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수능일 Day-8일.  미리 만들어 보는 수험생 도시락을 준비하면서.. 마음을 모아 정성드려...

수험생 부모의 심정으로 세번째 도시락 포스팅을 합니다.


수험생 아침식사/수능 아침 식사[두뇌 활동에 도움주는 식단2] 


수험생 도시락 반찬/수험생 아침 식사 반찬은 소화에 무리가 없고, 혈액을 맑게 해 주어

두뇌 회전에 도움이 되는 반찬들로 구성을 해 보았답니다.


[미리 준비하는 수험생 도시락]

1.수험생 도시락/수능도시락-된장국,새우볶음,브로컬리무침,고사리

2.수험생 도시락/수능도시락-감자국,멸치볶음,파래무침,표고버섯조림

3.수험생 도시락/수능도시락 - 우엉불고기, 호박잎나물

4.수험생 도시락(달걀찜, 두부조림, 시금치, 참치김치볶음)

5.소고기 달걀탕, 달걀말이, 오이무침



매일 매일 도시락 준비를 하는 분들이야 수험생 도시락 반찬을 준비하는 것이 별것도 아닐수 있지만..

요즘 같이 학교급식으로 도시락을 잊고 사는 분들에게.. 오랜만에 도시락 준비를 하기에는 ..

고심 아닌 고심을 할것 같아서 준비하였습니다.


수험생 도시락이라고 특별히 다를것은 없답니다.

너무 과하지 않게..평소에 잘 먹는 음식으로 준비를 하는 것이 제일 좋은 방법인듯합니다.

엄마의 정성과 사랑이 들어간 집밥 반

찬, 도시락을 준비하여 주세요.


2016년 11월 16일 수능시험을 보는 수험생을 위한 도시락 준비.

오늘은  두번째 도시락이고, 앞으로 일주일간 수험생을 위한 도시락 포스팅 하겠으니,

참고하여 보시길요~^^



[참고]감기예방에 좋은 생강 일년내내 먹는 법


[요리의기초] 배추 한 포기, 알차게 먹기위한 보관법

[참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음




◈ 수험생도시락/수능도시락 - 황태두부국, 우엉불고기, 무생채, 호박잎나물 ◈

(부담없이 먹을 수 있는  멥쌀반,찹쌀반 찹쌀 잡곡밥)



찹쌀과 멥쌀을 반반 섞고 모듬 잡곡을 넣은 밥과

황태두부국, 우엉불고기, 무생채, 호박잎나물입니다.



[재료] 우엉 100그램(물 2분의1컵, 간장 2숟가락, 조청 1숟가락반),

소고기 150그램(간장 1숟가락, 참기름2분의1숟가락, 후추가루, 양파청1숟가락, 다진마늘3분의1숟가락, 다진파).


[참고]아삭아삭 고소한 불고기우엉볶음


우엉입니다. 껍질을 벗기고 어슷 썰어주세요.

싱싱하여 마르지 않은 우엉이라  아삭아삭 하고 촉촉합니다.


오래된 우엉은 수분이 빠져서 질기니 .. 구입을 할 때 너무 오래 되지 않은 우엉을 구입하세요.



소고기인데요. 우엉과 같이 조리를 할 것이지만, 따로 양념을 하여 두었습니다.



우엉을 식초물에 데친후에 레시피에 분량대로 양념을 넣어 조림을 만들어 주고,



국물이 다 없어지면 양념한 소고기를 넣고 고기가 뭉쳐지지 않게 저어가며 볶아줍니다.



간단히 맛있는 우엉 불고기가 만들어 �봄윱求�.



양이 작아도시락 반찬으로 담고, 남은것은 접시에 담아 저녁 반찬으로 먹었습니다.



모자라지 않도록 넉넉하게 담아 주세요. ^^


양질의 단백질 보충을 하면서 혈액을 맑게 해주어 두뇌회전에 도움이 되는 음식입니다.

고소한 소고기와 아삭한 식감을 같이 느끼게 해주는 우엉 불고기입니다.


********************************************************


두번째는 조금 생소할수도 있는 호박잎나물입니다.

호박잎쌈을 쪄서 쌈으로 먹고 남은 것을 냉동하였다가 꺼내어 나물로 만들었습니다.



[재료] 호박잎 150센치, 새우젓 1차스푼, 들기름 1숟가락, 물 3~4숟가락, 다진마늘 1차스푼, 파, 깨소금


[참고]건강 도우미 호박(단호박*늙은호박*애호박)/호박요리모음


해동하여 사진처럼 길게 2센치 정도 넓이로 잘랐습니다.


 

호박잎에 다진마늘, 새우젓 , 들기름을 넣어 조물조물 무친후에 은근한 불에서 볶고 깨소금으로 파와 마무리.


[참고] 호박잎쌈&양배추쌈



김치나 무생채를 넣어 주시면 됩니다.

맛짱도 아이가 좋아하는 반찬을 위주로 준비를 하였답니다.


[무침] 어젠! (상큼한 무생채&명란젓*양파)


소화효소가 들어 있는 무생채 옆에 식감 좋은 호박잎나물을 넣었는데요.

계절이 계절이니 만큼 호박잎이 없다면, 시금치나 취나물 등등의 다른 나물을 준비하시면 됩니다.



남은것은 접시에 담아 저녁 반찬으로~!!

호박잎 쌈으로도 먹지만.. 요래 나물로 만들어도 맛있습니다.



밥은 모듬 잡곡을 넣고 만들었는데요.

모듬 잡곡이 없다면 굳이 똑같이 할 필요는 없고요.

집에서 드시던 대로 밥을 하시면 됩니다.


평소에 먹지 않는 잡곡을 잘 먹지 않는 아이라면.. 굳이 잡곡밥을 싸지 마시고,

평소에 먹는 밥을 준비하여 도시락에 넣어 주시면 됩니다.



맛짱네는 평소에 잡곡밥을 먹기 때문에 집에 있는 모듬 잡곡으로 밥을 하였고요.

찹쌀을 섞어서 소화에 무리가 가지 않도록 하였습니다.



국물반찬은 10분이면 만들어 지는 두부황태국입니다.

만드는 법은 아래 링크를 클릭하여 참고하세요.


[국] 국물이 생각나는 날! 10분 완성, 황태 두부


영양만점 두부 황태국은 간의 건강을 도와주는 효과도 있지만, 소화가 잘되어 먹어도 부담없는 재료랍니다.

긴장한 수험생이 먹기에도 아주 좋은 메뉴랍니다.



과일을 집에 있는 단감과 사과랍니다. 신진대사에 도움이 되는 과일. (과일 사진은 어제 이미지 입니다.)

사과 2쪽, 단감 2쪽. 부담이 없는 양이고, 먹기 좋게 깍뚝 썰기하여 담았습니다.



집에 있는 다른 과일을 담아 주셔도 됩니다.

맛짱네 경우를 보면..귤과 사탕 몇개도 좋더라고요.



여기까지가 미리 만들어 본.. 수헙생 도시락 번째 포스팅입니다.


 


도시락과 중간에 마실 물이나 따뜻한 차. 달달한 초코릿 간식을 함께 준비하여..

중간에 출출하거나 목이 마를때 마실수 있게 해 주세요.


(물은 개인의 기호에 맞게 찬물이나 따뜻한 물을 선택하여 준비를 하시면 됩니다.)


위에 사진은 예전에 보온 도시락의 음식이 덜 식으라고 은박지 주머니를 겹으로 사용했던 것입니다.


도시락을 보

온 도시락이지만.. 조금 덜 식으라고..ㅎㅎ

뽁뽁이와 은박지로 한번 더 여며서 싸면 훨씬 도움이 됩니다.



[수능도시락 모음][추천] 수능도시락/수헙생도시락/죽도시락


긴장감으로 소화기능이 떨어지는 수능일.

되도록이면 소화에 부담을 주지 않으면서도 든든한 도시락을 준비하는것이 포인트이니,

너무 요란하지 않게 .. 아이가 좋아하는 스타일에서 소화가 잘 되는 음식으로 준비를 하시면 될 것 같습니다.

 

[떡] 합격기원 견과류 찹쌀떡


미리 만들어 본 수험생 도시락.

수능일 도시락 준비하는데 도움이 되기를 바라고,

 수험생 여러분 모두 모두 화이팅 하시길요.


 



* 수험생도시락/수능일도시락은 일주일간 계속됩니다.

 

[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

 

 

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