♬ 쫀득한 감자조림 만드는 방법

요즘 감자들 많이 드시지요? 맛짱네도 감자로 반찬도 만들어 먹고 , 간식도 만들고~
다용도로 많이 먹고 있는데요. 오늘은 만만하게 보이지만.. 어렵다고 하는 감자조림을 포스팅합니다.
그냥 감자조림이 아니고~ 쫀득한 감자조림이랍니다.

요거.. 알면 무지 쉽지만.. 안가르쳐주면.. 모르는 그런 비법이예용.
어떻게 조리를 하여 쫀득한 감자조림이 만들어 지는지.. 무궁무진한 요리에 세계로 들어갑니다. ^^


◈ 쫀득한 감자조림 만드는 법 ◈



[재료] 감자 350그램, 밥맛의비법 100작 2숟가락반, 볶은소금 2분의1차스푼, 깨소금

재료는 아주 초간단!

오늘은 맛짱이 리뷰를 하는 <큐원 홈메이드 밥맛의 비법 100작>을 이용하여 양념을 하였답니다.

생생한 야채와 갖은 양념을 명장의 비법으로 만들어 밥맛을 더욱 살려주는 비법소스.
국내산 양파, 파, 마늘로 생생하게 만들었습니다. 번거로운조리, 볶음요리도 간편하게 만들 수 있습니다.



감자는 깍뚝썰기하여 사진과 감이 3센치정도의 크기로 2센치정도의 두게로 썬다.



팬에 기름을 아주 소량을 두루고 감자를 넣은뒤에 소금을 훌훌~ㅎㅎㅎ



감자를 반정도 익혀주세요.



익으면 사진처럼 투명하다는 느낌이 나니.. 익는정도를 쉽게 구별을 할 수 있을거예요.



반정도 익었을때  큐원홈메이드 밥맛의 비법 100작 감칠맛을 넣어줍니다.

* 감칠맛과 매콤한맛 두가지중에 개인의 기호대로 선택을 하시면 되요.

 

뭐~ 다른양념을 더 넣을것은 없고요..잘 섞은뒤에 뚜껑을 닫아서 김이 오르게 한뒤에 ~



김이 살포시 오르면 뚜껑을 열고 저어가며 완전히 익혀주면 되요.
마무리는 깨를 솔솔~ 완성입니다.

소스를 사용하니 다른양념 준비를 하지 않아서 더욱 간단한 반찬이 만들어졌어요.
네? 감자조림을 쫀득하게 만드는 비법은 언제 나오냐고요?
ㅋ~ 벌써 나왔씨유~~~ ㅎㅎㅎ

비법이라고 큰소리 빵빵치며 시작을 하였지만.. 알고보면 별거 아녀요~~^^;;
양념을 넣기전에 반정도 볶아서 익혀준다는거.. 고거이 바로 비법이랍니당.

증말 쉽지요?
제가 시작전에 말씀을 드렸잔아용..알고보면 별것도 아니라구요~
하여간에 이렇게 간단한 조리법을 알면요~~
아주 쫀득한 감자조림을 만들수 있으니 밑줄쫘악~!
기억하였다가 가끔 응용하여 보세요.

그냥 포근하게 조림을 한것과는 또 다른맛이 난답니다.
같은 재료로 조리법에 따라 다른맛을 즐길수 있다는거.. 요거이 요리의 매력아니겠어요? ^^



쫀득함을 보여드리려고.. 잘라서 사진을 찍었는데.. 아웅~~ 잘 표현이 안되었네요.
혹시 사진으로 느껴지시나요? ^^;;

사진을 보아서는 전혀 모르겠다고 하시는분은 함 고대로 응용하여 만들어 보세요.
감자가 존뜩한것이 별미랍니다.



앞으로도 알면도움되는 요리비법과 요리정보 중간중간에 계속하여 이어지니~
기억하시었다가 참고하여 즐거운 요리하세요.

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