건강을 담은 영양찰밥
반찬이 없어도 맛있는 영양밥을 만들어 보았습니다. ^^
맛있는 나물들과 함께 만들었던 영양 찰밥.
[참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음
◈ 건강을 담은 영양 찰밥 ◈
[재료] 찹쌀 3컵, 멥쌀 1컵밤, 모듬 일일잡곡 2봉지(옐로우), 완두콩, 호랑이콩, 찰옥수수, 잣,
은행, 소금 3분의1숟가락, 대추고 3숟가락, 물 2컵 3분의2.
* 잡곡은 기호에 따라 적당히 넣어 주시면 됩
니다.
찹쌀과 멥쌀을 씻은후에 압렬솥에 넣고, 잡곡을 골고루 넣었습니다.
옥수수는 삶아서 냉동하였던 찰옥수수이고, 완두콩과 호랑이콩은 봄에 냉동하였던것입니다.
모듬잡곡 일일잡곡으로 한봉지씩 포장되어 있는것을 넣었고, 잣도 넉넉히 넣었습니다.
요것은 대추고입니다. 만드는 시간이 꽤 오래 걸리는 대추고인데요.
차로 만들어 먹어도 좋고, 밥이나 떡 등을 만들때 넣으면 아주 좋습니다.
[건강차] 대추고/진한 대추차/대추생강차
잡곡과 대추고를 넣고,
소금을 녹인 물을 넣은 후에 잘 섞어 주었고, 은행은 깜빡하고 나중에서야 넣었습니다.
[밥] 영양밥(연근 영양밥)
대추물이 잘 섞여졌네요. 밥솥은 전기 압력솥입니다.
[밥] 웰빙, 곤드레밥/죽순곤드레밥
잡곡밥에 설정하여 취사를 하였습니다.
다 된밥은 잘 섞어주시면 됩니다.
질지도 되직하지도 않게 아주 맛나게 만들어 졌습니다.
마치 시루에 찐밥처럼 맛나게 되었어요.
한그릇 떠서 찍어 보았네요.
간이 잘 맞아 반찬없이 먹어도 맛있는 영양밥.
한없이 집어 먹게 되는 영양찰밥입니다.
[일품요리] 한방백숙&영양밥
[나물] 토란대,고사리,취나물,브로컬리,가지,도라지,꼬마새송이
여러가지 산나물과 같이 먹은 영양찰밥 이지만,
반찬없이도 아주 맛있는 영양찰밥.
가끔 맛있는 밥이 생각나는 날 참고하여 보시고 즐거운 요리 하시길요.
[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)
[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지
