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오늘은 맛있는 우렁쌈장과 쌈밥을 소개합니다.

간단하지만.. 멋진 일품요리~!
아주 매력적인 주말요리랍니다. ^^

친구들의 수다모임이나 가족들이 모인 날, 간단히 만들어 맛있게 드세요.

◈ 맛과 멋?이 있는 우렁쌈장과 쌈밥  ◈

 

[재료]우렁 200그램, 쌈추, 물 1컵반(우렁이 삶을 물),청주 5숟가락

[쌈장양념] 잡곡밥 2분의1공기, 된장 2~3숟가락, 멸치가루와 표고가루 각 2숟가락반씩,
                우렁이 삶은물,청양고추 2개, 홍고추1개, 부추
 
우렁이를 물에 씻어 냄비에 물,청주를 넣어 삶아서 건지고,
우렁이를 삶은 물은 따로 두었다가 찬 밥을 갈을 때 사용한다.

  

찬 밥과에 우렁이삶은 물을 넣어 믹서에 대충 갈아서 된장, 다진고추와 함께 끓인다.
쌈장이 끓으면  멸치가루, 표고가루를 넣고 저어가면서 되직하게 만들고,
쌈장이 되직해지면.. 잘게 자른 부추를 넣고 섞은 뒤에 불을 끈다.

ㅎㅎ 우렁이는 언제넣나요??해 하시는 님.. 급하시도 하셔랑..ㅎㅎ
아래로 쭈욱~!
우렁이는 함께 끓이지 않고.. 쌈장에 올려 줄거예요.

이렇게 만든 쌈장은 그리 짜지 않아요.
된장의 간은 집집마다 간이 다르니.. 양을 가감하여 만드시면 되요.


 

다 만든 쌈장을 뚝배기에 담은 뒤에 우렁이를 수북히 올려줍니다.

준비한 쌈추와 함께 식탁에 올리면 끝~!
멋진 우렁쌈장와 쌈밥이 된답니다.



쌈짱이 짜지 않아 넉넉히 떠 넣어 쌈을 싸서 드시면 되요.

쫄깃하게 씹히는 우렁이와 삼삼한 쌍장이 있으면 고기 부럽지 않아요.



준비한 쌈추에 밥과 쌈장, 우렁이를 넣고~!!



자! 아~, 하세요.^^

간단하지만.. 밥한그릇  뚝딱 먹을 수 있는 그런 일품요리예요.
맛과 멋?이 있는 우렁쌈장과 쌈밥이랍니다.



맛있게 드시고, 오늘도 행복한 날 이시길요~^^

스크랩을 하시려면 --->♬ 맛과 멋?이 있는 우렁쌈장과 쌈밥

 

다 보신후에는 격려의 추천과 히트클릭을 부탁드려요~!!
댓글까지 써 주시면 글을 올리는데 힘이 되는 에너지 충전 만땅입니다~^^*
감사합니다. 즐거운 요리하세요.

댓글을 달아 주세요

  1. 오드리햅번  수정/삭제  댓글쓰기

    어머나..
    우렁이로 쌈장을 만들다니..
    역시, 요리는 맛짱님이 최고입니더..
    저도 한쌈만요.......

    2008.05.24 23:04
  2. 비바리  수정/삭제  댓글쓰기

    저두요
    아~~~

    2008.05.24 23:10
  3. 봄날  수정/삭제  댓글쓰기

    우렁이 그맛...
    어렸을때 고무신에 가득 잡아가면 할머니가 뚝배기에 우렁된장국을 끓여 주셨었어요 ^^
    고운저녁요
    봄날

    2008.05.25 00:29
  4. Favicon of http://blog.daum.net/kya921 BlogIcon 왕비  수정/삭제  댓글쓰기

    대단하신 맛짱님~~
    저두 한쌈만요~

    2008.05.25 06:33
  5. BlogIcon 내친구  수정/삭제  댓글쓰기

    옴마야 욜케두~~~ 역시쎈스쟁이야~~

    2008.05.25 08:58
  6. BlogIcon 내친구  수정/삭제  댓글쓰기

    옴마야 욜케두~~~ 역시쎈스쟁이야~~

    2008.05.25 08:58
  7. 온누리  수정/삭제  댓글쓰기

    쥑입니다
    하필 내가 좋아하는 것들을
    이 배고픈 시간에 보았으니
    뱃속에서 난릴 치네요^^

    2008.05.25 10:32
  8. 이그림  수정/삭제  댓글쓰기

    떡먹고 커피 마시고 인자 들어왔어요
    쌈은 다 좋아해서.. 난 상치쌈 먹을 때도 상치를 5개정도 싸먹어요
    긍까 상치 다섯개 정도에 겨자잎 한개 쑥갓 한개 정도..밥은 반숟갈..

    2008.05.25 11:42
  9. Favicon of http://dory.kr BlogIcon 머쉬룸M  수정/삭제  댓글쓰기

    어제 봤으면 오늘 만들어 먹는데...ㅎ
    맛짱님~~~` 저도 쌈장 주세요~``````

    2008.05.25 11:53
  10. Favicon of http://blog.daum.net/design11111 BlogIcon Yujin  수정/삭제  댓글쓰기

    현재는 그림으로만 즐기는 우렁된장쌈장~
    제가 아주 좋아하는 요리인데요^^(추천!)
    여기는 미쿡~ 맛짱님 !! 많이드시고 건강하세여!!

    2008.05.25 12:14
  11. como  수정/삭제  댓글쓰기

    넘 늦어서...죄송...^^

    2008.05.25 19:16
  12. 칼스버그  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 멋지네요...
    된장,우럭..쌈밥까지....
    보기만해도 행복해질것 같습니다.

    2008.05.25 20:31
  13. Favicon of http://bluepango.net BlogIcon Bluepango  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있겠어요. 건강에도 좋고요, 전 언제나 이런거 먹어 볼 수 있으려나....^^

    싸부님은 제가 해 먹을 수 있는 초 간단 요리 레시피 좀 올려 주실 수 없나요?

    건강하시고요, 행복하세요.^^

    저도 자주 올 수 있도록 노력하겠습니다.

    2008.05.25 22:30
  14. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn  수정/삭제  댓글쓰기

    웰빙식품이군요.
    냠냠~~하고갑니다.

    2008.05.26 05:53
  15. 강춘  수정/삭제  댓글쓰기

    책 잘 나가는지요?
    가끔 눈팅하지만 요리의 잘 하시는 분들은
    운명적으로 타고 난 것 같습니다.

    그리고 블로그 뉴스에 올라오는
    요리 경쟁자들도 많이 있네요.
    ㅎㅎㅎ
    그래서 재밌습니다.

    하지만 정말 그림의 떡일 뿐이네요.
    가끔 모여서 요리 만들어 단골 눈팅족들에게
    베풀어 주세요^^

    2008.05.26 08:55
  16. Favicon of http://www.treetrimmingaustin.org/ BlogIcon tree trimming Austin  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 이거 본적이 있는데, 기술이 발전하는 만큼 다양한 볼거리들이 생기는듯 합니다..

    2012.03.20 00:01
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    감사합니다 나에게 많은 도움이
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