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별미, 명란젓 오색떡국

폼나는 요리/주말일품 요리 2013.01.18 16:03 Posted by 맛짱 맛짱

어제는 옆지기가 저녁을 먹고 들어 온다고 하여 아이와 조금 남은 찬밥을 떡국과 함께 먹었답니다.

가끔 이용하는 젓을 이용하여.. 멸치육수도 아닌, 그렇다고 고기육수도 아닌..ㅎㅎ

명란젓을 이용하여 별미 오색떡국을 만들어 보았답니다. ^^V

 

 

 

흠~~ 놀라시는분이 몇분 계신데요~~.궁금하세요? 궁금하면 오백원~~~ㅎㅎㅎ

웃자고 요즘 많이 나오는 유행어 한마디 적어보았구요~

맛은!! 아래를 보시면 다 압니다. ^^

 

 

[참고] [간식] 한끼 든든한 끼니가 되는 떡국떡피자/팬피자

 

 

◈ 별미, 명란젓 오색떡국 ◈

 

 

[재료2인분] 물 3컵반~4컵, 저염명란 100그램, 마늘 2쪽, 오색떡국떡 한대접정도,

대파, 소금, 달걀 1개, 참기른 (선택사항), 후추가루

 

떡국떡에 주재료인 떡은 함평댁님의 작품~~^^

봄에 채취한 쑥과 단호박, 백련초가루를 넣어 만든 삼색과,

시댁에서 공수한 현미와 백미를 이용하여 만드신 떡이랍니다.

 

먹으면 구수함이 남다른 떡인데요.

다섯가지 색이니 오색떡이라 하겠습니다. ^^

 

 

왼쪽에 있는 사진이 명란알을 조금더 붉게 하기위한 파프리카색소가 들어가지 않은 백명란이랍니다.

백명란에 저염 명란젓. 냉동실에 넣었던것을 한덩어리 꺼내서 녹기전에 얇게 썰었습니다.

 

 

냄비에 물을 올리고 팔팔 끓으면 명란젓을 한덩어리씩 넣어주세요.

끓으면서 올라오는 거품을 걷어내시는 것이 맑은 국물이 만들어 지는 팁이랍니다.

명란젓을 넣은뒤에는 명란에 배인 짠물이 우러나오도록 끓여주세요.

 

 

간간히 잘 우러나오면 떡을 넣은뒤에 팔팔팔~~^^

 

 

끓으면 간을 보아 싱거우면 소금을 넣어 맞추고,

달걀을 뿌린뒤에 파를 넣어 마무리하면 완성입니다.

 

그 이름하여 명란젓 떡국이라고나 할까요?ㅎㅎ

 

 

들어는 보셨나요? 명란젓 떡국.

드셔는 보셨나요? 명란젓 떡국.

 

뭥미

 

맛짱은 가끔 끓여 먹지만.. 오늘은 맘먹고 끓인 명란젓 오색떡국이랍니다.

 

 

션한 국물맛이 좋으면서 쫄깃쫄깃 구수한 떡맛이 일품.

간간히 씹히는 명란알의 맛이 조화롭습니다.

 

 

이렇게 끓여서 아이와 맛나게 얌냠~ㅎㅎ

찬밥 한숟가락 남은거와 함께 한끼를 든든하게 때웠답니다.

 

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

 

[참고] 명절요리(추석, 설날)모음/재활용요리모음

[참고] 각 종 만두 맛있게 만드는법/ 만두요리모음

 

 

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  2. Favicon of http://www.zimbio.com/Anti-Aging+Skin+Care/articles/jKfh44HWdeK/CenaLess+Formu.. BlogIcon Travis H. Franko  수정/삭제  댓글쓰기

    멋진 팁과 이해하기 매우 편리합니다. 내 블로그를 시작 할 수있는 기회를 얻을 때 확실히 나에게 매우 유용 할 것입니다 ...

    2013.01.18 18:57 신고
  3. Favicon of http://www.zimbio.com/Anti-Aging+Skin+Care/articles/NdcAZ07FUPh/DERM+PURE+ANTI.. BlogIcon Dahlia J. Kirkland  수정/삭제  댓글쓰기

    이 정보를 토론하고 공유 할 수있는 시간을주는 주셔서 감사합니다 ..

    2013.01.19 13:29 신고
  4. Favicon of http://noran1004.tistory.com BlogIcon 사치z  수정/삭제  댓글쓰기

    보기도 좋고 맛도 좋아보이는 떡국이네요ㅠㅠ
    너무너무잘보고갑니다!
    저도내일아침은 떡국해먹어야겠어요^.^

    2013.01.19 21:41 신고
  5. Favicon of http://www.borselvit.eu/ BlogIcon Borse Louis Vuitton  수정/삭제  댓글쓰기

    공유 할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

    2013.01.22 11:30 신고
  6. Favicon of http://www.film-xx.com/ BlogIcon Tv Film XX  수정/삭제  댓글쓰기

    一个健康的替代品,油炸食物是什么所谓炉油炸,这是一个增长最快的烹饪技术,对健康的好处,因为它有过油炸。它有很多好处,特别是对有心脏问题,体重的问题,并为那些谁想要避免他们的人。

    2013.02.28 17:21 신고
  7. Favicon of http://www.pradaxalawsuitsnews.com/ BlogIcon anti coagulant  수정/삭제  댓글쓰기

    그것이 한국 문화에 관한 한 테이블 매너도 독특합니다. 당신이 미래에 한국과 식사를하는 동안 이러한 것들에 대한 지식이 있어야한다. 그들은 젓가락과 식기에 대한 스푼을 사용하여

    2013.03.04 04:24 신고
  8. Favicon of http://www.yazlawsuitteam.com/ BlogIcon yasmin blood clots  수정/삭제  댓글쓰기

    관광객과 음식 애호가들 사이에서 명성을 얻은 한국의 음식이 많이 있습니다. 그것은 한국의 요리가 더 특별하게하지만 해당 계절이 다시 오실 때까지 그들을 유지하기 위해 다량의 특정시기에 구성되어 있기 때문에 그들의 문화의 중요한 부분이 될 것으로 생각됩니다 만 김치 없습니다.

    2013.03.04 04:27 신고
  9. Favicon of http://www.cimaise-tableau.fr/ BlogIcon cimaises  수정/삭제  댓글쓰기

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    2013.03.07 07:54 신고
  10. Favicon of http://healthymeal.asia BlogIcon Healthy meal  수정/삭제  댓글쓰기

    내가 귀하의 게시물을 좋아, 난 다음 게시물이 희망

    2013.03.08 17:46 신고
  11. Favicon of http://healthymeal.asia BlogIcon Healthy meal  수정/삭제  댓글쓰기

    공유 주셔서 감사합니다. 건강한 식사, 체중 감소

    2013.03.30 11:55 신고
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    공유 주셔서 감사합니다. 건강한 식사, 체중 감소

    2013.04.03 11:37 신고
  13. Favicon of http://www.blogg.org/blog-103194.html BlogIcon soliceo  수정/삭제  댓글쓰기

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    2013.06.23 12:48 신고

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