집까지 어렵게 배달되온 숨 굴~^^
시골에 가느라 정신없이 받은뒤에.. 집에와 박스 개봉을 하니!
박스위에 들어 있는 싱싱한 석화.
옆지기랑 둘이서 초고추장 찍어서 그자리에서 사이좋게 나누어 먹고~ㅎㅎ
입맛 다시며 시골에 가서 힘내어 김장 잘 하고 왔답니다.
먼저 굴이 많이 나는 남해안 청정지역을 소개하고...
하시는 숨굴을 소개합니다.^^
한국에서굴양식은는 통영과 거제도 부근의 청정해역에서 양식을 많이 하고 있다.
이 지역에서 생산되는 굴은 맛이 좋기로 유명한데, 이 지역은 굴을 양식하는데 최적의 조건을 갖추고 있기
때문이다. 섬이 많고 리아스식 해안이기 때문에 파도가 잔잔해서 굴이 자라는 동안 외부로부터 받는 충격이 적으며, 굴유생이 착생한 뒤 어린조개로 자라는 데 최적인 여름철 21-26도의 수온과 본격적으로 자라는
가을철에 18-20도의 수온을 유지하고 있고, 굴의 먹이생물인 플랑크톤이 풍부하다
숨굴은..중앙씨푸드의 오랜 연구끝에 내어 놓은 프리미엄 굴을 이야기 하는데요~
신선함과 영양의 보존을 위하여 굴을 담구어 보관하는 보충수에 레몬과 허브를 넣어 굴의 싱싱함을
더 오래도록 유지 시켜주기 위하여 개발이 되었답니다.
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굴은.. 변질되기 쉬운 특성이 있지만, 레몬즙을 첨가하면 비린내도 덜나고 부패세균을 억제할 수 있답니다. |
숨은..숨쉬는 /숨을 쉰다.살아있는 호흡을 듯하는 우리말로 첨단 기술을 이용하여 숨을 쉬는 듯한 상태
그대로가장 신성하게 소비자에게 전달하고자하는 기업의 의지가 담겨있는 고유브랜드랍니다.
숨굴은 청정해역의 일번지 거제도의 굴밭에서 항생제와 사료를 전혀 사용하지 않고 순수한 바다가 키워낸
최상품의 굴을 수확하여 레몬과 허브를 더해 신선함과 향미를 높인 환경친화적인 프리미엄제품입니다.
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숨굴은 보충수에서 건져내어 바로 드셔도 된답니다.
탱굴탱굴한 굴살이 먹음직해 보이네요~ㅎㅎ
좋는굴은 빛갈이 밝고 선명하며 탱글탱글하고 통통하며 유백색에 미끈한것이 좋으며,
손가락으로 눌러 보았을때 탄력이 있는것이 신선한 굴이랍니다.
이젠 해산물도 차별화되어 상품화가 되어 지는 세상입니다.
혹시나 프리미엄급의 특별한 굴맛을 보고 싶다면.. 숨굴을 드셔 보시는 것도 좋들 듯합니다.
판매는 백화점이나 대형마트에서, 더 많은 정보를 알고 싶으시면 ...중앙씨푸드 홈페이지를 참고하세요.^^
▲ 영양만점굴밥 ▲ 깐풍굴&탕수 ▲ 굴섞박지 ▲ 김치굴국밥 ▲ 바삭한굴튀김
▲ 뚝배기 파래 굴국 ▲ 매콤한 파래무침
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