왜.. 맛짱이 어릴적은 ...고기가 없어도 고추장, 된장만 가지고도 밥 한 그릇은 넉끈히
쌈을 싸 먹고는 했었는데..역시.. 세월이 흐른만큼 시대가 많이 변했습니다.
학창시절에는.. 돌아가면서 누구는 고추장, 누구는 상추를 가져오기로하고..
점심시간에 상추쌈을 싸 먹기도하고.. 간혹가다가 열무김치등을 넣어 비벼먹기도 하였던 추억이 떠 오르네요.
ㅎ~ 오랜만에..상추하나에..아니당..쌈장에.. 학창시절의 추억을 되새겻습니다.
맛짱과 같은 연배의 분들은.. 아마도 ..비슷비슷한 추억이 있지 않을까 싶네요..^^
그래서! 오늘은 추억을 되살리면..고기가 없어도 상추와 맛있게 먹을 수 있는 쌈장을 만들어 보았습니다.
재료는.. 대부분의 집에 있는 고추장과 된장을 이용하였어요.
자~ 고기없이 먹을 수 있는 .. 쌈장 조리 들어갑니다.
▲ 스팸고추장볶음쌈장 ▲ 양파된장볶음쌈장
◈ 첫번째, 양파된장양념볶음 쌈장
[재료]양파 작은것 1개, 된장 2숟가락반, 두부 4분의1모, 맛술 2분의1컵, 멸치가루 2분의1숟가락,
표고가루 1숟가락, 미강유 , 청.홍고추 1개씩
양파는 채썰어 숨이 죽을 정도로만 볶아서 따로 둔다.
(양파가 반정도 썩어 도려낸뒤에 썰었더니.. 양파채 굵기가 들쑥날쑥하네요.)
된장은 맛술을 넣고 , 잘 풀고 으깬두부를 넣은 뒤에 볶아준다.
된장이 되직해질때까지 볶아서 미리 볶아두었던 양파를 넣고 잘 섞어준다.
마무리로 청.홍고추를 넣고 잘 섞은뒤에 불을 끈다.
ㅎㅎ 요거이 양파된장양념쌈장이랍니다.
양파는 아삭아삭? (양파 아작거려요)하고.. 짭쪼롬한 된장과 양념의 조합된 구수한 맛!
흠.. 설명은 따로 필요가 없을듯 하지만..그랴도 그냥 넘어가면 섭하니..ㅋ
맛이 끝내준다는 한마디로 마무리합니다.
참고로, 양파 된장양념 쌈장은 밥을 비벼 먹어도 맛이 짱이랍니다.
◈ 두번째,스팸 고추장양념쌈장
[재료]마일드스팸 1캔,고추장 1컵, 맛술 2분의1컵, 물엿 5수저, 다진마늘 1수저,미강유, 통깨
스팸은.. 1*1센치 정도의 크기로 깍뚝썰기하여 마늘과 볶아서 담아두고, 팬에 기름을 두루고
고추장고 물엿을 넣도 볶아준다. 고추장이 되직해지면 볶아놓은 스팸을 넣고, 맛술을 넣은뒤에
묽게풀어 재료와 잘 섞어주고 다시 볶아준다.
너무세지 않은 불에 올려놓고, 고추장이 되직해지도록 볶은뒤에 깨를 넉넉히 넣어주면 완성!
쨔잔~! 요렇게 맛있는 스팸고추장양념쌈장이 완성되었답니다.
상추에 밥과 함께 올려 놓고 쌈추를 드시면 되요.
아흐~,고소한 스팸과 매콤한 고추장의 맛이 입 맛 지대로 땡기는것이.. 맛이 끝내줍니다.
이렇게 구하기 쉬운재료를 이용하여 ..
고기가 없어도 상추쌈을 맛있게 먹을 수 있는 쌈장 2가지를 만들어 보았어요.
그 이름하여 '스팸고추장양념 쌈장과 양파 된장양념쌈장' 이였답니다
참고하시어 즐거운요리하시고, 맛있게 드세요.
스크랩을하시려면--->♪ 고기가 없어도 상추쌈이 맛있는 쌈장 2가지
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비밀댓글입니다
2008/06/10 09:13당신의 블로그를 읽고 기사 놀라운 것을 발견했습니다, 난 내 북마크에 이것을 추가했습니다. 많이 감사합니다.
2012/12/18 15:00어뜨케하면 요리를 잘 할 수 있는지..ㅠㅠ
2008/06/10 09:29스팸 고추장 양념쌈 맛나겠어요~멋져요~
2008/06/10 09:42오늘도 많이웃는 즐거운 하루 되세요~
소고기넣고 쌈장은 만들어 먹는데
2008/06/10 09:48스팸으로도..
나도 만들어 볼께요.
좋은 정보 고마워요.
갑자기 괴기가 땡깁니더.
2008/06/10 10:11아휴~~
못참겠당요..
약고추장 떨어 졌을때.. 스팸으로 종종 했는데..
2008/06/10 10:18양파된장쌈장은 첨 인데..
ㅎㅎ 만들어 봐야 겠어요
정말 요리를 넘 잘하신다.....많이 배우고 싶네요.오늘 집에 가서 당장 실시~~~~
2008/06/10 10:28오~정말 좋은 아이디어네요.
2008/06/10 11:06^^저두 만들어볼게요 감사해요
비밀댓글입니다
2008/06/10 11:24맛있는 스팸고추장 쌈장~양파 된장쌈장~
2008/06/10 12:35고기와 잘 어울릴것 같아 만들어 봐야겠어요~~^^*
비밀댓글입니다
2008/06/10 13:12이틀만에 블로그 열어봅니다^^
2008/06/10 16:10역시 맛있는 쌈장~~~~~`
스팸 고추장 양념 쌈장 정말 맛있어 보입니다....
2008/06/10 22:06이런건 해 먹을 수 있겠어요.
감사합니다. 싸부님....^^
상추랑 싸먹으니 고기없이도 정말~ 맛있더라고요^^
2008/06/10 23:32맛짱조카는 쌈장에 밥한그릇 비벼 뚝딱 했답니다^^
맛짱여사~
2008/06/13 11:26스팸 고추장 양념 쌈장 만들어서
김 한장 위에 금방 만든 밥한술 얹고
쌈장 한수저 올려서 맛나게 먹고 있습니당^^
너무 맛있겠어1서 지금 해 먹어보구 싶은데 새벽인지라.ㅜ_ㅜ 잘 보구 갑니다.
2009/07/06 03:43맛짱님 모든음식이 맛깔스럽고 맛나보이네요~~
2009/09/08 14:14많은 정보 얻어 갑니다. ^0^
스팸을 가장 맛나게 먹는 방법이네여
2009/10/23 08:20맛있는 요리 요모조모로해주셔서 감사히 담아갑니다 감사^^
2010/05/19 23:56콜~
2012/01/25 20:56스팸고추장쌈장~~상추쌈생각이 간절하네요
정말맛나겠네요 나두한번 해봐야겠어요
2012/03/09 15:06정말맛나겠네요 나두한번 해봐야겠어요
2012/03/09 15:09무슨?
2012/04/25 03:21감사합니다.
2012/05/04 18:33게시 아주 멋지게 작성하고, 유용한 사실을 포함하고 있습니다. 나는 게시물을 작성할의 저명한 방법을 찾아 드리겠습니다. 지금 당신은 나를 이해하고 구현하기 쉽게합니다. 우리와 함께 공유 주셔서 감사합니다
2012/11/05 19:54높은지는 잘 모르겠습니다. 그저 아내가 마트에 가서 고기라도 사면 잔소리만 해대는 남편이 되어 버렸습니다.
2012/11/27 21:33감사합니다 나에게 많은 도움이
2012/11/28 15:56http://www.cheaperbootsus.com
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지는 잘 모르겠습니다. 그저 아내가 마트에 가서 고기라도 사면 잔소리만 해대는 남편이 되어 버렸습
2012/12/06 16:21이 훌륭한 영감을 article.I 정도 정말 매우 유용한 정보를 넣어 당신의 좋은 work.You와 함께 기쁘게 생각합니다. 해라. 블로깅을 계속. 다음 게시물을 읽어을 봐야 해.
2013/03/09 02:55