흑미 호떡 믹스로 만든 별미 호떡~!!

찬바람이 불면서 인기가 더욱 상승하는 간식 호떡!

오늘은 맛짱이 필진으로 활동을 하는 큐원홈메이드 흑미꿀호떡믹스를 이용하여~

꿀호떡이 아니고 훈제오리와 채소를 넣어서 별미 호떡을 만들어 보았답니다.

 

 

치즈까지 쭉쭉 늘어나는 별미호떡. 든든한 간식으로 인기만점입니다.

호떡을 만들때 참고하시고..응용을 하여 별미간식으로 만들어 보세요.

 

 

 

◈ 큐원, 홈메이드 흑미꿀호떡믹스 ◈

 

 

넉넉히 한박스가 '쓩~' 도착을 하였습니다.

 

 

 

바로바로, 큐원홈메이드 흑미꿀호떡믹스랍니다.

 

 

한통에 꿀호떡믹스와.. 꿀믹스 들어 있는데요

 

맛짱네서 인기있는 믹스중에 하나인 호떡믹스.. 바로 실습으로 이어집니다. ^^

 

 

[호떡소재료]양파 4분의1개, 파프리카15그램씩,마늘 6개, 파약간, 구운훈제오리70그램 ,모짜렐라피자

 

 

호떡반죽을 만들기전에 호떡소를 만들어서 식혀주었습니다.

 

 * 훈제오리는 구워서 남은 것을 사용하였고,

마늘과 파를 먼저 볶다가 양파, 파프리카를 넣고 소금과 후추가루를 뿌려서 볶고,

훈제오리를 넣어 섞어 볶으면 완성.

 

 

호떡믹스 반죽하는  법은 설명에 충실하여 호떡 반죽을 만들어 주었습니다.

 

큐원홈메이드호떡믹스 300그램, 물170ml

 

반죽은 처음에는 빡빡한 듯 하지만 잘 저어주면 금세 촉촉해지고,

다른 호떡종류의 믹스류 반죽보다 살짝 되직한 반죽이 만들어 진답니다

 

 

흑미호떡믹스라 색이 까므스름, 검은깨가 들어있습니다.

 

바로 모양을 만들어 팬에 노릇노릇하게 구워주면 되는데요~

오늘은 위에 적은대로 꿀믹스를 패스하고.. 새로 만든 소를 넣어 별미호떡 만들기 시작합니당.

 

 

평소보다는 조금 큰 크기인 5등분으로 분할을 하였어요.

 

 

 한덩얼 손에 올려서 우주선처럼 펴 줍니다.

 

 

호떡소는 넉넉히 넣어주세요.

 

가운데를 볼록하게 하여 소를 넣을때 조금씩 눌러가며 넣어주면 많이 들어갑니다.

 

 

 

위에 모짜렐라치즈도 넉넉히~~^^

 

만두를 만들때 반죽을 아무리듯이 호떡반죽을 아무려 줍니다.

 

 

완성! 일반적으로 납작하게 호떡을 만들듯이 꼭 누르지 않아도 괜찮고요.

살짝만 눌려서 팬에 구워줍니다.

 

 

팬에 기름을 두루지 않고, 아무린 부분이 바닥으로 가게 하여 올린 뒤에~

아주 약한 불로 가열을 하여 주세요.

 

 

 

팬 뚜껑은 다른팬으로 덮어주세요.

 

약불에서 굽다가 뒤집어서 다시 굽다가~

호떡 반죽이 처음과 조금 다르게 불투명해졌다 느껴지면 불을 끕니다.

불을 뜬뒤에는 바로 내리지 말고, 뚜껑을 덮은채로 잠시 두어서 뜸을 들여주세요.

 

 

구운 호떡 한개가 터졌네요.

 

 

드디어 완성! 모두 다섯개가 아주 담백하게 만들어 졌습니다.

 

 

 접시에 담아 사진을 얼른 찍은 후 .. 식기전에 먹으라고 내어주고~

 

 

맛짱은 계속 진행~~ㅎ

 

반으로 잘라 보았습니다. 속을 넉넉히 넣어서 완전 푸짐.

쫄깃하고, 담백한것이 완전 맛짱 스타일입니다.

하나 먹고 나니 완전 든든합니다. ^^

 

 

살짝 누른듯하여 색이 진하게 나왔지만! 맛은 완전 인기 좋았습니다.

 

 

 

뜨끈할때 먹다가 이쁘길래 얼른 한장 찍었습니다. ^^

 

호떡의 계절.. 발효니 뭐니.. 신경쓸것도 없이 별미호떡을 믹스를 이용하여 만드니 ~

실패할 걱정없이 잘 만들어 지네요.

 

 

오랜만에 설탕이 아닌 별미로 만든 호떡이야기 였습니다.

깊어가는 가을 출출해서 간식이  생각나는 날 참고하여 보시고 즐거운 요리 하세요~^^

 

 

 

 

 

[참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음

 

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

 

 

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