찜질방 구운달걀 압력솥으로 만들기

행복한 요리/행복한 간식

맛짱 2016. 10. 26. 08:25

오늘은 많은 분들이 좋아하는 구운달걀?을 만들어 보았습니다.

찜질방에서 .. 일명 구운 달걀이라 하여 판매를 하는 달걀인데요. 구운 달걀이라 적었지만..

실상 집에서는 .. 구운것은 아니고, 쫄깃한 식감이 같은 맛이 나는 압력솥 찐 달걀이랍니다.

진즉에 한번을 올려야지.. 하는 생각을 하였지만,

고거이 아시는 분든 아시겠거니.. 하고 생각을 하니 .. 신경이 덜쓰이더만..

어느분이 질문을 주신김에 포스팅을 준비하였습니다.

맛은 쫄깃쫄깃 한 것이.. 구운것과 비스므레..ㅎㅎ

아래 부터는 구운달걀이라 적으며 포스팅 하겠습니다.

◈ 찜질방 구운달걀 압력솥으로 만들기 ◈

[재료]달걀 25개, 물 2분의1컵, 찜기, 압력솥

먼저 달걀을 실온에 3~4시간 정도 둡니다.

냉장고에서 꺼내어 바로 찌면 달걀이 터지는 수가 있어요~ㅎㅎ

압력솥은 전기 압력솥은 이용하였습니다.

물 2분의 1컵 정도 넣으 주세요.

찜기를 넣어 주세요.

찜기 위에 달걀을 올려줍니다.

25개를 넣었습니다.

메뉴 찜에서 1시간 취사를 하였습니다.

일반 압력솥도 같은 방법으로 달걀을 찜기에 올리고, 압력솥 추에서 '칙칙칙' 소리가 나기 시작을 하면,

불을 줄이고 약불에서 같은 시간가열을 해 주세요.

취사후에 밥통을 열였습니다.

깨진 달걀도 있네용. 달걀껍질 사이에서 보이는 색이 노랗습니다.ㅎㅎ

달걀과 찜기를 꺼내고 난후에 밥솥입니다.

수분이 조금 남아 있습니다.

가열하는 시간이 길수록 달걀의 수분이 줄어들어 더 쫀득한 달걀이 만들어 집니다.

바로 꺼낸 달걀을 아주 뜨겁습니다. ㅎㅎ

식은후에 껍질을 벗긴후에 드시면 됩니다.

반으로 잘라 보았네요.

구운달걀을 소금을 찍지 않아도 .. 달걀에 간으로만도 먹을만 합니다.

그래도 개인차가 있으니.. 소금을 찍어 드셔도 좋습니당.

요래 만들어 장거리를 갈때나 .. 여러 사람이 모일때 간식으로 만들어 내어 놓으면 아주 인기가 좋답니다.

구운 달걀.. 이제 싱싱한 달걀을 직접 구입하여 집에서 만들어 보세요. ^^