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비가오면..어떤 음식이 생각나나요?
맛짱은 제일 먼저 떠 오르는 것이 부침개에요.
밀가루 음식을 좋아하기도 하지만.. 이렇게 비가 오는 날에는 기름질한 전이 생각나곤 하답니다.
음.. 그리고 두번째는.. 웬지.. 얼큰하고 뜨끈한 국물요리랍니다.
국물요리중에서도 ..밥반찬을 커버할수 있는 요리라면 더 좋지요~ㅎㅎㅎ


고로.. 오늘은 밥 반찬도 되고, 만들기도 쉬운 '순두부 우동전골'을 포스팅합니다.
오늘같이 비가 오는 날 먹으면 더 맛있는 전골이랍니다.


◈ 비오는 날 딱이야~, '얼큰한 김치 순두부 우동전골' ◈


육수를 넣고 김치가 부드러지게 끓여주고,
지개가 끓는 동안 우동은 삶아서 부드럽게 만들어 체에 받쳐 놓습니다.

* 우동은 사리만 파는 것을 구입하면 가격이 저렴하답니다.



김치가 부드러워지면.. 간을 보고 싱거우면 국간장or소금으로 간을 맞추고, 순두부를 큼지막하게 떠 넣어줍니다.

* 순두부와 우동이 들어가면 국물이 싱거워지니 간을 맞출대는 조금 세게하여 간을 하여 줍니다.



순두부를 넣고 뽀글뽀글 끓으면.. 대파를 넣어 국물에 섞이도록하고,

* 너무 저으면 순두부가 부서지니 국물에 잠기는 정도로 눌러서 섞어줍니다.



전골 냄비 중앙에 우동을 넣어 주세요.



맛짱은 우동에 들어 있는 가스오부시와 마른 양념도 넣었어요.
사리만 구입을 하신 분은 안 넣어도 된답니다.

해물맛과 김치에서 우러 나 온 맛이 .. 국물의 맛을 진하게 만들었어요.



드실때는 약한불에 올려 놓고 앞 접시에 떠 드시면 되요.

아시는 분은 아시겠지만, 사실 순두부 우동전골은.. 별 반찬이 필요가 없어요.
전골을 끓이면서 밥을 먹으면 .. 전골 한 냄비만 있으면 별 반찬 없이도
밥 한 두공기는 뚝딱 해치울 수 있다는 장점이 있어요.

반찬 걱정을 하는 주부들에게는 정말 좋은 전골이지요~^^


사용자 삽입 이미지


해물이 잘 우러 나와 국물이 진하고 얼큰한 것이 순두부와 우동을 건져 먹는 맛이 솔솔 ~ㅎㅎ
맛있는 전골치고는 만들기 번거롭지 않은 '얼큰한 김치 순두부 우동 전골' 이랍니다.

오늘같이 비가 오거나 궃은 날씨에. 잘 어울리는 전골 요리이니..
재료를 준비하였다가 저녁에 가족들이 들어오는 시간에 만들어
맛있게 드세요.

늘 감사합니다.^^

스크랩을 하시려면----->♬ 비오는 날 딱이야~, '얼큰한 김치 순두부 우동전골'...

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://kimgaru.tistory.com BlogIcon 김가루  수정/삭제  댓글쓰기

    헉, 너무 맛있어보여요 ㅠㅠㅠ
    매콤해 보이는게 막 땡기네요^^

    2009.03.05 15:27 신고
  2. 이야기  수정/삭제  댓글쓰기

    다이어트 중인데 ㅜ..
    먹을 사진만 눈에 들어오네요 ㅜ..

    맛있겠다 ㅜ..

    2009.03.05 16:52 신고
  3. Favicon of http://saygj.com BlogIcon 빛이드는창  수정/삭제  댓글쓰기

    비오는날 이렇게 맛있는 음식으로...ㅠㅠ
    눈으로 만족할렵니다.^^

    2009.03.05 16:58 신고
  4.  수정/삭제  댓글쓰기

    진짜 맛있게 보여요.

    2009.03.05 17:29 신고
  5. Favicon of http://blog.daum.net/design11111 BlogIcon Yujin  수정/삭제  댓글쓰기

    한국에 비가 오나봐요...그리운 순두부!!

    2009.03.05 18:05 신고
  6. Favicon of http://htthttp://heysukim114.tistory.com/ BlogIcon 저녁노을  수정/삭제  댓글쓰기

    우띠~
    배고파요.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

    2009.03.05 19:00 신고
  7. 이브  수정/삭제  댓글쓰기

    넘맛있겠어요...델구 갈게요..ㅎㅎ

    2009.03.05 21:17 신고
  8. Favicon of http://azeizle.tistory.com BlogIcon 쭌's  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 비오는날은 면요리나 밀가루음식을 먹어줘야한다는...ㅎㅎ
    다행히 저녁을 든든히 먹었습니다..ㅋㅋ

    2009.03.05 21:56 신고
  9. Favicon of http://funnycandies.com BlogIcon 소심한우주인  수정/삭제  댓글쓰기

    헐큰~하게 후루룩~^^
    소주 한잔~

    2009.03.05 22:30 신고
  10. Favicon of http://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나  수정/삭제  댓글쓰기

    무지 무지 참기 어렵네요.
    좋아하는 순두부에 또 좋아하는 우동이 곁들여져......
    덩달아 짬뽕 생각도 막 나면서 머리와 입속이 괴로워 지는군요^^

    2009.03.06 01:51 신고
  11.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2009.03.06 05:55
  12. 이그림  수정/삭제  댓글쓰기

    내가 좋아하는 순두부.. 밥 말어 먹음 짱이죠

    2009.03.06 06:03 신고
  13. Favicon of http://boskim.tistory.com BlogIcon 털보아찌  수정/삭제  댓글쓰기

    어제는 봄비가 보슬보슬 내리니 얼큰한 우동한그릇,
    오늘은 날씨가 찌부둥한데, 파전에 막걸리나 한잔 어때요?

    2009.03.06 08:44 신고
  14. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn  수정/삭제  댓글쓰기

    한그릇 잘 먹고 갑니다.

    2009.03.06 09:32 신고
  15. Favicon of http://noble.gotdns.com BlogIcon 테일러  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 소고기를 먹지 않습니다.

    2012.04.17 20:50 신고
  16. Favicon of http://lesquotidiennes.blog.tdg.ch/emily-turrettini BlogIcon invisible fence wire 14 gauge  수정/삭제  댓글쓰기

    먹고나서 생성될 가스가 압박이긴하지만 ㅋㅋ;;;;; 무쟈게 맛있게 보여요

    2012.12.11 14:59 신고

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