생강 삼겹살(생강 맛이 향긋한 삼겹살구이)

생강을 넉넉히 넣어 만든 생강 삼겹살 구이 ...

주말 메뉴로 추천하며, 요리 수다 없이 바로 포스팅 들어 갑니다. ^^

 

 

 

[참고]♬ 중금속 배출(황사)에 도움되는 요리 레시피 모음 

 

[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지

 숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^

 

 

 

◈ 생강 삼겹살(생강 맛이 향긋한 삼겹살구이) ◈

 

 

[재료]삼겹살 500그램, 간장 4~5숟가락, 다진마늘 1숟가락, 생강가루 3분의2숟가락 

 쌀조청 1~2숟가락, 생강맛술 2숟가락, 참기름 1숟가락, 후추가루, 파

 

[요리의기초] ♪ 생선*육류요리가 즐거워지는 생강맛술

 

양념전에 삼겹살 사진이 보이지를 않아 바로 양념으로~~ㅎㅎ

준비한 분량의 양념을 섞어주세요.

 

 

삼겹살 투하~^^

 

 

양념이 잘 묻도록 버무려 주세요.

 

낮에 양념을 하여 냉장고에 넣어 두었다가 저녁에 구웠습니다.

 

 

3~4시간정도 양념을 하였던 것인데요.

구울때는 간단히 팬에 구웠습니다. 오븐 구이로 하여도 좋습니다.

 

 

양념도 다 넣어서 익혀주세요.

 

ㅎㅎ 구이가 아니라 조림이라고 해야 하나요? ^^;;

 

 

가열을 하면서.. 삼겹살을 충분이 익혀줍니다.

 

 

삼겹살이 익으면 양념이 점점 없어지고요~

 

여기까지는 삼겹살 조림!!!

 

 

여기부터는 삼겹살 구이입니당~~^^;;

 

바닥을 잘 보면.. 맑은 색의 기름이 모인답니다.

 

 

촛점이 좀 안맞았지만.. 가운데를 보면 기름이 벙벙...?? ㅎㅎ

 

 

잘 구워진 생강삼겹살을 잘 익힌후 먹기 좋게 잘라 접시에 담아주세요.

 

 

삼겹살이 구워지는 동안 준비한 생강채는 찬물에 휘리릭 헹구어 매운맛을 살짝 빼고~

 

 

삼겹살 옆에 넉넉히 담아 주시면 됩니다.

 

 

고기와 필히 먹어야 하는? 쌈추.

상추와 깻잎을 준비하여 담았습니다. ^^

 

[돼지고기] 삼겹살 통구이/기름기빼서 더 맛있는 삼겹살 통구이

 

 

드실 때는 쌈추 위에 삼겹살, 생강채를 올려서 드시면 되고,

삼겹살에 간이 있으니 .. 쌈장은 약간만.. 맛짱은 초고추장을 조금 넣었습니다.

 

일단은 맛이 어떻고 저떻고..이야기 하기 보다는 !!

일단은 함 드셔 보시라고 이야기 하고 싶어요.

 

생강향이 적당히 배이고,  기름기도 잘 빠진 삼겹살 구이.

거기에 생강채를 올려서 먹는 맛은 정말 향긋하답니다. ㅎㅎㅎ

 

 

고기를 먹으면서 무신 향긋..??하실분이 많을 것 같은데요.. 요것이 함 드셔봐야 이해가 된다는 말씀!

 

그래서 일단은 함 드셔 보시라 적었던 것인데요. 되풀이하여 적는 것 같지만.. !

 향긋한 생강맛이 삼겹살과 잘 어우러지는 이 맛!! 정말 좋습니다.

 

오늘은 금요일.. 낼은 벌써 주말이네요..ㅎ

 

생강 삼겹살 구이는 황사며 미세문제가 극심한 지금..

가족이 모인 주말에 먹으면 더 맛있는 메뉴이니 ~

참고하여 만들어 맛있게 드세요.

 

 

 

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