초간단! 기름 No~! 고등어찜/찐고등어
밥하기 싫은날은 고저~~ 간단하것이 최고!
나가서 먹는것도.. 시켜먹는것도 성에 안차는 지라 간단반찬 한가지를 만들었어요.
고거이 고등어짐. 조림이라하기에는 너무 간단하기에 찜이라 적습니다..
요것은 맛짱이 어려서 어머니들이 밥에 넣고 조기등의 생선을 익혀주시던 방식이고요.
간단히 담백하게 만들어 먹고 싶을때 사용하는 건강조리법이랍니다.
밥에 넣어 찐것을 아니고 쌀듯물을 조금넣어 파르르~~^^
간단히 뚝딱만든 건강조리법이랍니다.
간단하지만 자세한 포스팅들어가니 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요~^^
[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)
◈ 초간단! 기름 No~! 고등어찜/찐고등어 ◈
냉동실에서 꺼낸 고등어랍니다.
쌀뜻물에 담구어 반정도 해동을 하고 먹기좋은 크기로 잘랐습니다.
쌀냄비에 고등어를 깔아주고, 쌀뜻물, 생강맛술, 마른고추, 파를 넣은뒤에 바글바글~
간을 조금 더 하고 싶으면 소금을 넣어주시면 되지만, 맛짱은 심심한 간으로 그냥 조리하였답니다.
간이 배도록 조림을 하는것이 아니고 고등어가 익을때까지만 조리를 하면 됩니다.
완전히 녹은 것은 5분 정도면 다 익고, 덜 녹은것은 조금더 익혀주시면 됩니다.
냄비채 올려 드셔도 되지만, 맛짱은 접시에 가지런히 담아내었어요.
별다른 양념이나 조리법이 없이 간단히 익힌 찐고등어이랍니다.
한입샷도 보여드려야 하는데..ㅋㅋ
요즘 지가 정신이 지정신이 아니라.,.ㅎㅎ
걍 여기까지만.. 간단조리로 만들어 보았습니다.
간단하지만 고소하고 맛있게~
저녁반찬으로 잘 먹었답니다.
기름에 튀기거나 간장조림을 한것과는 또다른 담백한맛이니 참고하여 보시고 즐거운요리하세요~^^
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