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이른아침에 나갈일이 있어서 아침도 거르고 집을 나섰어요.
아웅~ 그런데.. 살갗을 스치는 바람이 겨울처럼  차갑게 느껴집니다.

더군다나 아침을 거르고 나와서 그런지 더 춥더라고요.
그래서 아침을 거르지 말라고들 하나보네요.

무엇을 하든 아침은 먹고 나가야 하루가 든든하다는 거예요.
나가기 전에 뜨근한 국밥을 한그릇 먹고나가면.. 그까짓 바람이 뭐 대수겠어요~^^;;
조금은 덜 춥고, 하루의 시작도 든든할거하는 생각입니다.

 

국밥하면 조금 복잡할 것 같지만!


오늘은 국민들에게 친숙한 재료인 콩나물로 만드는..

아주 간단히 만드는 국밥이랍니다.



◈ 하루를 든든하게 시작하게 해 줄, 뜨끈한 콩나물국밥 ◈



[재료] 콩나물 2분의1봉지, 다시멸치 6마리, 마른고추 1개, 물 2리터
          새우젓 3분의2숟가락, 다진마늘 3분의2숟가락, 대파 3분의1대, 천일염

* 건고추는 맵지 않은 고추를 말린거예요. 국물요리에 넣으면 시원한 맛을 나게하고,
  매운맛을 좋아하는 분들은 매운고추를 넣고 조리를 한다.




냄비에 손질하여 깨끗이 씻은 콩나물, 멸치, 건고추, 물을 넣은뒤에 뚜껑을 닫고 그대로 끓여준다.

 

팔팔 끓으면 불을 약간 줄이고, 다진마늘과 새우젓을 넣고 조금더 끓인후에 싱거우면 소금으로 간을 맞추고
대파를 넣어 파르르 끓이면 완성! 정말 간단하지요?

 



저는 이렇게 담백하면서 간단히 만드는것이 좋거던요.
 

* 끓은때까지 뚜껑을 닫은채 그대로 끓여주어야 콩나물 비린내가 나지 않는다.



국물이 노랗게 제대로 우러 나왔답니다.
이대로 먹으면 콩나물 국이 되고요~^^



뚝배기를 불에 데워서 밥을 담고 바로 끓인 콩나물국을 밥이 잠기도록 넣어주세요.

이렇게 만들어진 콩나물국을 한그릇 먹고 나면,
뜨끈한 국물맛이 션한 것이 속이 확 풀어진답니다.



바로 만든 콩나물국이라 김이 모락모락 납니다.



드실때는 김가루 약간 넣거나 고추가루를 넣어서 얼큰하게 드셔도 되요.

싱거우면..새우젓 국물을 조금 더 넣어 간을 맞추면 되고,
개인의 기호에 따라 달걀 하나 딱! 풀어서 드셔도 좋답니다.

평범한 콩나물 국이지만.. 한그릇 먹고 나면 속이 풀어지고,
하루가 든든해지는 콩나물 국밥이랍니다.



콩나물 국밥은 다른것도 필요가 없어요.
그저~~ 잘 익은 김치 한가지만 있으면 되는 국밥이랍니다.

뜨거우니 훌훌 불면서.. 식혀가며 드세요.

콩나물국밥이 숙취와 해장에도 도움이 된다는 거~! 아시죠?
맛짱네는 술마시는 사람이 없어서.. 든든하게 국밥으로 먹는답니다

콩나물은 가격도 저렴하기도하고, 누구나 쉽게 조리를 할 수 있다는 장점이 있으며,
콩나물은 단백질과 비타민c를 아주 많이 함유하고 있으며, 식물성섬유(성인병예방)와 칼슘,철분,지방의 대사를
촉진하는 비타민 B1이 들어 있어 다이어트에도 좋고, 알코올을 분해하는 아스파라긴산이라는 아미노산이
많이 들어 있어 간을 보호하여 준답니다.



콩나물 국은 조리는 간단하지만 여러가지 장점이 있으니,
아침이 바쁘면 저녁에 준비하여 놓았다가 아침에 데워서 드시면 된답니다.

추운날 아침 굶지 마시고 뜨끈한 국물에 밥 한그릇 든든하게 드시고 출근하세요~~^^


★ 스크랩을 하시려면 --->♬ 하루를 든든하게 시작하게 해 줄, 뜨끈한 콩나물국밥

★ 국관련 레시피를 더 보시려면 클릭하세요.

[참고] ♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥 70여가지)

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  1. Favicon of http://sp23333.tistory.com BlogIcon 우연맘  수정/삭제  댓글쓰기

    깔금한 맛이 일품이겠어요...

    2011/10/19 10:52
  2. Favicon of http://blog.daum.net/parkah99 BlogIcon 주리니  수정/삭제  댓글쓰기

    애들 아빠따라 몇번 맛보다가
    그 맛에 푹 빠졌죠.
    은근히 맛있더라구요^^

    2011/10/19 13:59
  3. Favicon of http://unleashyourbeast.com BlogIcon dog fencing panels  수정/삭제  댓글쓰기

    콩나물은 가격도 저렴하기도하고, 누구나 쉽게 조리를 할 수 있다는 장점이 있으며,
    콩나물은 단백질과 비타민c를 아주 많이 함유하고 있으며, 식물성섬유(성인병예방)와 칼슘,철분,지방의 대사를
    촉진하는 비타민 B1이 들어 있어 다이어트에도 좋고, 알코올을 분해하는 아스파라긴산이라는 아미노산이
    많이 들어 있어 간을 보호하여 준답니다.

    2012/11/03 23:17
  4. Favicon of http://jackcatanzaro2.blogspot.com/2012/04/medical-kit-most-people-should-own-.. BlogIcon storage container rental  수정/삭제  댓글쓰기

    박근혜 의원의 대선슬로건인 '내가 꿈꾸는 나라'를 바라보는 네티즌들과 민심의 모습은 서민과 가까울 수 없고, 유신 시대에 활동하며 유신 그 자체였던 박근혜 의원의 꿈이, 과연 평범한 대한민국 국민의 꿈과 같을 수 있느냐는 의견을 많이 내포하고 있습니다.

    2012/11/07 22:40
  5. Favicon of http://griniverson.multiply.com/journal/item/2/The_Necessities_Of_Wilderness_Y.. BlogIcon survival bags millets  수정/삭제  댓글쓰기

    ~ 맛짱네는 김치를 제외하고.. 자주먹는 밑반찬 이외의 음식들은 매일매일 만들어 먹는 편이랍니다.그래서..평소에는 반찬 가지수가 별로 없답니다. 요거이 온라인 활동을 하면서 생긴 습관이기도 해요.

    2012/11/13 17:45
  6. Favicon of http://outthere.whatitcosts.com/dog-rental.htm BlogIcon best invisible fence reviews  수정/삭제  댓글쓰기

    이집트 성직자, Hazem Shuman이 Al-Rahma 방송국에 출연해서 서양에서 유래된 대표적인 기념일인 발렌타인데이가 아랍권에 유입되는 것을 강도 높게 비판하고 있습니다. 그것을 즐기려는 무슬림 청소년들에게 아주 극단적인 메시지를 전하고 있네요.

    2012/11/22 02:02
  7. Favicon of http://www.noseas.com/2007/07/30/flexpetz-alquila-un-perro/ BlogIcon petsafe invisible fence raleigh nc  수정/삭제  댓글쓰기

    다음 라이프온어워드'에서 커뮤니티 부문 티스토리에서 수상을 했습니다. 내심 다음뷰 시사부

    2012/11/27 20:29
  8. Favicon of http://blog.lapetavenue.com/index.php?2008/03 BlogIcon wireless fence  수정/삭제  댓글쓰기

    하는 비타민 B1이 들어 있어 다이어트에도 좋고, 알코올을 분해하는 아스파라긴산이라는 아미노

    2012/12/05 14:33
  9. Favicon of http://televigirl.tistory.com BlogIcon 테레비소녀  수정/삭제  댓글쓰기

    아..비올거 같은 하늘…따끈하게 ㅠ_ㅠ..현실은 사무실..ㅋㅋㅋ

    2013/07/30 16:13

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