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시래기 엮는방법 시법을 친정어머니가 보여 주셨는데..
동영상을 촬영하면서 질문을 드렸는데.. 울엄니 묵묵부답~! 대답을 안하시더군요..-..-
어머니가 대답을 안하고 눈으로 만 이야기하시는 바람에 배꼽을 잡고 웃느라 정신이 없었네요..
그래서 설명은 자막과 음악으로 대신 하였습니다.^^
이 시래기 엮는 방법은 지푸라기대신 일반 줄을 이용하셔도 된답니다.
시래기를 엮어서 매달아 말리면 .. 일단은 벽이란 공간을 이용할 수가 있어서 좋고 ,
한꺼번에 옮기기도 좋답니다.
시래기 이 외에도 봄에는 마늘을 같은 방법으로 엮어서 매달아 놓으면 쉽게 말릴수 있고,
많은양을 쉽게 말릴수 있다는 장점이 있답니다.
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짚은 한줌정도되게 집어서 끝을 묶고, 묶은 지푸라기를 세갈래로 나눈다,.
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사진처럼 매듭이 있는 부분에 데친시래기를 길게 올리고, 오른쪽 지푸라기 두가닥을 아래로 잡아당기고,
아래있는 지푸라기 한가닥은 내린 지푸라기사이로 넣어 위로 올린다.
(사진은 데치치 않은 시래기로 촬영하였습니다.)
아궁~~ 설명이 제대로 되었나요?? ^^;;
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다음은 시래리를 다시 올리고(잎과 줄기를 교차하게 지그재그로 올린다,)
지푸라기는 위와 같은 방법으로 되풀이 하고, 지푸라기가 짧아지면 중간중간에 더 넣으면 됩니다.
걸어 놓기에 적당한 길이가 되면 ..
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매듭을 묶고, 고리를 만들어 통풍이 잘 되는 곳에 널어 놓으면 됩니다.
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엮은 모양을 가까이에서~^^
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대충 마른 시래기는 벾에 걸어 놓아 아주 말리고, 드시고 싶을때 부드럽게 삶아서 드시면 됩니다. ^^
[↓ 말리지 않고 보관하는 방법이예요. 참고하세요]
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