화끈하게 매운, 굴튀김 굴소스조림

 

굴철이 돌아오면 굴을 이용하여 무엇을 만들까?? 하는 생각을 많이 하는데요~

오늘은 일주일간의 피로와 스트레스를 날려보내는 아주 매운맛의 굴조림을 만들었답니다.

 

 

먹고나면 몸과 마음이 상쾌해지는 매운맛요리.

참고하여 보시고 즐거운 요리하세요.

오늘의 요리 자세한 포스팅 들어갑니다.

 

 

[참고]굴요리3총사-누드굴전*굴그라탕(각굴그라탕))*배추굴전

 

 

 

◈ 화끈하게 매운, 굴튀김 굴소스조림 ◈

 

 

[재료] 굴튀김 40알정도? ^^;;(중량을 재지 못하였네요-밀가루,물)

매운맛 굴소스 3숟가락, 올리고당 3숟가락반~, 생강맛술 2숟가락, 표도씨유 1숟가락,

식초 1숟가락, 청양고추 5개, 홍고추 1개반, 대파, 후추가루약간

 

[생굴 손질에서 요리법까지 - 굴요리 모음 20]

 

싱싱한 굴이랍니다.

그냥 초장에 찍어 먹어도 맛있는 굴이지만~

오늘은 생굴을 못먹는 아이를 위하여 양념조림을 만들었답니다.

굴을 손질하여 물기를 뺀 뒤에 조리를 하면 됩니다.

맛짱은 굴이 싱싱하여 씻으면서도 몇개를 집어 먹었네요.

 

 

손질한 굴을 투기가루를 묻힌뒤에 튀김반죽 묻이고 튀겨주세요.

 

 

굴튀김을 만들어 담아 놓은뒤에 바로 조림양념을 만들어 줍니다.

 

[참고][전] ♪ 영양만점 바삭한 굴튀김 & 매콤한 굴전

 

 

양념이 끓으면 굴튀김을 넣고 주걱을 이용하여 ~

양념이 굴튀김에 골고루 묻게합니다.

 

 

먹기직전에 휘리릭~~

 

 

튀긴뒤에 바로 양념하여 푸짐이 담아내세요.

 

바로 만든 굴조림은 정말 환상적이랍니다.

음~~ 한마디로 스트레스를 없애주는 굴조림이라고나 할까요?

알싸한 매운맛이지만..그냥 술술 잘 넘어 간답니다.

 

 

매콤한맛과 굴의 부드러움이 제대로 느껴지는 굴튀김 굴소스조림.

요거는요.. 반찬도 되고 안주도 되는 일품요리랍니다. ^^

 

 

 

혹시나 매콤한 굴요리가 먹고 싶을때 함 만들어 보세요.

매운맛이 먹고 난 뒤에 상쾌한 개운함을 가져다 준답니다. ^^

 

[참고] 무채없이 무넣고 만드는 김장김치/ 배추김치/김장김치 맛있게 담그는 법

[참고] ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음

 

 

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