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맛짱이 어렸을때 '라면땅'과 '자야'라는 과자가 있었어요.
라면땅은 많이들 아시더만.., 자야는 잘 모르던군요~ㅋ 넘 오래 되었나요?
라면땅은 굵은 라면과 처럼 생겼고 별사탕도 들어있었고,
자야는 지금 라면처럼 가늘고, 맛은 아주 고소했어요.
라면땅은 10원 자야는 20원~ㅋ

성인이 되어서도.. 가끔.. 어릴적 먹던 자야를 이야기하며,
동생과 함께 행라면을 먹기도 하고, 라면을 기름에 튀겨 먹고는 했는데..ㅎㅎㅎ

울 님들도 그런 기억이있지요?
그 기억을 더듬으며.. 튀김라면을 업그레이드하여 라면과자를 만들어 보았어요.

평범한 라면으로 만든 간식, 라면강정이랍니다.
보통은 튀겨서 만들지만, 오븐에 노릇하게 구워서 만들었어요.

물론, 아이들과 함께 먹을 오늘의 간식으로 만들었답니다.^^

◈ 평범한 라면의 일탈, 달콤하고 고소한 라면강정 ◈

  

[재료]라면 2개, 참깨 3분의2컵, 해바라기씨 3분의2컵, 호박씨, 해바라기씨유 3~4숟가락
         프락토올리고당 2분의1컵, 설탕 2수저, 해바라기씨유 1숟가락

* 올리고당이 없으면 물엿을 이용하여도 되고, 물엿도 없으면 설탕과 물을 동량을 넣은 후에
젓지라고 갈색빛이 나도록 끓여서 시럽을 만들어 사용한다
.

라면은 라면봉지에서 부숴준뒤에 그릇에 쏟아 해바라기씨유를 넣어 버무리고,
오븐팬에 펼펴 넣어 노릇하게 구워준다. (예열없이 160도 15분정도)

* 집집마다 오븐의 온도차가 날 수가 있으니, 타지 않도록 중간중간에 확인을 하여준다.

  

노릇하게 구워진 라면은 볼에 넣어 깨와 해바라기씨를 넣어두고
위에 올리고당과 설탕, 해바라기씨유를 넣어 시럽을 만든다.

시럽은 위에 재료를 넣어 타지 않을정도만 저어주고,
바글바글 거품이 일면서 끓으면 잠(1분정도) 두었다가 불을 끈다.

올리고당이 끓을때 주걱으로 떠 보면.. 물엿이나 시럽처럼 실이 생기지 않아요.
저어줄때 가볍다는 느낌? 이랍니다. 반면, 물엿이나 설탕시럽은 끓여서 주걱으로 떠 보았을때
실이 20~30센치정도로 늘어나면 불을 끈뒤에 라면을 섞어주면 됩니다
.

 

시럽을 만들어 .. 바로 노릇하게 구워진 라면을 넣고, 잘 버무려준다.
(호박씨는 나중에 넣었어요)

잘 버무린 라면은 오븐판이나 쟁반등 납작한 용기에 부어 펼쳐 준 뒤에,

* 해바라기씨나 호박씨등이 없으면 라면만으로 만들어도 고소하고, 다른 건과류를 넣어도
맛있답니다.




방망이를 이용하여 눌러주는 기분으로 뭉치듯이 밀어준다.



라면강정이 완전히 굳기전에 적당한 크기로 잘라준다.

모양은 개인의 기호대로 ... ^^



굳기전에는 동그랗게 볼모양으로 만들어도 되고, 긴 막대모양으로 잘라도 되요.

** 완전히 굳은뒤에는 강정이 부숴지기 쉬우니... 살짝 덜 굳었을 때 잘라줍니다.



이 사진은 라면 1개정도의 양이예요. 만든 강정의 2분의1정도되는양이랍니다.
라면 2개면 무지 많은 양이 나와요. ^^

심심풀이 땅콩~ ㅋ 아니징~~ㅎ
라면강정은..간식으로도 좋아요.
 
한가한 시간에 만들어 두었다가.. 올림픽경기를 보면서,
혹은 영화를 보면서 드시면 아주 굿~~~^^

라면이라 그런지..먹고나면.. 든든해용~ㅎ



동그란 라면강정은 시럽에 섞어준뒤에 함김이 나갔을때,, 굳기전에 손으로 뭉쳐 준거예요.



부담없이 먹을수 있도록 한 입 크기로~^^



때론, 들기먹기 편한 긴 막대모양으로~ㅎ
아이들이 넘 좋아해요~^^

아이가 친구만나러 간다면 반정도는 싸 가지고 나갔는데,
인기짱이였답니다.



어릴적 추억이 되살아 나는 ..아주 고소하고 달콤한 라면 강정이랍니다.



울 님들 참고하시어.. 만들어 보세요.
아이들과 함께 만들면 더 즐거운 요리시간이 된답니다.

스크랩을 하시려면------->♬평범한 라면의 일탈, 달콤하고 고소한 라면강정



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  2. Favicon of http://blog.daum.net/bellbud BlogIcon 벨프랜드  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있겠네요^^
    좋은 정보 감사합니다.

    2008.08.19 11:26
  3. Favicon of http://hobaktoon.com BlogIcon 호박  수정/삭제  댓글쓰기

    호박은 뽀빠이 과자보다 자야라는 과자를 더 좋아했어요^^
    우왕~~~~~~ 자야! ㅋㅋ
    (이러면서 나이 다 뽀롱나고.. ^^;)

    정말 입이 다물어지지 않는 라면 강정이네용~ 먹고싶어랑.. 침질질!

    2008.08.19 11:33
  4. 오드리햅번  수정/삭제  댓글쓰기

    어머나.. 라면땅으로 강정을 만들다니.
    놀라워요.
    토요일부터 위경련 일으켜 응급실에 다녀왔어요.
    오늘도 만사가 귀찮음에 빠졌어요.

    2008.08.19 11:35
  5.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2008.08.19 11:46
  6. 온누리  수정/삭제  댓글쓰기

    라면이 변신을
    역시 맛짱님이십니다
    그런데 언제나 맛을 보여주시려는지....
    목 빠지겠습니다..ㅎ

    2008.08.19 11:58
  7. Favicon of http://heysukim114.tistory.com/ BlogIcon 저녁노을  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~ 라면강정...
    맛날것 같아요.
    그냥 먹는 아이들에게 여러가지 영양고려한 라면강정으로 변신~~

    2008.08.19 12:10
  8. 꿍시렁쟁이  수정/삭제  댓글쓰기

    라면의변신은 무죄~
    야식으로 먹으면 살찔까나요??

    2008.08.19 13:11
  9. Favicon of http://yun-story.tistory.com BlogIcon 부지깽이  수정/삭제  댓글쓰기

    얼마전 한창 더울때 맹글었다가 냉장고에서 굳힌다고 굳혀도
    꺼내는 즉시 흐물거려 숟갈로 떠 먹었답니다. ㅜㅜ
    제대로 만들면 저렇게 맛있게 되는군요.

    2008.08.19 13:31
  10.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2008.08.19 13:43
  11. 이그림  수정/삭제  댓글쓰기

    이제 봤네..
    라면좋죠~~ 부대찌개에 라면 빠지면 먼 맛으로 먹겠어요
    저렇게 하면 완전 간식이네.. 아니 주식으로 해도 되겠당
    죽이네..

    2008.08.19 19:35
  12. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn  수정/삭제  댓글쓰기

    라면 강정은 처음 보네요~~

    2008.08.20 05:08
  13. 봄날  수정/삭제  댓글쓰기

    봄날도 강정만들어 봤지만
    특별한 강정입니다^^

    2008.08.20 11:08
  14. Favicon of http://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나  수정/삭제  댓글쓰기

    야 이거 정말 굉장한 음식이네요. 라면 스프가 몸에 좋지 않은데
    면 만으로 강정을 만든 건 독특하고 건강을 배려한 간식이네요.
    옛날의 추억을 떠올리면서 정겨운 시간을 가질 수 있고
    일거 다득의 음식이라 생각됩니다^^
    올추 하고 갑니당^^

    2008.08.21 10:51
  15. ok  수정/삭제  댓글쓰기

    자야요즘두파는데~ㅋㅋㅋ
    요즘은300원이에요ㅠㅠ학교앞문구점
    짱맛있음~ㅋㅋㅋ

    2008.09.20 01:02
  16. 이은옥  수정/삭제  댓글쓰기

    맛나겠어요
    적어가요 큰딸을 위하여...

    2009.03.03 16:14
  17. Favicon of http://www.unny.com BlogIcon montreal florist  수정/삭제  댓글쓰기

    특이하면서도 정말 맛있게 보이는 별미군여

    2009.10.09 07:50
  18. Favicon of http://keaton.dnsdojo.net BlogIcon 벨라  수정/삭제  댓글쓰기

    누구?

    2012.04.24 06:18
  19. Favicon of http://yankee.for-the.biz BlogIcon Kaitlyn  수정/삭제  댓글쓰기

    여기에 영어를 하시는 분 계십니까?

    2012.05.04 04:39
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    감사합니다 나에게 많은 도움이
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    비슷한 요리를 하는 리투아니아인 아내에게 요리법을 설명했더니, 아내는 생감자와 양배추를 넣는다고

    2012.12.10 17:17

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