태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

여전히 더운 여름이지요? ㅎㅎ
여름에는 간단하고 쉬운 반찬이 최고 인것 같아요~

손가락이 아파서 조금식 쉬어야 하는데..
아웅~ 성격이 그러지 못하니 뭔가를 하면서 꿈지락거리는 맛짱입니다.
어제도 하루종인 장어탕 끓여서 친정어머니께 가져다 드리고 이웃과 한그릇씩 나누어 먹었어요.

그랬더니.. 다른것은 하기가 싫어서~
아주 간단한 반찬 두가지를 만들어 먹었답니다.

평소에 만들던 것과는 조금 다른 오이무침과 가지볶음이랍니다.



상큼 한 오이 무침과 매콤한 가지 볶음을 만들었더니,
찌나 잘 먹던지.. 매일 새로운것을 먹는것처럼 잘 먹네요~

더운 여름에 딱 어울리는 초간단 반찬이랍니다.

◈ 더운여름 만드는 아주쉬운 반찬 두가지 ◈
         ( 오이무침& 가지 굴소스볶음)



[재료] 오이 2개, 천일염
          고추가루1숟가락반, 올리고당 2숟가락, 고추가루, 3배식초 1숟가락 조금넘게,
          다진마늘 2분의1숟가락, 다진파, 깨소금


평소에 얇폼하게 썰어서 무쳤지만, 오늘은 두툼하게~
아작아작 씹는 맛이 있는 오이 무침을 만들었답니다.

오이는 깨끗이 씻어서 반으로 가르고 1센치정도의  두께로 썬다.
  
 

오이에 천일염을 뿌린후에 잠시 두었다가 면보자기를 이용하여 수분을 짜준다.

맛짱은 오이를 소금에 절여 놓고, 가지 볶음을 만들었어요.
가지볶음을 만든뒤에 보니 오이가 적당히 잘 절여졌답니다.

 

너무 꽉짜면 오이가 형태가 없이 으스러질수도 있으니 적당한 힘을 주어 짠 뒤에 양념을 넣어 무쳐준다.



상큼해 보이지요?
무쳐서 바로는 조금 허였게 보이지만! 조금 있으면 수분에 고추가루가 불어서 빨갛고 이쁜색이 된답니다.



마무리는 깨소금으로~ㅎㅎ

아작아작 씹는맛과 상큼한 맛이 있는 오이무침이랍니다.^^


                               ♧                 ♧                 ♧                 ♧                 ♧


두번째 가지볶음도 조금은 다른조리법으로 만들었어요~
오이를 절여놓고 만든 매운맛이 나는 가지볶음이랍니다.



[재료] 가지 2개,포도씨유, 다진마늘 2분의1숟가락, 매운홍고추 1개, 남해전복굴소스 3숟가락, 파, 깨소금

가지는 지난번에 사다놓고 감빡~^^;;
그랬더니 시들시들 하네요.

더있으면 못 먹게 될까봐 얼른 꺼내어 볶았어요.
가지는 깨끗이 씻어서 가로로 4등분하여  4센치정도의 길이로 자른다.
(손가락 굵기정도의 두께)

 

팬에 기름을 두르고 마늘과 다진고추를 넣고 볶다가 향이 우러나오면,
가지를 넣고 볶다가 굴소스를 넣어준다.

 



마무리는 파와 깨소금으로~

ㅋ~ 그런데 깨를 넣치 않았어요.
이렇게 정신이 없는 원~^^;;

요렇게 볶아 놓고 오이무침을 만들었답니다.^^



완성된 가지볶음이예요.

굴소스를 넣어 약간 중국식 느낌이 들고,
매콤한 맛이 잘 어우러져 더운 여름 입맛을 자극하네요.^^

 스크랩을 하시려면 --->♪ 더운여름 만드는 아주 쉬운 반찬 두가지

    
▲ 오이 간장짱아치   ▲ 멸치마늘 볶음      ▲우엉 오징어 조림  ▲ 견과류쥐치포양념  ▲ 멸치 건과류 강정


▲ 오이지볶음           ▲ 꽈리고추멸치볶음  ▲ 머우대들깨양념    ▲ 황태채무침         ▲ 가지된장양념



제 블로그가 마음에 들면 구독+해 주세요 

신고
크리에이티브 커먼즈 라이선스
Creative Commons License

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. Favicon of http://www.ugg-bootssaleukonlinestorec0.com BlogIcon Uggs For Men  수정/삭제  댓글쓰기

    Your point is valueble for me. Thanks!이름

    2012.11.03 19:18 신고
  3. Favicon of http://www.usbirkinbags.com BlogIcon hermes handbags  수정/삭제  댓글쓰기

    A few days later, the king Zhanlin about the boundary of tan.In the far away from urban areas in a small hotel.이름

    2012.11.07 00:53 신고
  4. Favicon of http://www.discount-uggsclearance-bootstore-i6.com BlogIcon Discount Ugg Boots  수정/삭제  댓글쓰기

    Hi, exactly where did you get this info can you please support this with some proof or you might say some very good reference as I and others will actually enjoy. This details is actually great and I will say will usually be helpful if we attempt it possibility free. So if you can back it up. That may really support us all. And this may well bring some good repute for you.이름

    2012.11.07 11:52 신고
  5. Favicon of http://www.burberry-outletonlineshop-usj2.com BlogIcon Burberry Outlet  수정/삭제  댓글쓰기

    What a excellent resource!이름

    2012.11.09 05:44 신고
  6. Favicon of http://www.cheapcoachbags-factoryoutletonlineg1.com BlogIcon Cheap Coach Bags  수정/삭제  댓글쓰기

    Extremely regularly I go to this website. It very a great deal is pleasant to me. Thanks the author!이름

    2012.11.09 16:29 신고
  7. Favicon of http://www.uggsboots-forcheapshop-g3.com BlogIcon Uggs Boots  수정/삭제  댓글쓰기

    Thank you for your well-thought content. I'm really at perform proper now! So I ought to go off with no reading through all I'd like. But, I place your web site on my RSS feed in order that I can read mor이름

    2012.11.11 19:17 신고
  8. Favicon of http://www.uggboots-ukoutletonsaleshop-y5.com BlogIcon Ugg Boots Clearance  수정/삭제  댓글쓰기

    Hi there might I reference some of the insight here in this blog site if I reference you with a link back again on your site?이름

    2012.11.11 20:33 신고
  9. Favicon of http://www.usbirkinbags.com BlogIcon hermes handbags  수정/삭제  댓글쓰기

    Zheng Shaotao was looking up at her, her face was calm, like the others.This is one small braids and edge in the difference between.이름

    2012.11.13 01:42 신고
  10. Favicon of http://www.louisvuittonoutletonline-stroe1han.com BlogIcon Louis Vuitton Outlet Store  수정/삭제  댓글쓰기

    I thought that was extremeley exciting. Many thanks for your unusual details. I'll maintain using this.이름

    2012.11.21 09:50 신고
  11. Favicon of http://www.cheapcoachbagsfactoryoutletonline-storeh9.com BlogIcon Coach Bags  수정/삭제  댓글쓰기

    Your point is valueble for me. Thanks!이름

    2012.11.23 16:47 신고
  12. Favicon of http://www.cheapcoachbagsfactoryoutletonline-storeh9.com BlogIcon Coach Factory  수정/삭제  댓글쓰기

    Cheers for this content, guys, continue to keep up the good work.이름

    2012.11.25 00:18 신고
  13. Favicon of http://www.cheapcoachhandbags-pursestoreui8.com BlogIcon Coach Purses  수정/삭제  댓글쓰기

    Hi! Your publish rocks and can be a great study!이름

    2012.11.28 07:07 신고
  14. Favicon of http://www.cheapuggboots-onsalestoreq9.com BlogIcon Cheap Ugg Boots  수정/삭제  댓글쓰기

    Hi! Your publish rocks and can be a great study!이름

    2012.11.28 16:01 신고
  15. Favicon of http://www.chaneloutlet-storeonlineuk3.com BlogIcon Chanel Outlet  수정/삭제  댓글쓰기

    Hi! Your publish rocks and can be a great study!이름

    2012.12.01 17:28 신고
  16. Favicon of http://www.uggbootssaleuk-onlinestored6.com BlogIcon Ugg Boots Sale Uk  수정/삭제  댓글쓰기

    Yes! I agree what you say!이름

    2012.12.01 22:57 신고
  17. Favicon of http://www.uggbootsuk-outletonsalest6.com BlogIcon Ugg Boots On Sale  수정/삭제  댓글쓰기

    Incredibly cool! I assistance your view!이름

    2012.12.04 08:57 신고
  18. Favicon of http://fuchsn5960.blogshells.com/2012/12/04/shoes_or_boots_are_often_lost_in_t.. BlogIcon Gucci Outlet  수정/삭제  댓글쓰기

    *!*#This article may possibly be mentioned on Twitter by someone. genuinely?이름

    2012.12.08 17:34 신고
  19. Favicon of http://mommypoppins.com/node/337 BlogIcon invisible fence installation instructions  수정/삭제  댓글쓰기

    가방이 중복되거나 노크가 될 수있는 방법을 의심할 여지가 없다.브랜드 LVS는 여행 가방 주변에 완

    2012.12.11 15:23 신고
  20. Favicon of http://www.nikeblazersshoeshop.com BlogIcon nike blazers women  수정/삭제  댓글쓰기

    내가 싼 얻을 수있는 당신이 알고, 내가 어떤 나이키 블레이저 코트 여성을 구매하려는 논문 타임 '이 좋은 즉, 귀하의 웹 사이트에 좋아
    최고 품질 싼 나이키 블레이저.

    2013.04.15 17:05 신고
  21. Favicon of http://website-content.net/ BlogIcon  수정/삭제  댓글쓰기

    관련 주제를 검색하는 동안 안녕하세요, 내가 Google을 통해 블로그를 발견 웹 사이트가 와서 멋지다. 내 Google 즐겨 찾기에 즐겨 찾기 되요.

    2014.02.24 13:26 신고

공지사항

카테고리

즐거운 요리시간 (1925)
매일매일도시락 (53)
맛짱요리모음집 (24)
맛짱 이야기 (49)
즐거운 요리 (353)
행복한 요리 (337)
살림 이야기 (64)
멋있는 요리 (16)
맛있는 요리 (255)
폼나는 요리 (355)
체험단 & 리뷰 (246)
다이어트음식 (12)
사는 이야기 (151)

달력

«   2016/07   »
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
Statistics Graph

♬맛짱의 즐거운 요리시간♬

맛짱's Blog is powered by Tistory. / Supported by TNM Media.
Copyright by 맛짱 [ http://www.ringblog.com ]. All rights reserved.

TNM Media
맛짱's Blog is powered by Tistory. Designed by Qwer999. Supported by TNM Media.