반찬도 되지만..간식도 되는 달걀말이. 치즈를 듬뿍넣어 만들어 보았습니다.
◈ 간식처럼 먹는 치즈 달걀말이(계란말이) ◈
[재료] 달걀 5개, 쪽파 3줄, 깨소금 1숟가락, 슬라이스치즈 4장, 함초소금 1차스푼 반~, 포도씨유.
달걀, 소금, 파, 깨소금 을 넣어 잘 섞어 주세요.
반찬으로 드시려면 소금의 양을 조금 늘려 주시면 됩니다.
맛짱네는 삼삼한 간으로 만들었습니다.
달구어진 팬에 기름을 약간만 두르고.. 달걀물을 반정도만 넣어 주세요.
맛짱은 슬라이스를 사용하였지만..
구워먹는 스트링치즈를 이용하면 조리가 더 쉽고,
이 외에 다른 치즈를 이용핻 좋습니다.
치즈가 녹아서 흘러 나오지는 않아요~ㅎㅎ
치즈를 올리고 돌돌 말아서 달걀말이를 만들어 줍니다.
요래 사진처럼 달걀물을 추가하면서 달걀말이(계란말이)를 만들어 주시면 됩니다.
돌돌돌.. 달걀말이 색이 얼른 나는 것이..팬이 조금 많이 가열이 되었네요.ㅋ
사진을 찍느라.. 만드느라.. 할때는 정신이 없습니당.
달걀물 추가하면서 완전히 말아 주시면 됩니다.
사진을 찍으면서 하느라.. 가장자리가 너무 익은후에 말아서 .. 달걀이 합체가 덜 되었습니다.
달걀말이가 다 되면 속까지 완전히 익혀 주어야 하는데요.
ㅋ 치즈가 막 녹아 나오고 있습니당.
스텐레스 팬은 두꺼우니.. 불을 아주 약하게 줄이거나,
불을 끈후에 남은 열로 완전히 익혀 주셔도 됩니다.
적당히 식은후에 자르면 치즈가 덜 나오겠지만..
치즈가 들어갈 달걀말이는 뜨거워야 더 맛있으므로.. 바로 잘랐습니다.
적당히 잘라 접시에 담아 주세요.
그리고.. 슬라이스 치즈 가늘에 잘라 올렸구요.
전자렌지에 넣어 딱 30초 돌렸습니다.
적당히 잘 녹았습니다.
파마산 치즈 가루도 뿌릴려고 했으나..ㅋㅋ
통이 어디 있는지 안보여서 파슬리 가루만 뿌렸서 먹었답니다.
한개씩 들고..호호 불면서 맛있게 드시면 됩니다~^^
아이들은 케찹을 찍어 먹어도 좋고.. 요래도 드셔도 맛난 치즈 달걀말이 입니다.
맛짱네는 저녁에 간식처럼 반찬처럼 맛나게 잘 먹었네요.^^
국민반찬 달걀말이(계란말이) 만들때 참고하여 보시길요.
