일명 쏘야 복음이라 불리는 소세지 야채 볶음~
반찬으로도 어울리고, 딱!! 보면 술이 생각나는 그런 요리지요.
집안 모임에서 딱 한잔하는데.. 어찌 그런지.. 안주가 무지 잘 팔리는 지라..
급행으로.. 있는 야채 쑹덩쑹덩 썰어 놓고 줄줄이 쏘세를 넣어 매콤한 볶음을 만들었어요.
제 생각으론 아마도 술 한잔에 안주가 한 접시가 아닌가 싶습니다. ^^;;
준비에서 접시에 담기까지 십분이 채 안걸리는 쏘야 볶음.. 정말 간단하답니다.
◈ 간단한, 쏘야볶음(소시지 야채볶음) ◈
야채는 냉장고를 열어 보았더니.. 새송이 버섯, 고추, 양파가 있어서 그것을 사용하였습니다.
(고추 2개 반갈라 씨를 배고 3센치 정도로 잘르고, 버섯(2개)과 양파(4분의1개)도 비슷한
크기로 잘라서 준비를 합니다.)
** 야채는 집에 있는 야채.. 어느것을 사용하여도 좋습니다.
브로콜리를 넣으시려면 소금물에 살짝 데쳐서 사용을 하시고.. 그외에 파프리카나 양배추
등은 그냥 볶아서 사용을 하시면 됩니다. **
** 양상치를 사용을 하신다면, 소시지를 볶아서 양념을 하여 양상추를 적당 잘라 접시에
담고.. 소시지 볶음이 식은 후 담아드시면 새로운 맛의 소야볶음 맛이 난답니다. **
소시지는 열세개를 넣었고, 적당하게 그물 칼집을 내었습니다.
팬에 올리브유를 두르고.. 마늘(통마늘을 저며서 쓰면 더 좋습니다.) 을 슬쩍 볶은후에,
** 볶음 양념장- 케찹3~4수저, 고추장 3/1수저~2/1수저(or 칠리소스),물엿이나 설탕
- 매운맛이 싫으시거나 아이들가 함게 먹으려면 고추장을 빼거나
조금만 넣으시면 됩니다.
(기호에 따라 고추장대신 두반장을 넣어도 됩니다.)
완성된 쏘야 볶음은 접시에 담아내시고,
(이긍~ 카메라가 흔들려서 향상을 시켯더만.. 눈이 피곤하네요.. 지송합니다. ^^;;)
요기서 주인공인 소시지도 서러울 정도로 새송이 버섯의 씹히는 맛이..
오돌오돌하니 별미랍니다. ^^*
맛있게 드시면 됩니다. ^*^
다 보신후에는 격려의 추천과 히트클릭을 부탁드려요~!!
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감사합니다. 즐거운 요리하세요.
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쏘야는 맥주 안주인데..말이죠...ㅎㅎ 시원한 500 한잔이 생각나는데요..
2007/11/13 01:27이정도는 저도 도전할 수 있을 것같네요.^^ 방금 일하고 들어왔는데....이거보니 배 고프군요.ㅡ.ㅡ
2007/11/13 01:28여기만 오면 먹을거리가 참으로 많아서 좋습니다.
2007/11/13 07:37출출할때 자주 들러 어떤 술안주(?)가 있나 살펴보아야 겠습니다.ㅎ
잘 계시지요?
소시지볶음.
2007/11/13 07:48맛있겠다..
나도 심심할때 즐겨 먹는 음식입니다.
소시지 한점 먹고갑니다..
맛있게 먹겠습니다^^
2007/11/13 07:50맛짱님 안녕하세요.. 냐하~~~ 제가 누군지? 혹시? 아실란가? ㅋㅋㅋ 뉴스보이 이승환입니다.. 근데 저번 금강산 건봉사 축제 갔을때 다른분을 저로 알고 있는듯 하던데.. ㅋㅋㅋ 그덕분에 살짝 삐졌는데.. 그래도 뭐.. 어쩌겠어요.. 다음에 기회되면 다시 한번 뵐날이 있겠죠.. 헤헤.. 그럼 행복 하세요..
2007/11/13 07:53보기만해도 침이...ㅎㅎ
2007/11/13 08:49으아... 쏘야... 아침부터 배고프네요 ㅜㅜ.
2007/11/13 09:14이거이 ~~정말 맛나요.
2007/11/13 09:14저도 가끔 반찬이 궁색할 때 볶아 먹거든요?
방금 밥 먹었는데
그래도 콕 ...하나 집어 먹고 갑니다~~
오히히히~~ 오늘은 내가 좋아하는 거다 .... 울 딸하고 맨날 싸워가며 먹는건데....^^
2007/11/13 09:53비밀댓글 입니다
2007/11/13 12:00비밀댓글 입니다
2007/11/13 14:50