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맛짱이 어렸을때 어머니가 만들어 주시던 반찬중에 어묵 볶음이 잇었는데요~
요즘어묵반찬 않게.. 어묵에 짭쪼롬한 양념국물이 있었어요. 그 국물에 밥도 비벼먹고 했던 기억이 있는데요~
요즘 나오는 어묵은 .. 생선의 함량이 적어서 있지 어째서 인지.. 양념이 어묵에 다 스미어 양념이 남지를 않더라고요.
입맛이 없어서 그런지.. 에전에 먹던 자뽀쪼롬한 어묵이 먹고 싶어 .. 친정어머니에게 전화를 했어요.

엄마 그거 어떻게 했지? 했더니..
요즘 어묵과 조금 달랐지나.. 조리할때.. 물을 조금 넣었지~~ 하고 말씀을 하시네요.
그래서 만들어 보았어요. 양념이 있는 ..유년시절이 생각나는 어묵조림을요~^^



ㅋ 재료도 만드는 사람도 다르지만.. 비슷꾸롬하게 만들었습니다.


◈ 어릴적 엄마가 만들어 주시던 양념어묵조림 ◈

 

[재료] 어묵 300그램(5조각), 양파 1개, 대파, 매운고추 1개, 기름
           간장 5숟가락, 생수 1컵, 다진마늘 2분의1숟가락

어려서 먹던것은 얇고 네모진 모양으로 기억을 합니다.
오늘만든 어묵은 조금 두툼한것이라 얇게 썰었어요.


기름을 조금 두루고 은근한 불에서 노릇하게 볶았답니다.
요렇게 하면 어묵이 쫄깃쫄깃해요.

  

양파와 채썰은 고추, 다진마늘을 넣고..  볶다가 양념장을 넣어서 바글바글~



마무리는 대파를 넣고 잘 섞은후에 불을 끈다.



한김나가면 깨를 넣으면 완성!
양념국물이 이정도~ㅎㅎㅎ



담을때는 양념과 함께 담으면 된답니다.

국민반찬재료인 어묵은..학창시절 도시락반찬으로도 단골~
집에서 어묵조림으로 어묵국.. 어묵가스 등등의 먹을 반찬으로도 단골~ㅎ
저희집은 그랬어요. 그 어릴적 추억이 담긴 어묵조림..

어릴적 그 맛은 아니지만.. 비스꾸룸하게 흉내내어 아이와 추억이야기하며

밥에 양념까지 넣어  쓱쓱비벼 먹었네요.

소소한 것이지만 아이의 추억에도 한장면이 기억되려나요? ^^



★ 스크랩을 하시려면 ---> 어릴적 엄마가 만들어 주시던 양념어묵조림

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

★ 어묵관련요리를 더보시려면 클릭하세요.



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  1. Favicon of http://pmoblog.kr/ BlogIcon 희망FEEL하모닉  수정/삭제  댓글쓰기

    밥한그릇 뚝딱이겠네요. 그릇에 담겨있는모양이
    꼭 탕수육 같기도 하고^^

    2011.09.15 10:58
  2. Favicon of http://blog.daum.net/parkah99 BlogIcon 주리니  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 어릴적 어머니가 해주신 어묵조림이 먹고 싶어
    간간이 흉내 내 보지만 왠지 그 맛이 안나더라구요.
    다시 돌아가 먹을 수도 없고...

    2011.09.15 11:17
  3. Favicon of http://ginger.gotdns.org BlogIcon 앨리슨  수정/삭제  댓글쓰기

    어떻게 지내십니까?

    2012.04.24 07:15
  4. Favicon of http://glasgow.webhop.org BlogIcon 줄리아나  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 유대인 음식만 먹습니다.

    2012.05.04 20:32
  5. Favicon of http://www.levisjeansat.com/levis-511-c-44.html BlogIcon Levis 511 Jeans  수정/삭제  댓글쓰기

    Viele klassische, einschließlich der weltbekannten Marke von Jeans Stile sind sehr einfach zu tun, und auch viele normale Verbraucher denke auch, es ist hässlich

    2012.09.11 18:54
  6. Favicon of http://autoinsuranceratesquotes.net/ BlogIcon car insurance company  수정/삭제  댓글쓰기

    입하신 거예요? 옷이 맞는게 없어서 맨날 헐벗고 다니네요

    2012.09.29 02:51
  7. Favicon of http://kylelawfirm.com/ BlogIcon The Kyle Law Firm  수정/삭제  댓글쓰기

    나는이 주제에 관심이고 내 친구가이 항목에 대한 정보를 필요로 좀 더 정보를 찾아 드리고자합니다. 이 좋은 내용을 공유 주셔서 감사합니다.

    2012.10.06 23:19
  8. Favicon of http://xn--berufsunfhigkeitsversicherungvergleichen-omd.com/ BlogIcon Erfahren Sie mehr  수정/삭제  댓글쓰기

    そして「トラックバック」の意味や活用方

    2012.11.09 02:23
  9. Favicon of http://www.allseasonsservice.com/ BlogIcon air conditioning systems Monmouth NJ  수정/삭제  댓글쓰기

    だったらしく、隣に肉屋があります。その肉屋で仕入れ

    2012.11.18 21:12
  10. Favicon of http://www.ccmp3.net/porno-xxx-40931/nebuna-dupa-pula/ BlogIcon nebuna-dupa-pula  수정/삭제  댓글쓰기

    기에서 자막에 소속:맨체스터 유나이티드라고

    2012.11.22 20:33
  11. Favicon of https://www.facebook.com/Internetmarketing4Idiots BlogIcon make money from online  수정/삭제  댓글쓰기

    꼽으라면 을왕리가 아닌가 싶습니다. 도심인 영등포,당산역에서 한번에 가는 버스가 있어서 저같은 뚜벅이 나들이족에게

    2012.11.24 00:24
  12. Favicon of http://dietpillsresearched.com/ BlogIcon http://dietpillsresearched.com  수정/삭제  댓글쓰기

    まずは下記のコンテンツからお読み下さい。

    2012.12.13 00:11
  13. Favicon of http://blog.miamirealestateinc.com/zaha-hadids-first-skyscraper-miami/ BlogIcon skyscraper miami blog  수정/삭제  댓글쓰기

    이 사이트를 찾아 정말 행복 해요 즐길 여기 게시 된 유용한 기사를 읽는 않았다.저자의 아이디어는 공유에 대한 감사 굉장했다.

    2013.04.24 05:22

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