누가 만들어도 실수가 없는 수제 머핀 만들기

오늘은 머핀믹스를 이용하여 간단한 빵을 만들어 보았답니다.

설명서만 충실하게 읽고 수서대로 조리를 하면 .. 실수없는 머핀.

 

 

누가 만들어도 잘 만들어는 머핀.

달달하고 고소한 머핀, 큐원 홈메이드 믹스를 이용하여 만들어 보세요.

 

◈ 누가 만들어도 실수가 없는 머핀 ◈

   

[재료] 머핀믹스 250그램, 달걀 2개, 버터 40or식용유ml, 견과류&건과일은 옵션

 

큐원 홈메이드 머핀믹스랍니다.

간식이나 달달한 후식으로 아주 잘 어울리는 부드러운 빵이예요.

 

 

한박스에는 250그램 2봉지가 들었는데요.

 

한꺼번에 다 구워도 좋고, 달달한 빵이 먹고 싶을때 한봉지씩 만들어 먹어도 좋습니다.

 

 

 

부드러운 머핀에 크림치즈의 충부함이 더히져 더욱 촉촉하고 맛있는 ~

정통수제 머핀의 맛을 가정에서 쉽게 즐길 수 있는 장점이 있답니다.

 

오늘은 설명서에 충실히.. 머핀을 만들어 보자고요~~ㅎㅎㅎ

 

 
먼저 버터를 중탕이나 전자렌지를 이용하여 녹인후에 식혀준다.

(실온에 두었다가 조리를 하여도 됩니다.)

먼저 달걀, 두유를 가볍게 섞고, 머핀믹스와 중탕한 버터를 넣어 반죽을 만들어 주는데요~
머핀에 들어갈 견과류나 건과일은 옵션! 개인의 기호에 따라 준비를 하면 된답니다.

 

반죽 볼에 달걀과 우유를 넣어 섞은후에 머핀믹스를 넣어 2~3분 저어준다.
전동핸드믹서를 사용하면 더 편리하지만, 수동으로 만들어도 별로 어렵지 않답니다.
  

머핀믹스에 녹인버터를 넣어서 잘 섞어서 틀에 넣어 주면 됩니다.

 

 

맛짱은 쉬폰케잌틀에 넣어 구워 습니다.

 

토핑은 만드는 사람 마음대로.. 후레이크와.. 견과류, 건블루베리등을 토핑하였습니다.^^

 

 

쉬폰 틀에 굽는 것은 처음이라~

굽는 시간을 180도에 20분을 구웠습니다.

 

 

딱 보아도..덜 익은것 같아 더 구울려다가~ㅎㅎ

보여드릴려고.. 머핀을 구우면서 익었나? 안익었나? 하고 .. 고민이 될때가 있지요?

그럴때는 여지없어 쇠젓가락으로 찔러 보세요.

 

찔렀다가 꺼냈을때 오른쪽 사진처럼 반죽이 묻어나오면 덜 익을거고요~

 

 

찔렀다가 꺼냈을때.. 젓가락이 깨끗하면 다 익을 것이랍니다.

 

 

추가로 5분더 구웠더니 ,. 아주 잘 익었습니다. ^^

 

 

참고로!!!

 틀은 쿠킹호일컵이나 실리콘으로 준비를 하여주세요.
두가지가 다 없다면.. 스탠그릇등이나 오븐용 용기로 대신하여도 된답니다.

180도에서 예열을 5분정도만 해주고, 같은 온도에서 27분만 구우면 된답니다.

 

 

주름지 컵에 담은 머핀은 180도에서 예열을 5분정도만 해주고, 같은 온도에서 12분만 구우면 된답니다.

* 반죽을 어디에 담느냐에 따라 굽는 도가 달라진답니다.
위에 반죽의 양은 실리콘 컵이나 호일컵 3분의 2가 조금 안되게 담은 뒤에 구운 온도와 시간이랍니다.

 

호두과자 크기의 머핀은 180도에서 10~11분, 실리콘주름지컵 - 14~15분

 

각각 오븐마다 굽는 시간과 온도가 약간의 차이가 있으니 !

집에서 사용하는 오븐의 특성을 잘 파악하여 조리시간을 조절하면 될 것 같습니다.

 

 

다시 쉬폰틀에 구운 머핀으로~^^

 

 

종이틀이라 일회용인데요.

쉬폰틀 해체를.. 틀에 빵이 묻어 나지 않게..살살 벗겨주세요.

 

 

 

쨔잔~!! 아주 멋진 머핀케잌이 완성되었습니다.

 

요상태에서 크림등으로 장식을 하여 케이크로 사용하여도 완전 짱!

이것 저것 장식없이 그대로 케잌을 대신하여도 좋습니다.

 

 

뜨끈뜨끈 바로 구운 머핀케잌 한조각 잘라서~

 

 

아메리카노와 간식으로 먹었답니다.

 

고소하고 달달한 머핀과 커피, 아주 잘 어울리는 조합이네요.

가족이 모인 주말에 아이와 함께 만들어도 좋은 머핀케잌 참고하여 보시길요~^^

 

 

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