오늘이 벌써 주말, 주말이면 가족들이 모이는 시간이 많은 날이기도 하지요?
오늘은 온가족이 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 소개하여 드리는데요~
온가족이 드실수 있는것이지만,
조리는 초간단! 요거이 10분이면 만들어지는 일품요리예요.
재료? 고것도 초간단입니다. ^^
원재료인 홍합 한바가지만 있으면 만사 OK!
쬐꼼 호사를 부리자면.. 약간의 양념이 있으면 더 좋고요.
없어도 괜찮답니다.
바로바로 사진속의 주인공 뚝배기에 푸짐이 담아져 있는것은 우리에게 너무나 친숙한 홍합.
만들기는 간단하지마, 온가족이 맛있게 먹을수 있는 홍합탕 소개합니다.
온가족이 먹을 수 있다는거.. 요거 참말이고요~^^
밥 먹을때 국으로 준비를 하여도 좋고요. 아빠 술안주는 물론 아이들 간식으로도 금상첨화~!
귀에걸면 귀걸이, 코에걸면 코걸이가 되는 ...어디에도 잘 어울리는 그런 요리랍니다.
ㅋ~ 요리라고 말하니 거창하지만, 그래도 요리는 요리 ^^;;
오늘에 맛있는 포스팅 들어갑니다.
◈ 온가족이 먹을 수 있는 홍합탕이 십분이면 완성 ◈
홍합은 여수에서 직송을 하여 온 싱싱한 홍합이예요.
홍합 수염을 떼고, 깨끗이 손질하여 놓은 홍합이랍니다.
[참고]♬ 제철맞은 홍합 손질법 & 보관법
손질한 홍합을 냄비에 넣고 물이 홍합 반정도 잠기는 정도만 부어 주세요.
저민마늘 과 시원한 맛을 더 내기위한 홍고추를 넣는다.
* 매콤한 맛을 내려면 매운고추를 넣는다. 위에 고추는 안매운것이랍니다.
파는 종쫑쫑, 미나리는 1.5세치정도의 길이로 썰고 마늘은 저며서 썬다.
* 마늘 생략하여도 무관하다.
[재료] 홍합 한바가지, 물 홍합이 반정도 잠기는양 , 마늘2쪽, 맵지 않은 홍고추 1개,
미나리, 대파,천일염
국물이 끓으면 .. 천일염으로 간을 하면 다른 조리도 필요 없답니다.
* 홍합 자체에도 짠맛이 있으니 간은 심심하게 한다.
홍합을 깨끗이 씻어도 끓으면 불순물이 가라 앉는데요.
홍합을 떠 담은뒤에 남은 국물을 면보에 걸러서 다시 한번 끓이고,
국물이 끓으면 쫑쫑 썰을 파와 미나리 얹고 불을 끈뒤에 그릇에 푸짐하게 담아내면 된답니다.
정말 쉽지요? 요거이 설명이 조금 긴것 같지만..
완전 초간단히 만드는 홍합탕이랍니다.
뽀얗게 우러나온 국물은 션한것이 끝내주고요.
식사때 준비하는 국으로도 짱! 술안주로도 좋지만..
션한 국물덕분에 해장까지 겸해지는 그런 홍합탕이랍니다.
간식으로 먹을때도 통통한 홍함살을 쏙쏙 빼먹는 재미도 솔솔
요거이 해물이라 먹으면 든든해진답니다.
국물이 시원한 것은 물론~
하나씩 집어 먹는 홍합살 맛이 끝내준답니다.
국물을 잘 보여 드릴려고 진한색의 그릇에 담았는데요~
색이 완전 우유빛깔이예요. 션한것이 속이 확 풀어진답니다.
끓이자 마자 바로 담아 김이 모락모락 납니다.
어떠세요? 이만하면 온가족의 모여서 먹을 만한 요리가 되지 않을까요?
간단하지만, 완정 인기짱! 맛짱이랍니다.
살이 통통하게 오른 홍합탕 한뚝배기 대령하였으니,
가족들이 모인 주말에 즐거운 요리하시어 맛있게 드세요.
★ 스크랩을 하시려면 --->♪ 온가족이 먹을 수 있는 홍합탕, 십분이면 완성!
'맛있는 요리 > 국물 요리' 카테고리의 다른 글
| ♪ 조개의 귀족 새조개 & 제철 맞이하는 쭈꾸미 샤브샤브 (15) | 2011/03/25 |
|---|---|
| ♪ 든든한 아침을 위한 황태맑은국 (23) | 2011/03/23 |
| ♪ 온가족이 먹을 수 있는 홍합탕, 십분이면 완성! (36) | 2011/03/19 |
| ♬ 몸과 마음을 편하게 하여주는 소고기미역국 (27) | 2011/03/08 |
| ♬ 얼큰한 퓨전요리! 돈가스 김치찌개 (31) | 2011/01/13 |
| ♬몸을 따뜻하게 하여주는 든든한 갈비탕 (39) | 2010/12/16 |
댓글을 달아 주세요
와우 홍합이 정말 싱싱해 보이네여
2011/03/19 17:13한국에선 예전에 흔하게 볼 수 있는 맛나고 저렴한 해산물이였는데..
요즘은 어떤지 모르겠네여..
암튼 맛난 홍합탕 정말 맛깔스럽습니다~~~~~앙 ㅎ
행복한 주말 이어가세여 ^^*
어디서 배송하신건지여??
2011/03/19 18:31혹 구입가능할지여??
와~시원하니 맛있어서 속이 확~풀릴듯 하네요^^
2011/03/20 00:47정말 시원한 맛이 느껴지는 듯한 사진이네여
2011/03/20 02:41먹고 싶어요^^
2011/08/09 18:16홍합은 언제나 먹어도 맛있어요. 안주로도 끝내주는 홍합.
최고입니다.ㅋ ㅋ
먹어도 맛있어요. 안주로도 끝내주는 홍합.
2012/04/02 22:56최고입니다.ㅋ ㅋ
는 굴 많이 드시고, 건강한 계절 맞이 하세요.
2012/04/12 15:14를 부리자면.. 약간의 양념이 있으면
2012/04/15 21:18얼마?
2012/04/18 04:14좋습니다, 그것을 사겠습니다
2012/04/20 23:56그것은 오해였습니다.
2012/04/24 08:40나는이 새로운 안전 사회 보호자 제어에 관한 몇 가지 유용한 정보와 아주 좋은 문서가된다는 것을 발견.많이 감사합니다!
2012/07/07 04:57行うべきであることを優れている理由です。あなたは、より良いコンテンツをこのように書くことができるようになります。
2012/09/26 06:57별나면서 능력 있는 IT 전문가라는 사실은, 민주당 경선에서 오바마에게 패한 힐러리
2012/09/30 21:21요리 기법, 메뉴개발, 외식 와인 비즈니스
2012/10/01 20:18래를 두고 많은 사람들은 저 땅이 전두환이 숨겨놓은 비자금이라고
2012/10/23 17:36I wanted to thank you for this interesting I definitely loved every little bit of it. 고
2012/11/21 20:29I appreciate for you interesting and useful information. I already sent it to my friends! 있다.
2012/11/29 20:33그러나 전 재산이 29만 원밖에 없다면서 버텨 현재 미납 추징금만 1673억원입니다.
2012/12/13 20:33그리고 우주가 왜 탄생했으며 우주의 존재이유가 무엇이며, 궁극의 목표가 어디인가를 보여주고 있습니다.
2012/12/16 17:02눈은 맛있는 봐. 인생은 여기입니다. 이 유용한 정보를 공유 주셔서 감사합니다.
2013/02/27 12:15난 정말 귀하의 블로그를 사랑해! 이) 나 배고파
을 느낄 수 있습니다
2013/02/28 11:04배고프 때마다, 그건이 블로그의 저를 생각 나게
2013/02/28 11:06Nó là ngon với tôi, tôi thích vị ngọt của hải sản, cung cấp một cảm giác
2013/03/05 16:18감사합니다
2013/03/06 20:46훌륭 해요
감사합니다
2013/03/08 17:24당신은 코끼리 워크의 요리 교실에 대해 들어 보셨나요? 내가 지불에도 불구하고, 발견 하진 못했지만 그것은 매우 재밌을 거에요 ....
건강한 식사
매우 흥미로운 아무것도
2013/03/14 11:56매우 흥미로운 아무것도
2013/03/14 11:56매우 흥미로운 아무것도
2013/03/14 11:57공유 해 주셔서 감사합니다
2013/03/17 20:44share: phu tung xe may - hon da
xam lop - dau nhot
맛있는
2013/03/18 13:33공유 해 주셔서 감사합니다
2013/03/27 23:38공유 해 주셔서 감사합니다
2013/03/28 00:18공유 해 주셔서 감사합니다
2013/03/28 02:13해산물이 너무 매운 매우 신선하고되지 않기 때문에 요리, 드라이에 확실히 좋습니다. 당신의 처리를 좋아 물이 깨끗하고 매우 특별했다고. 공유를위한 감사합니다.
2013/04/03 13:37요리는 매력과 맛 본다.
2013/04/13 11:02기회가 있으면 와서 맛을