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최적의 온도로 4단계 유산균 관리를 해 주는 디오스 김치냉장고.
 

 
 맛짱이 체험을 하면서 .. 맛있는 김치 톡톡으로 겨우내내 행복하였던, 디오스 김치냉장고 카림라시드 블랙.
정말 깔끔하고 웅장한 대용량 565리터, 국내유일 4룸(내부-7룸) 스타일, 스탠드형 김치냉장고랍니다.

 


 
위에서 아래, 좌우로 잡아주어 유산균이 좋아하는 온도를 맞춰 주는 기능으로 김치맛을 다시 한 번 꽉 잡아 주고,
김장독 원리를 최대한 살린 제품으로 유산균이 타사 대비 9배가 되어 최상의 김치맛을 내는 김치냉장고랍니다.

 

 

오늘은 .. 김치맛을 오래 보존해 주는 디오스 김치 냉장고에 넣어 두었던 ~

작년 김장 김치로.. 김치 쌈밥을 만들었답니다.

 

 

알록 달록 .. 눈으로 먼저 맛을 보고.. 입으로 맛을 느낄수 있는 김치쌈밥 이랍니다. ^^

 

 

요긋은.. 김장김치 위에 .. 덮었던 우거지랍니다.

김장 김치를 덮었던 우거지지만.. 우거지도 김치맛이 들어 맛있답니다.

 

 

잘 숙성되었던 유산균 김치는 맛있게 먹고,

조금 뻣뻣한 감은 있지만.. 그래도 씹는 질감이 있는 배추김치 우거지로 만든 김치 쌈밥이랍니다.

 

 

우거지지만.. 김치맛이 잘 배어서 김치같은 우거지랍니다. ^^

 

우거지는 물에 헹구어 양념을 깨끗이 씻어내고,

잎만 따로 준비해 두세요.

 

[리폼요리] 군내나는 묵은김치, 산뜻한 배추피클로 재탄생

 

혹시나 군내가 나면.. 식초와 설탕물에 담구었다 조리를 하거나~

배추 김치를 이용하여 조리를 하면 되지만.. 워낙에 보관이 잘 된 것이라 .. 양념만 씻어 물기를 제거 하였습니다.

 

 

배추잎은.. 쌈밥으로~

배추 줄기는.. 볶음으로 만들어 주세요.

 

예전에 쌈밥을 만들면서 김치를 다져서 넣었더니.. 줄기에서 나온 수분 때문에 쌈밥을 뭉치는데 방해가 되길래~

곁들이 반찬으로 준비하였습니다.

 

[재료]배추줄기 100그램, 다진마늘 2분의1차스푼, 설탕 3분의 숟가락, 홍고추 약간,

다진파 1숟가락, 깨소금, 들기름 1숟가락, 고추가루- 기호대로.

 

위에 양념을 넣어 조물조물 무친후에 .. 젓가락으로 저어가면 볶으면 됩니다.

(조금 센불에서 수분이 없어지게 볶은뒤에 펼쳐서 식혀 주면 됩니다.)

 

 

요만치 만들어 졋습니다.

 

아작아작 고소하니 .. 살짝 단맛이 나면서 맛있답니다.

가끔 도시락 반찬으로 만들어도 좋은 반찬이랍니다.

 

김치 줄기를 볶은후에,, 본격적인 쌈밥 조리 들어갑니다.

 

 

[재료] 밥 1공기, 배추김치, 파프리카 잘게 썰은 것 1숟가락, 달걀 1개, 참치 2~3숟가락,

마요네즈1~2숟가락, 소금, 깨소금

 

지난번 잡채를 만들고 남은 파프리카와 양파를 다져서 소금 살짝 뿌려서 볶았고,

참치는 물기를 짜고, 달걀은 노른자와 흰자지단을 만들어 잘게 잘랐습니다.

 

 

준비한 재료를 넣어서 비벼주시고,

 

 

마요네즈, 달걀을 넣어 잘 섞고,, 싱거우면 소금으로 간을 하면 쌈밥 완성입니다.

 

 

보통 쌈밥보다는 조금 길게 만들었습니다.

 

밥 한공기로.. 길쭉한 쌈밥 7개가 만들어 졌습니다.

 

 

두번째로는.. 물기를 제거한 배추잎에 쌈밥을 올리고 돌돌말아 감싸주세요.

 

   

 

완성은..이런 모양,

 

 

김치 쌈밥도 모두 7개가 만들어 졌습니다.

 

개인적으로.. 먹는것은 .. 만드는 것도 중요하지만,

먹는 사람을 생각하여 만드는 것도 중요하다고 생각을 합니다.

 

ㅋ~ 뭔소리를 횡설수설 하나고 하시겠지요?

말인즉슨, 쌈밥이지만,. 한입에 먹기 좋은 크기로 만든다는 것 이랍니당~^^;;

 

 

쌈밥이지만, 이렇게 먹기좋게 자랐습니다.

알록달록 .. 눈으로 보는 재미도 있으라고..처음부터 길게 만들었답니당~^^

 

 

 

 

반으로 잘라서 접시에 담으니 아주 푸짐하네요.

 

 

 

위에 볶은 김치와 싹난 감자로 만든 된장 감자국과 함께 한상 차렸습니다.

 

[참고]된장 감자국

 

아작아작하면서.. 고소한 맛이 나는 김치 쌈밥.. 눈으로 보는 맛과 입으로 느끼는 맛이 다 있고요~

살짝 싱거운 맛을 볶은 김치와 함께 먹으면서 감자 된장국과 먹으니, 부러울것 없는 한 상 입니다. ^^

 

 

 

 

봄이 다가오는 이 길목에 만들어 본 김치쌈밥.

디오스 김치냉장고에 넣어 두었던 변함없는 김치 덕분에 오늘도 맛있게 먹었답니다.

 

* 이 포스팅은 디오스김치냉장고 협찬으로 작성하였습니다.

 

 

 

참고] ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음

[참고]♪ 요리가 맛있어지는 양파청, 양파효소 그리고 양파쨈

 

[참고]유기농 매실청& 매실짱아치/매실액기스

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

 

 

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  1. refine  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 아주 담백해보이고 맛있겠네요.
    저도 김치냉장고 디오스껀데 따라해봐야겠음다 ㅋㅋ

    2014.03.13 17:56

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