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어제는 일 때문에 외출이 있어서 아침부터 부지런을 떨었습니다.

이것저것 정리하고.. 아이와 맛난점심을 휘딱 만들었어요.

어제 외식을 하여 남았던 찬밥과 냉장고에 손질해 놓은 홍합

그리고 채소 약간씩 넣어 만든 휘딱만든 동그랑밥전입니다.

 

 

그냥 사진만보면..동그랑땡같지요? 모양은 그렇지만.. 주재료가 밥이라는거~ㅎㅎ

동그랑밥전에 김치 한가지만 있으면 한끼해결되는 아주 훌륭한 찬밥처리요리이니

참고하여 보시고 즐거운 요리하세요.

 

[참고] ♪ 찬 으로 만들 수 있는 요리 베스트 5 (김치말이밥*라이스도그*조청*김치피자*밥만두) 

 

 

[재료] 찬밥 한공기반(참기름 1숟가락, 볶은소금 2분의1숟가락)

          데친홍합 20개정도, 표고버섯가루 1숟가락, 부추반줌, 당근약간, 소금약간

          마무리간-볶은소금, 검은깨, 달걀2개, 부침가루, 기름

 

[참고]♬ 홍합손질*보관 & 홍합요리 모음집


 

 

홍합은 손질을 하여 냉장고에 넣어 두었던 것이예요.

아주 잘게 다져주시고, 찬밥은 렌지에 데워서 식기전에 양념을 하여 비벼서 식혀준다.

 

채소는 조금 남은 부투와 당근을 잘게 썰어서 팬에 소량의 기름과 소금을 쳐서,

부추의 숨이 죽을 정도만 볶아서 식혔습니다.

 

 

 

기본양념을 한밥에 표고가루, 볶은 부추와 당근, 검은깨를 넣어 잘 섞어주고,

간을 보아 싱거우면 소금을 넣어 맞춘뒤에 모짜렐랄 치즈를 넉넉히 넣어서 섞는다.

 

 

위생장갑을 끼고 한입에 먹기좋은 정도의 크기로 뭉쳐주세요.

처음에는 동그랗게 만들어 라이스튀김을 하려다가.. 기름이 조금 덜 들어가는 동그랑땡모양으로 만들었어요.

 

 

알록달록 만들어졌네요.

 

 

부침가루나 밀가루를 뿌려서 다시한번 모양을 만들어 줍니다.

 

 

밀가루를 묻혔을때는 손에 달라붇지 않아 장갑을 벗고 만들어도 되요.

양손을 사용하여 모양이 흐뜨러지지 않게 다시한번 뭉쳐준다음에~

 

 

 

달걀물을 입혀주세요.

 

ㅋ~ 바쁘다면서 모양을 조금 더 내어 보려고 달걀흰자와 노른자를 분리하여 만들었답니다.

 

 

팬에 기름을 두르고 너무세기 않은 불에거 앞뒤로 노릇하게 지져주세요.

 

* 은근한 불에 지져주어야 겉이 타지 않고, 열이 속까지 골고루 전달이 된답니다.

 

 

가장자리는 어쩌구? 하시는분요~~ㅎㅎ

잠깐요~~^^

 

 

알뒤로 적당이 색이 나오면 .. 옆으로 세워서 굴려주세요.

 

* 앞뒤에 씌운 달걀물이 익기전에 굴리면 모양이 흐뜨러 질 수도 있으니 주위!

 

 

쨔잔~~ 요렇게 이쁜 동그랑땡..아니징..동그란 밥전이 만들어졌네요.

 

음~~일명.. 홍합살과 다진채소로 만든 동그란밥전 이라고나 할까요? ㅎㅎ

제목이 너무 기니.. 제목은 찬밥으로 만든 동그란밥전 이라고 해야 겠네요.

 

 

접시에 이쁘게 뺑둘러 담았습니다.

마치 손님상에 내어 놓는 .. 요리한접시 같으네요.

 

 

노른자와 흰자를 분리하여 만들었더니.. 색감이 확실히 살아나기는 합니다.

 

* 흰자를 조금더 희게 만들고 싶으면.. 전분에 물을 넣어 섞은뒤에 가라앉히고 물만 따라 버리고..

가라앉은 물전분을 흰자와 섞어서 만들면 더 이쁜 흰색이 나온답니다.

 

 

위에 정면에서 보면 이런모양입니다.

아마도 이렇게 이쁘아내면 아이들도 좋아 할거예요.

 

밥이지만 하나씩 먹는 재미도 있구요..모양도 이쁘니 호김심도 유발~

거기에 맛까지 좋으니 얼마나 좋은가요~^^

 

밥이 한공기 반정도 였는데.. 둘이서 먹을 수 있는 양이 만들어졌구요~

아이와 둘이서 맛있게 먹었답니다.

 

 

아이들은 케찹이나 허니 머스터드를 뿌려주시면 되고요.

어른들은 초간장에 김치 한가지만 있으면 완전  짱이예요.

 

조금씩 남아도는 찬밥. 애물단지로 여기지 마시고,
요리조리 응용하여 만들면 아주 훌륭한 일품요리가 되니~
참고하여 보세요. 늘 감사합니다.

떡볶이레시피*튀김*간식류 모음

각종 돈가스 만드는 법*커틀릿 레시피 모음집  

[참고]♪ 확실한 냉장고 정리요리, 밥만두(오곡밥과 묵은나물로 만든!)



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  1.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2012.02.17 08:48
  2. Favicon of http://daybreak81.tistory.com BlogIcon 사자의새벽  수정/삭제  댓글쓰기

    밥전이라니 신기하네요. 좋은 아이디어인것 같아요....
    좋은 주말 되세요~

    2012.02.17 09:25
  3. Favicon of http://shims7.tistory.com BlogIcon 일미  수정/삭제  댓글쓰기

    밥안먹는 애들한테 먹이기 딱좋을것같네요 ㅋ
    잘봤습니다^^

    2012.02.17 12:43
  4. Favicon of http://www.timberlandjapan.net/ティンバーランド6インチ-c-221.html BlogIcon ティンバーランド6インチ  수정/삭제  댓글쓰기

    X-スタティック抗菌インソールとライニング、効果的に海水侵入臭いやカビを防ぐことができます。アウトソールに特別に設計された排水溝も、波の高揺るがす急速排水かかわらず、クールでできるだけ快適に保つ。

    2012.09.08 15:35
  5. Favicon of http://www.RUSSELLSCORNER.com BlogIcon invisible dog fence ratings  수정/삭제  댓글쓰기

    꼬돌꼬돌 무친 오이지를 넣고, 식후에 먹으라고 참외 몇조각 넣어주었습니다.
    밥은 수수와 기장을 넣어 만들었어용. 식을가봐 얼른 찍고 뚜껑을 닫았습니다. ^^;;

    2012.11.03 23:11
  6. Favicon of http://elsiegambrel2.multiply.com/journal/item/1/Kinds_Of_Survival_Kits_-_Dete.. BlogIcon purify water with bleach per litre  수정/삭제  댓글쓰기

    그런 진화의 논리대로 따져보면 인간도 수십억 년 전에는 단세포에서 출발했음에도, 개미뿐만 아니라 다른 모든 영장목-영장목-사람상과-사람과-사람아과-사람족-사람속 중에서 사람을 제외한 어느 생물에게도 인격을 부여해주지 않고 있습니다.

    2012.11.07 21:44
  7. Favicon of http://helenrojas2.livejournal.com/76328.html BlogIcon survival bags for students  수정/삭제  댓글쓰기

    ~ 맛짱네는 김치를 제외하고.. 자주먹는 밑반찬 이외의 음식들은 매일매일 만들어 먹는 편이랍니다.그래서..평소에는 반찬 가지수가 별로 없답니다. 요거이 온라인 활동을 하면서 생긴 습관이기도 해요.

    2012.11.13 17:43
  8. Favicon of http://helenrojas2.livejournal.com/76328.html BlogIcon survival bags for students  수정/삭제  댓글쓰기

    ~ 맛짱네는 김치를 제외하고.. 자주먹는 밑반찬 이외의 음식들은 매일매일 만들어 먹는 편이랍니다.그래서..평소에는 반찬 가지수가 별로 없답니다. 요거이 온라인 활동을 하면서 생긴 습관이기도 해요.

    2012.11.13 17:43
  9. Favicon of http://mydogfinn.blogspot.com/2007_07_01_archive.html BlogIcon innotek invisible fence reviews  수정/삭제  댓글쓰기

    으로 검색하면 수많은 이미지들을 끝도 없이 골라내야 할 것입니다. 하지만 Similar Images 를 이용하게 되면 간편하게 원하는 얼굴클로즈업 이미지를 찾아낼 수 있습니다.

    2012.11.22 01:51
  10. Favicon of http://www.namedevelopment.com/blog/archives/2007/05/company_naming_2.html BlogIcon invisible fence raleigh nc  수정/삭제  댓글쓰기

    다음 라이프온어워드'에서 커뮤니티 부문 티스토리에서 수상을 했습니다. 내심 다음뷰 시사부

    2012.11.27 20:28
  11. Favicon of http://blog.irent2u.com/2007/07/ BlogIcon invisible dog fence training  수정/삭제  댓글쓰기

    는 김치를 제외하고.. 자주먹는 밑반찬 이외의 음식들은 매일매일 만들어 먹는 편이

    2012.12.04 21:21
  12. Favicon of http://www.khomaytinhbang.com/sp-an-tuong/cube-u18gt-1287484.html BlogIcon cube-u18gt  수정/삭제  댓글쓰기

    한국은 온 방문자는 또한 김치 등 몇 가지 요리 체험을하고 싶어하는 맛있는 요리의 독특한 다양한 나라입니다 ... 그 외에 한국이 우리에게 가치있는 블로그와 정신을 공유 주셔서 감사합니다, 기술 나라, 맛 있었어.

    2012.12.25 19:14

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