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요즘 굴이 통통하게 살이 올라 제맛이 난다는것은 다들 아실거예요~
싱싱한 굴은 그냥 먹어도 맛있지만.. 숙회를 하거나 익혀 먹어도 짱이예요~^^

오늘은 한입에 쏙! 들어가는 바삭하고 부드러운 굴가스에 이어서..
다른반찬이 필요 없는 일품요리인 김친굴밥을 포스팅하여 봅니다.

[참고]♪ 맛있는 보약, 한입쏙! 바삭하고 부드러운 굴가스

요즘 많이 나오는 세발나물과 양념장을 준비하여,
더 맛나게 만들어 보았어요~^^



맛도 좋고..우찌나 인기가 많던지..ㅎㅎ
영양만점 김치굴밥 드셔보세요~^^

◈ 영양만점! 김치굴밥 ◈
 

[재료] 쌀 2컵반, 김치 2분의1포기, 굴 한대접, 세발나물 넉넉히
[양념장] 간장 6숟가락, 올리고당 2숟가락, 참기름, 다진파 3숟가락, 깨소금

김치는 1센치정도의 넓이로 채를 썬다.
(김치속을 굳이 털어낼 필요는 없지만.. 깔끔하게 하고 싶으면 개인의 기호에 맞게 하세요.)

맛짱은 속을 털지 않고 그대로 썰었답니다.



굴은 손질을 하여 체에 받혀 놓는다.

좋는굴은 빛갈이 밝고 선명하며 탱글탱글하고 통통하며 유백색에 미끈한것이 좋으며,
손가락으로 눌러 보았을때 탄력이 있는것이 신선한 굴이랍니다.


굴은 특성상 빨리 상할 수 있으니 구입을 한뒤에 빠른시간에 드시는것이 좋고,
보관을 할때는 바닷물(보충수)에 담군상태에 냉장보관을 하는것이 좋답니다.

굴은 손으로 껍질을 골라내고, 소금물에 흔들어 건진뒤에 맑은물로 헹구어 체에 받혀 물기를 제거한다.



쌀을 씻어서 솥에 넣고 위에 김치와 굴을 올린뒤에 밥물을 넣어준다.

* 물은 평소보다 약간 적은양을 넣고 고슬고슬한 밥을 한다.

 

초록색 솔잎처럼 생긴것은 겨울에 많이 나오는 세발나물이예요.
깨끗히 씻은 뒤에 물기를 빼고 4~5센치 정도의 길이로 자른다.

 

양념장을 준비하고요~
함께 먹으면 더 맛있는 동치미랍니다.

잘익은 동치미와 먹는 김치굴밥은 정말 환상~ㅎㅎㅎ

[참고]♬ 계절과 관계없는 별미김치! 짜릿한 사계절 동치미



요래 준비를 합니다. ^^;;



나물과 양념장을 준비하는동안 밥이 다 만들어 졌네요~^^
솥뚜껑을 열었더니..아웅~~ 냄새 끝내주고요.. 굴이 오동통 먹음직 스럽습니다.



주걱으로 굴을 따로 담아두고!

바다의 우유라고 불릴만큼 영양이 풍부한 굴은 비타민, 무기질의 보고라 할 수 있는
철분, 아연, 인, 칼슘등이  고루 들어 있고, 소화흡수가 잘 되어 환자 , 노인, 아이들에게 좋으며, 
술을 먹은후에 갈증이 심한 사람들에게 도움이 되며,각종 성인병과 원기회복에도 좋은 식품이랍니다.
(식품보감 참고)




솥에 남아있는 김치와 밥을 비벼서 그릇에 담아줍니다.



김치와 비빈밥이예요~^^



위에다 세발나물과 굴을 올리고  양념장을 넣은 뒤에 살살 비벼서 드시면 되요.



* 김치에 간이 있어서 .. 밥에 기본간이 들어 있으니 양념장은 조금씩 넣어서 비벼야 합니다.



맛? 궁금하시죠?
백번 보는것보다 .. 한숟가락 맛보시는게 제일 좋은데~ㅎㅎ
직접적인 맛을 보여 드릴수가 없어서 늘 아쉬운 맛짱입니다. ^^;;



절대로 다른반찬이 필요없는 김치굴밥!
요거이..영양만점에!! 아주 훌륭한 일품요리랍니다.

주말이나 가족들이 모인날, 별미밥으로 만들어 보세요.
맛도짱! 겨울영양보충에도 짱!! 이랍니다.

★ 굴관련 요리 레시피를 보시려면 클릭하세요.

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  1. 해바라기  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있는 요리 잘보고 갑니다.
    좋은 하루 여세요.^*^

    2010/12/30 09:16
  2.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2010/12/30 09:36
  3. 들꽃  수정/삭제  댓글쓰기

    고향에서 즐겨 먹던 굴김치 비빕밥,,,
    먹어본 가락이 있엉서 너무 먹고 싶어집니다,
    요리는 항상 보기만 해도 미소가 흐름니다,
    잘 보았습니다,

    2010/12/30 09:50
  4. 최정  수정/삭제  댓글쓰기

    와우 이렇게 먹는것은 처음인데 갑자기 완전 먹고 싶어졌어요
    다른것 필요없죠 참` 알려주셔서 고맙습니다

    2010/12/30 09:57
  5. Favicon of http://blog.daum.net/pssyyt BlogIcon 무터킨더  수정/삭제  댓글쓰기

    에긍,,,,먹고파라.
    오늘 굴이 너무너무 먹고 싶어서
    껍질채 있는 굴을 마트에서 사왔어요.
    한 상자 사서 껍질 까느라고 한시간 동안 무지 고생했지요.

    그리 싱싱하지도 않은 것을...
    후루룩...
    한시간 까고 딱 5분 동안 먹었습니다. 쩝....^^

    2010/12/30 11:37
  6. Favicon of http://blog.daum.net/okyhok BlogIcon 포그린  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있겠어요.
    한그릇 먹음 배도 부르고 영양도 풍부해서 참 좋은 국밥이에요.
    따라 해 볼게요.

    연말연시 행복하셔요.. 맛짱언니^^

    2010/12/30 16:28
  7. Favicon of http://blog.daum.net/moga2641 BlogIcon 모과  수정/삭제  댓글쓰기

    아들들 내려 오면 해먹으려고 즐겨 찾기 해놓습니다.
    잊어 버릴까봐서요.^^

    2010/12/30 16:37
  8. 희화니  수정/삭제  댓글쓰기

    이건머 쩌네요~

    굴 겁나 좋아하는데

    특히 전 생굴 초장에찍어먹는걸 매우좋아함.

    여기도 가시면 저렴하게 이용해서 드실수있을듯

    http://couponk.co.kr

    2010/12/30 17:06
  9. 비바리  수정/삭제  댓글쓰기

    맛짱님 오랜만이에요
    맛있는 굴밥 드시고 새해에도 건강하세요.

    2010/12/30 17:19
  10. Sun'A  수정/삭제  댓글쓰기

    김치굴밥 이네요..
    이렇게 만들어 먹으면 너무 맛있겠어요
    맞아요~다른반찬 필요도 없고~ㅎ
    설겆이 하기 싫을때도 좋겠고~ㅋ
    내일이면 올해도 마지막 이네요
    많이 아쉽지만..잘 보내줘야겠죠..^^
    즐거운 마무리 하시고
    2011년에도 맛있는 요리 많이많이 올려 주셔용~
    건강과 행복을 위해 기원합니다..^^

    2010/12/30 18:44
  11. Favicon of http://junke1008.tistory.com BlogIcon mami5  수정/삭제  댓글쓰기

    아긍 참기름에 팍팍 비벼먹으면 정말 맛나겠어요..
    한그릇 보내주세요..^^
    맛짱님 새해도 좋은 일 가득하세요..^^

    2010/12/30 18:58
  12. Favicon of http://foodfafa.tistory.com BlogIcon Yitzhak  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 아주 끝내주는 데요. 저도 굴이라면 아주 사족을 못쓰는지라.
    사진보고 따라왔더니 역시 최고의 맛을 눈으로라도 느낄 수 있어서 좋습니다.
    맛짱님! 자주 와서 맛보고 갈랍니다. 고맙습니다.^^

    2010/12/30 19:26
  13. Favicon of http://boskim.tistory.com BlogIcon 털보아찌  수정/삭제  댓글쓰기

    굴이 푸짐하게 들어가서 너무 먹고 싶어요.
    제가 무진장 좋아하는 굴밥이네요.

    2010/12/30 20:29
  14. Favicon of http://daejeonstory.com BlogIcon 나와유의 오감만족  수정/삭제  댓글쓰기

    굴이 참 풍요롭게 많이 들어갔네요^^
    굴이 비리지만 않는다면, 참 좋을텐데요 ㅎㅎ

    2010/12/30 22:10
  15. Favicon of http://www.unny.com BlogIcon montreal florist  수정/삭제  댓글쓰기

    가끔해먹던건데, 굴을 넣는군여, 아이디어 짱이네여

    2010/12/31 02:52
  16. Favicon of http://potatobook.tistory.com/ BlogIcon 감자꿈  수정/삭제  댓글쓰기

    대만에서 굴전을 사먹었는데 맛이 어찌나 이상하던지 결국 제대로 못 먹고 버렸습니다.
    맛짱님의 굴밥은 환상적인데요. ^^

    맛짱님, 2011년 더욱 건필하시고
    행복과 기쁨이 충만하시길 빌겠습니다.

    2010/12/31 20:30
  17. Favicon of http://kimhyo.tistory.com BlogIcon 김효  수정/삭제  댓글쓰기

    굴 향때문에 전 좋아하는데..
    그 향때문에 굴 못먹는 신랑만 아니면 당장 해먹고 싶어요ㅠㅠ
    잘 배워가요~
    신랑 출장갈때 도전해봐야겠어요^^

    2011/01/04 18:13
  18. Favicon of http://www.quotesaboutlife7.com/ BlogIcon inspirational life quotes  수정/삭제  댓글쓰기

    향때문에 전 좋아하는데..
    그 향때문에 굴 못먹는 신랑만 아니면 당장 해먹고 싶어요ㅠㅠ
    잘 배워가요~

    2011/06/16 15:58
  19. Favicon of http://www.inspirationalquotesonlife.org/ BlogIcon life quotes  수정/삭제  댓글쓰기

    굴 못먹는 신랑만 아니면 당장 해먹고 싶어요ㅠㅠ
    잘 배워가요~

    2011/06/16 16:00
  20. Favicon of http://wysiwygwebsitebuilder.net/ BlogIcon resources for masters in public administration degrees  수정/삭제  댓글쓰기

    는 굴 많이 드시고, 건강한 계절 맞이 하세요.

    2012/04/12 15:21
  21. Favicon of http://joker.game-host.org BlogIcon 매켄지  수정/삭제  댓글쓰기

    어디?

    2012/04/24 08:52
  22. Favicon of http://reliablegrouparchitects.com BlogIcon 아멜리아  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 채식주의자입니다.

    2012/04/27 12:18
  23. Favicon of http://neil-lennon.is-a-player.com BlogIcon 카일리  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 채식주의자입니다.

    2012/05/04 09:52
  24. Favicon of http://movie.ohohey.com BlogIcon หนังใหม่  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘은 한입에 쏙! 들어가는 바삭하고 부드러운 굴가스에 이어서..

    2012/06/28 14:47
  25. Favicon of http://singaporehotel.mobi BlogIcon Singapore hotel  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 기사

    2013/01/24 18:15
  26. Favicon of http://cachlamdep.asia BlogIcon cach lam dep  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 기사

    2013/01/24 18:15
  27. Favicon of http://menstyle.asia BlogIcon men styles  수정/삭제  댓글쓰기

    그 맛이었고,이 정보를 공유 주셔서 감사합니다

    2013/01/24 18:25
  28. Favicon of http://healthymeal.asia BlogIcon healthy meal  수정/삭제  댓글쓰기

    이것은 바로 가장 중 하나를 선정되었습니다. 야생 킹스 타의 추종을 불허합니다. 하하하

    2013/01/28 12:40
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    2013/01/28 12:40
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    2013/01/28 12:40
  31. Favicon of http://xeoto.asia BlogIcon xeoto.asia  수정/삭제  댓글쓰기

    그들은 매우 잃었지만 맛있고 소화 시스템 오프라인위한 아주 좋지 않을 수 있습니다.

    2013/01/28 16:42
  32. Favicon of http://womenstyles.asia BlogIcon Womenstyles  수정/삭제  댓글쓰기

    감사합니다

    2013/02/01 11:51
  33. Favicon of http://hairsalons.asia BlogIcon hair salons  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 음식! 공유 주셔서 감사합니다

    2013/02/20 10:40
  34. Favicon of http://sixsenses.asia BlogIcon six senses  수정/삭제  댓글쓰기

    요리는 맛! 공유 감사합니다

    2013/02/20 10:43
  35. Favicon of http://www.travelsingapore.biz BlogIcon Travel Singapore  수정/삭제  댓글쓰기

    간단하지만 맛있는 영양

    2013/03/08 16:41
  36. Favicon of http://www.thamdinhgia.biz BlogIcon tham dinh gia  수정/삭제  댓글쓰기

    한국 음식의 맛

    2013/03/08 16:42
  37. Favicon of http://www.thamdinhgia.biz BlogIcon tham dinh gia  수정/삭제  댓글쓰기

    한국 음식의 맛

    2013/03/08 16:42
  38. Favicon of http://howtogainweight.asia BlogIcon how to gain weight  수정/삭제  댓글쓰기

    그것은, 베트남 쌀 요리의 홍합처럼 만 김치와 함께 제공 보입니다. 음식은 매우 매력적입니다하지만 굴을 좋아하지 않아. 공유를위한 감사합니다. 난 당신을 따라 할 것입니다.

    2013/03/12 11:50
  39. Favicon of http://phutungxemay.biz BlogIcon phu tung xe may  수정/삭제  댓글쓰기

    공유 해 주셔서 감사합니다
    share: phu tung xe may - hon da
    xam lop - dau nhot

    2013/03/17 23:27
  40. Favicon of http://dinhduongtreem.gov BlogIcon dinh duong tre em  수정/삭제  댓글쓰기

    맛과 매력적인 본다. 공유 주셔서 감사합니다.

    2013/03/21 12:54
  41. Favicon of http://travelthailand.biz BlogIcon travel thailand  수정/삭제  댓글쓰기

    맛과 매력적인 본다. 공유 주셔서 감사합니다.

    2013/03/21 12:55
  42. Favicon of http://mypham.us BlogIcon my pham  수정/삭제  댓글쓰기

    맛과 매력적인 본다. 공유 주셔서 감사합니다.

    2013/03/21 12:55
  43. Favicon of http://healthy.gov.vn BlogIcon healthy  수정/삭제  댓글쓰기

    공유를위한 감사합니다!

    2013/03/21 17:01
  44. Favicon of http://xaydungdandung.net BlogIcon xay dung dan dung  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 필기!

    2013/03/21 17:02
  45. Favicon of http://thoitrangnu.biz BlogIcon thoi trang nu  수정/삭제  댓글쓰기

    이 요리는 매우 복잡한 보입니다. 그래 내가 요리 할 수 없습니다

    2013/03/21 17:02
  46. Favicon of http://vanphongchothue.us BlogIcon van phong cho thue - thue van phong  수정/삭제  댓글쓰기

    공유 해 주셔서 감사합니다

    2013/03/27 23:35
  47. Favicon of http://nhachothue.us BlogIcon nha cho thue - cho thue nha - thue nha  수정/삭제  댓글쓰기

    공유 해 주셔서 감사합니다

    2013/03/28 00:08
  48. Favicon of http://vieclamlonghung.gov.vn BlogIcon viec lam - tuyen dung  수정/삭제  댓글쓰기

    공유 해 주셔서 감사합니다

    2013/03/28 02:08

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