫑쫑쫑 잘게 썰어 밥에 넣어서 함께 비비면 곰취의 진한향이 정말 좋답니다.

 

 

쌈밥이지만 든든하게 들어갈 그 무언가로는!

 

야들야들한 훈제오리 고기를 이용하였어요. 쌈하고 먹고 남은 훈제오리고기는 팬에 앞뒤로 살짝 볶고 ,

종이타올에 기름기를 찍어내면 끝. 펼쳐서 식혀주세요.

 

 

밥은 조를 넉넉히 넣어 질지 않게 지어서 저염된장에 소금 살짝 넣어 간을 맞추어 비볐어요.

곰취 줄기와 깨도 넣어주세용~ㅎㅎㅎ

 

 

데친곰취는 김발위에 여러겹 겹쳐서 펼쳐 놓습니다.

 

 

김밥을 만들듯이 된장에 비빈밥을 펴놓고,

 

 

훈제오리고기 넉넉하게 올려서 김밥 말듨이 돌돌돌 말아주세요.

 

 

밥을 너무 많이 올리면 밥이 너무 커지니.. 김밥 한개 마는 정도의 양을 올리면 적당하답니다.

 

 

작은 곰취쌈밥은 곰취 두어장 겹친뒤에 딱 한입에 먹을 수 있는 정도의 크기로 만들어 주세요.

곰취를 겹쳐서 만들었더니 곰취가 모자라 나머지는 김으로 만들었어요.

 

 

훈제오리 된장김밥 2줄, 쌈밥 5개, 곰취롤밥 2줄 이렇게 만들어 졌답니다.

 

곰취롤밥은 만들자 마자 썰어서 먹으라 내어주고,

나머지로 사진을 찍었어요.

 

 

김밥처럼 한입에 먹을 정도의 크기로 잘라주세요.

 

 

밥양도 적당, 훈제오리고기도 적당!

 

 

김밥도 쌈밥도 .. 맛나게 잘 만들어 졌답니다.

 

 

이쁜것을 골라 도시락에 담아주고,

 

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

 

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함께 곁들인 반찬으로는요~^^

 

 

다른 도시락에는 달걀에 우유 약간, 소금과 후추가루를 넣어 섞은뒤에 오믈렛을 만들고,

 

 

토마토와 함께 담아주었답니다.

케챂은 지난번 베스트 푸드점에서 햄버거 먹고 남았던것을 넣었어요.

 

 

ㅎㅎ 너무 단촐한가요?

작은양 같지만, 밥 한공기가 훨신 넘는양의 쌈밥이랍니다.

오리고기가 들어가 먹고 난뒤에도 든든!

구수한 된장밥과 쌉사름한 곰취맛이 일품입니다.

 

[어제도시락]매콤한 제육볶음*감자국*무생채

 

 

그래도 씹는 무엇이 있어야 할 것 같아서 ~

곁들이 반찬으로는 잘 익은 사계절 동치미 한그릇 담아서 함께 싸 주었어요.

 

어떠세요? 조금씩 남은 재료로 만들것이지만, 훌륭하지 않나요?

아이가 학교에서 먹고는 엄마 오늘도시락 맛있다고! 하면서 ..카톡문자를 보냈네요.

 

[참고] 내 입에 딱 맞는 짜릿한 사계절동치미 만드는 법

 

이렇게! 간단해 보니지만 먹고나면 속이 든든해지는 맛있는 쌈밥과 롤밥이랍니다.

간단하지만! 뭐 ~~ 나들에에 간단히 준비해도 좋은 도시락이랍니다.

 

요즘은 곰취가 많이 나오고 있으니 많이 구입하시어 두고먹어을 짱아치도 담구고,

즉석에서 바로 쌈도 싸드시고, 무치거나 볶아서 나물반찬으로 먹어도 좋으니..

참고하여 보시고 즐거운요리하세요~^^

 

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