태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.
블로그에 방문하는 어느님이 ..방명록에..
"우와~! 오늘 날씨 대박이에염...ㅋㅋ 이런 날은 역시, 파전에 동동주가 딱인디..."
이렇게 적어 놓앗더라고요.

그러지 않아도 황사에다..이렇게 날씨가 우중충,,!!
비까지 내리는 날은 기름질한 부침개가 생각이 나요.
그랴서 오늘의 먹거리로 무엇이 있나를 생각하여 보았어요.

황사에 좋은 부침개는 없나??  -..-
맞다..!!! 황사의 중금속을 배출하는데 좋은 음식이..??
돼지고기.. 숙주...콩나물.. 감자.. 북어..미역..전복..등등..
많은 재료가 생각이 나더라고요.
ㅋㅋ 그리하여 황사에 좋은 재료로 제일 쉽게 간단히 만든다고..
만든것이... 감자 북어전이랍니다.
ㅎㅎ 넘 새롭지요??

저희는 반찬으로 먹엇지만..
황사가 심한 요즘.. 간식으로 만들어도 좋을 것 같네요.

◈ 감자북어전- 황사의 중금속 배출을 도와줘요. ◈



맛짱네 감자가 이렇게 생겼어요.
잘 저장 하였는데..ㅋㅋ 오래 되니.. 싹이 났어요. -..-
누가 보면.. 살림을 하는지 ..클클클~~ 하겠지요??
ㅋㅋ 그래서 뿔난 감자 오늘 구제하려고요..^^;;



감자 3개와 북어 반대접정도의 양, 부추 한줌, 양파 4분의1개
(양파는 화장을 안하였다는이유로..출연거부하여 못찍었요^^;;)예요.

어른이 드실때는 여기에 청양고추 종종 썰어 넣어도 좋을 듯..^^



부추는 손질하여 쫑쫑썰고,
북어는 물에 재빨리 헹구어 먼지를 털어내고..꽉짜서 물기를 제거한뒤 양념을 하여 줍니다.
(북어양념 : 소금, 다진마늘과 파, 참기름, 후추가루을 넣어 간을 맞춥니다.)

재료 준비가 다 되면 감자와 양파는 대충 썰어 믹서하여 줍니다.



볼에 감자, 양념한 북어, 부추를 넣고..



부침가루를 넣어 주세요.
저는 바삭거린다는 부침가루를 넣었는데.. 튀김가루를 넣어도 되요.
가루의 양은 재료가 석어지는 정도예요.
부침가루가 너무 많이 들어가면.. 본 재료(북어와 감자)의 맛이  덜나요.



간을 보아 싱거우면 소금을 약간 더 넣어 주면 됩니다.



반죽이 다 되면 한수저씩 떠서 팬에 부쳐 줍니다.



앞 뒤로 노릇하게~!!



삐쭉이 튀어 나와 있는 북어가 보이시나요??

저희집이야 모든.. 제가하는것은 가리지 않는맛있게 먹는 편이라 별걱정은 없지만,
ㅎㅎ 북어를 안먹는 아이들도 .. 무엇인지 모르고 먹을 듯 해요.
북어의 맛을 더 감추려면 김치를 조금 다져 넣어도 좋구요~^^



바삭하면서.. 북어가 들어가 북어 특유의 맛이 나네요.

드실때는 초간장에 찍어 드시면 되요.
ㅋㅋ 케찹 마니아인 울아이는.. 케찹에 먹더라고요.^^
기호에 맞게 준비하여 찍어 드시면 됩니다.



남은 반죽으로..모양을 내어 보았어요.

반죽을 길게 지단 마냥 펴주고.. 그위에 김한장..ㅎㅎ
바닥면이 살짝 익으면.. 찢어지지 않게 조심해서 살살...
한꺼번에 다 말지 말고.. 약한 불에서 조금씩 시간 터울을 주면서 말아 주면 쉽게 말수 있어요
다 말아 준뒤에는 끝부부이 바닥으로 가게끔 먼저 익여 주시고..
노릇하게.. 익히면 됩니다.



좀 두꺼워 오래 익였어요.
불쑥 튀어 나와 있는 감자와 북어..ㅎㅎ 쫄깃하면서.. 김 맛은 별로 안나네요.

식은 뒤에 먹으니.. 장떡 맹키로.. 더 쫀득하네요. ^^

이렇게 아주는 준비가 다 되엇겄만...ㅋㅋ
결정적으로.. 동동주가 읍네요..^^;;



간식으로도 반찬으로도 좋은 감자 북어전,
설명은 길지만.. 정말 간단하지요??

오늘에 건강 요리 였습니다.

황사에 좋은 '감자 북어전'..
맛있게 드시고.. 건강 조심 하세요~^^*

*** 이 게시물은 맛짱의 두번째() 책에 들어간 포스팅이예요.
      울 님들이 많이 보시고 .. 도움이 되셧으면 하는 마음에서 다시 올려 봅니다. ^^ ***





다 보신후에는 격려의 추천과 히트클릭을 부탁드려요~!!
댓글까지 써 주시면 글을 올리는데 힘이 되는 에너지 충전 만땅입니다~^^*
감사합니다. 즐거운 요리하세요.


스크랩을 하시려면----->♪ 감자북어전- 황사의 중금속 배출을 도와줘요.

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 예은탄생  수정/삭제  댓글쓰기

    고소한것이 먹구싶어요..복사가안되는 네요..담아갈려니...

    2008.03.03 22:41
    • Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 맛짱  수정/삭제

      글 아래쯤.. 추천박스위에 '스크랩을 하시려면--->...'을
      클릭하면 블로그에서 스크랩 가능하답니다. 참고가 되시길요~^^

      2008.03.04 08:10 신고
  3. 괜찬나요  수정/삭제  댓글쓰기

    감자 싹난거 먹어도 되나요?
    고구마 싹난거 전자렌지에 쪄먹었는데..
    토하고 설사하고 그랫는데..

    2008.03.03 23:36
  4. 산유화  수정/삭제  댓글쓰기

    북어 말이가 넘 맛있어 보이네요.
    따라 해 봐야겠어요.
    역시 맛짱님은 요리짱!
    너무 많이 먹었나봐요. 살찌는 소리들리시죠?

    2008.03.03 23:37
    • Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 맛짱  수정/삭제

      ㅎㅎ 산유화님의 소리가
      맛짱이 살찌는 소리보담 쬐께 작은것 같으니..
      조금 더 드셔도 될 것 같아요..^^;;
      산유화님 감사합니다.

      2008.03.04 08:12 신고
  5. Favicon of http://totobox.tistory.com/ BlogIcon 토토  수정/삭제  댓글쓰기

    요리짱님은 확실히 다르네요
    이유있는 요리^^
    넘 맛나겠습니다.

    2008.03.03 23:55
  6. 희선맘  수정/삭제  댓글쓰기

    아이에게 요리를해주면 좋을것같아요.............울공주는야채를 잘안먹어서 계란말이할때 야채를 뜸푹넣어서 해주어요.....깻잎.양파,버섯.햄이나베이컨.감자,,,,,,당근등으로 집에있는 야채는 거의모여요..ㅋㅋ
    그러면 잘먹더라고요..ㅋ*희선맘

    2008.03.03 23:58
    • Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 맛짱  수정/삭제

      희선맘님 편식을하는 아이들에게 아주 좋은 방법인것 같아요.
      즐거운 요리하시고 맛있게 드세요~^^

      2008.03.04 08:13 신고
  7. Terry  수정/삭제  댓글쓰기

    It sounds good. I bought 3 bags of "Buk uh". Now I know what I can cook.
    Thanks a lot for good information.

    2008.03.04 01:25
  8. Terry  수정/삭제  댓글쓰기

    It sounds good. I bought 3 bags of "Buk uh". Now I know what I can cook.
    Thanks a lot for good information.

    2008.03.04 01:25
  9. starwhisper  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보았습니다. 좋은 나날 되세요.

    2008.03.04 01:41
  10. 최광봉  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 맛있겠다...보기만해도 군침이...@@ 누가 나에게,,쩝~

    2008.03.04 05:11
    • Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 맛짱  수정/삭제

      옆에 누구 안계신가요? ㅎㅎ
      아니당.. 최광봉님이 만들어 좋은분에게 대접을 하시는것은 어떨까요?
      ^^
      감사합니다.,

      2008.03.04 09:57 신고
  11. 카시오페아  수정/삭제  댓글쓰기

    이번 주말엔 꼭 만들어 먹어야 겠네요. 정말 맛있을거 같아요.

    2008.03.04 07:41
    • Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 맛짱  수정/삭제

      네 카시아페오님 즐거운 요리하시고 맛있게 드세요~^^

      그런데.. 카시오페아님 ..혹시 모모님? ^^;;

      2008.03.04 08:15 신고
  12. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennepnn  수정/삭제  댓글쓰기

    싹이 난 감자를 오랜만에 보네요.
    요즘은 집에 감자가 없어서리~~
    황사에 좋다고 하셨으니 시중에 감자가 씨가 마르겠어요.
    냠 냠~~

    2008.03.04 09:28
  13. 온누리  수정/삭제  댓글쓰기

    히히히...
    지금에야 보았어요
    요즈음 제가 이러고 살아요
    일주일 째 밤을 새우고 있는데
    이제 한 2~3 지나면 거의 마무리할 듯 하네요..
    여긴 강원도라 감자와 북어는 지천인데...쩝!!
    오늘 어디 장을 좀 나가봐 ^^

    2008.03.04 09:29
  14. Favicon of http://blog.daum.net/qwsde12 BlogIcon 핑키  수정/삭제  댓글쓰기

    감자에 싹이 났네여~
    감자북어전이라..요건 첨인뎅
    흠..참고할께여

    2008.03.13 20:44
  15. Favicon of http://snineteen.tistory.com/ BlogIcon Snineteen  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 진짜 맛잇어보여요-
    전 그냥아무것도 없는 감자전도 좋아하는데^0^

    2008.03.14 10:22
    • Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 맛짱  수정/삭제

      ㅎ 그냥 감자전도 맛있어요.
      그리고..황사에 좋은 기능성(?)감자북어전도 맛나답니다.^^

      2008.03.14 10:58 신고
  16. 라이  수정/삭제  댓글쓰기

    역시~아이디어가 굳입니다~

    2008.03.14 11:55
  17. Favicon of http://blog.naver.com/jyudo123 BlogIcon jyudo123  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛나보여요.. 역시 감자가 최고.. ㅠㅠ

    2008.03.14 14:06
  18. assa  수정/삭제  댓글쓰기

    저렇게 롤로 만들어도 괜찮겠네요.ㅎㅎ

    2008.03.15 02:16
  19. Favicon of http://www.faadooengineers.com/threads/2119-IIIT-Allahabad-2011-Admission-Cut-.. BlogIcon IIIT Allahabad 2011 Admission  수정/삭제  댓글쓰기

    저렇게 롤로 만들어도 괜찮겠네요.ㅎㅎ

    2011.07.28 15:10
  20. Favicon of http://www.aggsonsaleus.com BlogIcon uggs on sale  수정/삭제  댓글쓰기

    감사합니다 나에게 많은 도움이
    http://www.cheaperbootsus.com
    http://www.niketexansnflshop.com
    http://www.aggsonsaleus.com

    2012.11.28 15:43
  21. Favicon of http://grasshopperherder.com/business-model-canvas-for-puppies-part-i/ BlogIcon invisible fence for dogs pricing  수정/삭제  댓글쓰기

    비슷한 요리를 하는 리투아니아인 아내에게 요리법을 설명했더니, 아내는 생감자와 양배추를 넣는다고

    2012.12.10 17:18

BLOG main image
♬맛짱의 즐거운 요리시간♬
본 블로그(matzzang.net)에 있는 모든 사진은 맛짱에게 저작권이 있는 사진입니다. 저작자의 허락을 받지 않은 무단사용을 금지합니다. 문의: rainbow_21@hanmail.net
by 맛짱

공지사항

카테고리

즐거운 요리시간 (1987)
매일매일도시락 (56)
맛짱요리모음집 (24)
맛짱 이야기 (50)
즐거운 요리 (363)
행복한 요리 (347)
살림 이야기 (64)
멋있는 요리 (18)
맛있는 요리 (261)
폼나는 요리 (373)
체험단 & 리뷰 (245)
다이어트음식 (12)
사는 이야기 (152)

달력

«   2019/08   »
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Statistics Graph

♬맛짱의 즐거운 요리시간♬

맛짱's Blog is powered by Tistory. / Supported by TNM Media.
Copyright by 맛짱 [ http://www.ringblog.com ]. All rights reserved.

TNM Media
맛짱's Blog is powered by Tistory. Designed by Qwer999. Supported by TNM Media.