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가을과 아주 잘 어울리는 영양 들깨국입니다.

감자와 황태를 넣어 한그릇을 먹어도 든든하게 만들어 보았네요.




국물이 필요로 하는 요즘에 먹으면 더 맛난 국물반찬이니 참고하여 보시길요~^^




[참고] 면역력강화에 도움주는 채소 - 깻잎 * 깻잎 요리모음


[참고]체력을 보강하고 풍을 다스리는 표고버섯요리

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황태 감자 들깨국






[재료] 감자 중간크기 3개,  황태 ,물 7~8컵, 다진마늘 2분의1숟가락, 죽염 2분의1숟가락~, 들깨가루.


[찌개] 순두부 들깨탕(들깨 순두부탕/들깨 순두부찌개)


감자는 도톰하게 납작썰고, 황태는 먹기좋은 길이로 준비를 하여 냄비에 넣었습니다.


 




물은 넣어 뚜껑을 덮은후에 가열을 하고 감자가 반정도 익었을때 양파채와 다진마늘을 넣을 후에 죽염으로 간을 하였습니다.


[탕] 오돌오돌 고소한, 소고기 죽순 들깨



간은 끓이면서 소금을 추가하여 입맛에 맞도록 하여 주세요.

맛짱은 삼삼한 간으로.. 죽염으로만 간을 하고, 파를 넣었습니다.


[탕] 곤드레나물 들깨



요래 끓여서 먹으면 맑은 감자 황태국입니다.



시원하고 맑은 국물이 맛있는 황태 감자국, 감자황태국.

 국물은 적게 건더기는 넉넉하게 찌개스타일로 .. 간을 삼삼하게 끓인 국물 반찬입니다.



 


그런데 이번에는 맑은 황태 감자국에 들깨가루를 넉넉히 넣어 영양을 더 하였습니다.



들깨가루를 넣은후에는 한번 우르륵 끓여주어야 국물이 뽀얗고, 더 구수하답니다.


[죽] 영양 만점, 나물 들깨




비슷한 사진 같지만.. 색의 차이를 보면 눈으로도 느껴진답니다.



뽀얀 국물 맛이 구수하니 아주 맛나답니다.



황태와 잘 익은 강원도 감자, 구수한 들깨국물의 어울림이 아주 좋습니다.


[탕] 곤드레나물 두부 들깨



간단히 만든 황태 감자 들깨국(감자 황태 들깨국)이지만, 영양국 한그릇 먹은것 처럼 아주 든든해 지는 국물 반찬이니..

일교차가 많이 나는 이 가을 국물이 생각 나는날 참고하여 만들어 보시길요~^^

 



[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

 

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