야호님들 명절 연휴 잘 즐겁게 보내고 계시는지요?
맛짱은 명절일은 어제 마무리 하고..연휴 마지막날을 그냥 쉬면서 보내고 있네요~^^
쉬면서 명절만두를 남들고 남은 만두피를 이용하여 튀김과자를 만들어 보았습니다.
돌돌말아 튀겨서 계피가루와 설탕을 묻혔더니,
바삭하고 달콤한 과자가 만들어 집니다.
계피향이 좋은 츄러스가 연상되는 튀김과자 맛입니다.
만두를 만들고 남은 만두피로 만든 튀김과자, 만두피 츄러스 포스팅입니다.
[일품요리] 정월대보름 오곡밥과 아홉가지 나물(묵나물)
[간식] 수수 부꾸미
◈ 만두 만들고 남은 만두피로 만든 츄러스 & 튀겨서 만든 만두피 애플파이 ◈
만두피는 반으로 잘랐습니다.
요래 돌돌돌 말아주세요.
자르지 않고 그대로 마는 경우에는 바삭함이 덜해서 잘라서 말았습니다.
가장자리에는 물을 살짝 묻여서 떨어지지 않게 돌돌 말아줍니다.
얼마 안되는 양이지만, 꽤 여러개가 만들어 졌습니다.
튀기기전에 접시에 계피가루와 설탕가루를 준비하여 두었습니다.
설탕은 흡수가 덜되는 *이로스로 섞었습니다.
기름이 많으면 더 바삭하게 잘 튀겨지겠지만,
맛짱은 기름을 조금만 넣고 굴려가면 튀겨 주었답니다.
너무 센불에서 튀기면, 표면만 탈수 있으니~
중간정도의 불에서 굴려가면서 속까지 바삭하게 튀겨지도록 합니다.
열심히 굴려가면 튀겼습니다.
튀기면서 사진 찍기가 바뻐서.. 아이더러 찍으라 하고,
맛짱은 열심히 타지않게 굴려가면서 노릇노릇 하게 튀김을 만들었습니다.
바삭하게 튀겨지면 미리 준비한 계피가루와 설탕에 튀긴 만두피 과자를 올려 굴려 주세요.
식기전에 굴려야 하니 건지자
마자 돌돌돌~^^
요래 적당히 묻힌후에 식을때까지 기다려 주시면 됩니다.
식으면 바삭바삭 고소고소!
향긋한 계피향과 달콤한 설탕의 하모니가 완전 좋습니다.
요래 담아두고~!
남은 계피가루에 사과를 잘게 잘라 버무렸습니다.
만두피 가장자리에 물을 살짝 묻혀 주시고 사과를 넣어주세요.
가장자리는 포크를 이용하여 눌러서 붙혀 주시면 됩니다.
완성된 모양입니다.
남은 것으로 만들어 몇개가 안되지만,
만두피 츄러스를 만들고 남은 기름에 다시 튀겨 주었습니다.
돌려가면 오릇하고 바삭하게 튀겨 주세요.
ㅋ! 팬에 기름이 줄어 드는 것이 보입니당.
바삭하게 튀겨서 종이타올 위에 올려 기름을 빼줍니다.
바삭바삭하게 튀겨 졌습니다.
반으로 잘라서 한장!
뜨거울때 호호 불면서 먹어도 맛있습니다. ^^
겉은 바삭하고, 속은 사과와 계피향이 가득한것이.. 마치 사과파이를 먹는 것 같습니다.
그래서 튀긴애플파이라고 적습니다. ㅎㅎ
한접시에 담아보았어요.
완전 바삭하고 달콤한 만두피 츄러스.
겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 만두피 애플파이.
명절 연휴의 마지막날 간식으로 만들어 먹었습니다.
남은 만두피로 만든것이지만,
자꾸만 손이가는 달콤 바삭 고소고소! ㅎㅎ
약간에 중독성이 있는 만두피 츄러스와 만두피 애플 파이였습니다.
https://matzzang.net/736
야호님들도 남은 만두피가 있거덜랑 참고하여 만들어 보시고,
남은 연휴 즐겁게 보내시길요,
[요리tip] ♬ 정월대보름 약식, 압력솥으로 쉽게 만들기
[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지
