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옆지기가 발가락을 다치는 바람에 요즘 주말 산행 못하고 있고,

대신 걷기로 유산소 운동을 대신하고 있는데요. 운동을 하지 못해서 그런지 컨디션이 찌뿌둥하다하여..

봄을 맞이하면서 나른해진 몸의 기운을 보충하기 위하여 .. 오랜만에 한방백숙을 끓였답니다.





삼계탕이 아닌 한방파우치 십오약초를 넣어서 만든 영양밥과 한방백숙 .

건강한 요리 포스팅 들어갑니다.


[요리상식] ♬ 봄철 춘곤증에 도움되는 봄나물 10가지

[참고]♬ 중금속 배출(황사,미세먼지)에 도움되는 요리 레시피 모음 

 

 

기운나게 하는 한방 백숙& 약초영양밥


맛짱에 인터넷을 기가인터넷으로 교체를 하고 받은 상품권이 있어서..

상품권으로 동네 마트에서 닭 4마리 구입하였습니다. ㅎㅎ


닭은..기름이 많은 목, 날개와 꽁지 부분을 도려내고, 뼈사이 내장을 깨끗이 씻은 후에 ~!

반으로 잘랐습니다.


[소고기] 팽이버섯 한방 소고기탕(약초 불고기/약초 소고기)



요긋은 부부심마니님의 십오약초입니다.

현재 진행되고 있는 이벤트에 사용하려고.. 맛짱이 먹을 것을 포함하여 몇봉지 더 구입을 하였습니다.


국내산 약초 15가지로  구성. 상표등록이 되어 있는 한방파우치랍니다.


이 약제들은 몸을 따뜻하게 해 주고 원기회복을 넣어주는 역할을하는 약제이며,

육류요리시 넣어면 고기 특유의 냄새를 잡아주며 , 그 맛을 한층 업그레이드 시켜주고~

별미로 먹을 수 있는 한방 영양죽이나 영양밥을 만들어 온가족이 즐길 수 있습니다.

 

한방 약초 파우치, 15약초는

한방약재 냄새가 순하여 거부감이 없어 어른이나 아이들이 먹기에 참 좋습니다  .



체에 받혀 수돗물을 틀어 놓고 씻은후에 베보자기에 넣어 주세요.



손질한 닭과 십오약초를 들통에 넣은 후에 물은 닭이 잠기는 정도로 넉넉히 넣은후에 가열을 하면 됩니다.



팔팔팔 끓으면 불을 줄이고 중간정도의 불에서 닭이 부드럽게 익게 가열을 해 주세요.



닭이 익으면서 한방파우치의 약초들에서도 노란색의 약초물이 우러나온답니다.



떠오르는 기름을 겉어내시고,



닭이 부드럽게 익게 끓여 주시면 됩니다.



약초를 건진후에 사진입니다.


개인적으로.. 한방맥숙을 끓이면서 나오는 약초향이 참 좋습니다.



예전에는 찹쌀을 불린후에 들통에 닭과 같이 넣어서 찰밥을 만들었는데요.

오늘은 압력솥에 따로 영양밥을 하였습니다.



밤은 작년 밤인데요. 김치냉장고에서 있던것을 꺼내어 껍질을 벗겨서 은행정도의 크기로 잘랐구요.

산속에서 한겨울에 주어온 은행도 겉껍질을 벗기고,

냉동실에 있던 완두콩 꺼내고.. 지난주에 만들어 놓은 대추고도 넣었씁니다.


[일품요리] 보양식,한방백숙(만들기 쉬운 닭백숙)


찹쌀은 불리지 않고 씻어서 바로 취사를 하였습니다.


(찹쌀 1키로, 한방백숙 삶은물 3컵, 좁쌀 3분의1컵, 대추고, 수북히 3숟가락, 완두콩, 은행, 밤, 잣, 죽염 1차스푼)



골고루 넣은후에.. 물은 .. 위에 한방백숙을 삶을 물에 죽염을 타서 넣rh,

전기압력솥 잡곡 취사로 밥을 지었습니다.


[건강차] 대추고/진한 대추차/대추생강차



짜잔!! 요래 맛있는 찹쌀밥이 만들어 졌네요.



그릇에 반계탕 담고 파송송.. 그런데 파 안넣어도 괜찮습니다.

은은한 한방 약초 냄새와 맛이 정말 좋아요.



영양 찰밥도 한그릇!


[돼지고기] 시판용보다 더 맛있는 홈메이드 족발 만드는 법 (한방 족발)


어찌하다보니 한방백숙을 먹는 리얼 먹방컷을 안찍었네요.

아이 말에 의하여 살살 녹는 한방백숙이라 표현을 합니다.ㅎㅎㅎ



한방약초가 어울어진 국물에 소금약간 넣은 후에 찰밥을 말아 먹어도 좋고.

국물을 훌훌 마셔도 시원하고 맛나고요, 영양 찰밥만 따로드셔도 정말 맛나답니다.


[일품요리] 이열치열 , 영양만점 한방 오리백숙(오리찹쌀영양죽)


먹으면서 보양이 되는 듯한 이 기분 .. 드셔 보신분은 느끼실수 있을거라는 생각을 적어봅니다.

늦게 들어온 아이는 뚝배기에 담아 따로 데워 주었습니다.



닭도 부드럽고  은은한 약초냄새가 정말 좋다며,

맛짱이 한방백숙을 먹으면서 느꼈던 그 기분을 아이도 그대로  느끼면서.. 엄지올리며 최고라 합니다.


뚝배기에 담아 찍으니 .. 약초색이 리얼하게 잘 나오네요.


체온이 1도 내려가면 면역력이 6~7배 떨어지고,
체온이 1도 올라가면 면역력이 30 배가 증가 한답니다.


몸을 따뜻하게 해 주는 15약초 이니 참고하여 보세요.
평소에 체온조절을 잘 하시고, 따뜻한 음식으로 체온을 올려 건강을 유지해주세요.



웬만하면 맛나다는 말에 인색하던..옆지기도 든든하고 맛있게 잘 먹었다 ..치사를? 하더만요..ㅎㅎ


달래 간장무침 & 한방 영양죽(한방백숙 찹쌀죽)


겨우네 움츠렸던 몸도 봄과 같이 기지개를 펴면서 필요한 에너지를 ..

상품권으로 구입하여 만든 한방백숙을 보충을 하였습니다.


맛짱네 처럼 봄맞이? 몸보신이 필요하신분 참고하여,

깔끔하게 만들어 지는 '한방백숙&영양밥' 만들어 보시길요.



[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

 

 



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