탱굴탱굴, 김치 고구마묵무침 /고구마묵 만드는 법

최적의 온도로 4단계 유산균 관리를 해 주는 디오스 김치냉장고.
 

 
 맛짱이 체험을 하면서 .. 맛있는 김치 톡톡으로 겨우내내 행복하였던, 디오스 김치냉장고 카림라시드 블랙.
정말 깔끔하고 웅장한 대용량 565리터, 국내유일 4룸(내부-7룸) 스타일, 스탠드형 김치냉장고랍니다.

 

 
위에서 아래, 좌우로 잡아주어 유산균이 좋아하는 온도를 맞춰 주는 기능으로 김치맛을 다시 한 번 꽉 잡아 주고,
김장독 원리를 최대한 살린 제품으로 유산균이 타사 대비 9배가 되어 최상의 김치맛을 내는 김치냉장고랍니다.

 

 

유산균 발효후 톡!하고 시원한 짜릿한 맛으로 겨우내내~

여름이 된 지금까지 최상의 김치 맛으로 가족들의 입 맛을 사로 잡고 있는 배추김치.

 

유산균 톡톡! 맛있어서 톡톡 !

이렇게 유산균이 살아 있는 김치를 일년낸내 잘 먹었답니다.

 

디오스 김치냉장고는 차별화 된 온도 조절로 톡!하고 시원해서 더 맛있는 김치.

맛있는 김치로 묵무침을 만들었답니다. ^^

고구마 묵가루. 고구마 전분입니다.

조금 덜 마름 상태가 덩어리가 있네요, 물과 고구마전분의 비율을 4:1정도로 넣으면 되는데요.

냄비에 물과 전분을 잘 섞은후 가열을 합니다.

한눈팔지말고, 계속 저어주고, 끓기 시작을 하면 소금, 식물성 기름을 넣고 잘 섞은후에 2~3분 더 끓입니다.

저어가면서 열을 골고루 가게하고.. 묵의 중앙에 끓는 방울이 생기면 불을 끈후에 5분정도 두었다가 그릇에 담아내면 됩니다.

묵을 담을 그릇은 물에 적신후에 묵을 부어 굳혀주시면 됩니다.

주말에 만든 홈메이드 고구마묵입니다.

만들어서 양념을 하여 먹고, 조금 남아 냉장고에 넣어 두었더니 .. 묵이 단단하게 굳었습니다.

* 고구마전분:물-1:4 의 비뷸, 전분 상태에 따라 물양을 조절하여 만든다.

굳은 묵은 다시 부드럽게 만들었는데요..끓는 물에 묵을  넣어서 팔팔팔~!

묵이 투명해지도록 끓인후에 찬물에 헹구어 식혔습니다.

[재료] 고구마묵 50그램, 배추김치 30그램, 설탕 1차스푼, 참기름, 깨소금

디오스 김치 냉장고에서 꺼낸 김장김치.

아직도 아삭하니 그 맛을 자랑하는데요. 두줄기정도 꺼내어 채를 썰고, 설탕 , ㅍ, 참기름을 넣어서 버무렸습니다.

(마늘은 안넣어도 됩니다.)

양념을 한 김치에 묵을 넣고 .. 숟가락으로 썰렁썰렁.

깨를 넣어 마무리 하면 완성입니다,.

요래 한접시 만들어 ..아이와 둘이서 간식으로맛있게 먹었답니다.

부들부들 탱굴탱굴! 고구마묵과 아삭한 김치의 만남.

유산균 김치로 만들어 더 맛잇는 김치 고구마묵 무침이랍니다. ^^

* 이 포스팅은 LG전자로부터 소정의 원고료를 지원받아 작성되었습니다.

 

 

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