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개인적으로 맛짱은 라면을 그리 자주 먹는편은 아니지만!
이래저래 응용을 하는 편이예요. 찌개에 넣어 먹기도 하고, 그자체로 비빔면을 만들기도 하고,
때로는 간식으로 변신을 시키기도 한답니다. 말이 나왔으니 말이지~ 별다른 간식이 없을때는..
라면처럼 입맛에 맞게 간식이 만들어지는 재료도 별로 없을거라는 생각이 드네요.^^

ㅋ 조금 횡설수설 하였나요?
결론인즉슨, 아이가 뭔가가 먹고싶다고 하는데.. 별다른 먹거리가 없는거예요.
지난번에 담아놓은 유자차도 숙성이 잘 되었고, 사리면도 있고..

무엇보다  홈메이드라 더 맛있는 간식거리를 만들었답니다.

 

라면에 해바라기씨를 듬뿍 넣었고, 비타민이 들어있는 유자청이 넉넉히 들어간 간식!

이름을 무어라 할까요? 유자차 해바라기씨 라면강정? ㅋ 너무 길지요?
그래서.. 이름을 '새콤달콤, 고소한 라면강정' 이라고 정해봅니다.


◈ 새콤달콤*고소한,해바라기씨 유자맛 라면볼 강정 ◈



[재료] 라면사리 1개, 집에서 만든 유자청 수북히 3~4숟가락, 해바라기씨 2분의1컵

 

* 유자청의 농도에 따라 라면강정의 굳는속도와 바삭함이 차이가 날 수 있다.

라면은 스프가 들어있지 않은 사리면이예요.
요거이 사다 놓으면 여러모로 효자 노릇을 한답니다.



 

위에 두가지가 다.. 아시겠지만..

해바라기씨는 엽산이 풍부하여 뇌기능을 향상시킨다고 하지요?

ㅋ~ 맛짱같은 사람도 꾸준히 먹어야 할 해바라기씨예요.^6^

 

해바라기씨는 살짝볶아서 준비를 하여 주시고요~

 

[참고]견과류의 영양*견과류관련 레시피 40여가지 모음



라면을 반으로 갈라서 기름에 노릇하게 튀겨준다.

 



앞뒤로 오릇하게 튀긴뒤에 한김이 나가면 다시 봉지에 넣어 꾹꾹 눌러가면 잘게 부순다.



* 식은후에 부서야 잘게 잘 부서진답니다.

더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다 

라면이 식는동안 팬에 유자청을 넣어 끓여 주세요.


 

유자가 끓기 시작을 하면 바로 불을 끄고 라면가루와 해바라기씨를 넣어 잘 섞어준다.

* 좀 더 단단하게 굳히고 싶으면 설탕(설탕:물 ,1:1)을 넣고 녹인후에 가루를 넣어 틀에 굳인다.

 

[참고]유자효능/차(청) 만들기에서 유자관련 레시피모음집



잘 섞인 해바라기씨 라면강정을 틀에 넣어 굳이거나 모양을 만드는데요~
맛짱은 그냥 즉석에서 동그랗게 만들어 주었답니다.



유자차를 넣은 강정은 그렇게 빨리 굳지 않아요.
뜨거운 기만 없어지면.. 한 입 크기로 모양을 만들어 주면 된답니다.

아이들과 함께 만들어도 재미 있어요~^^



요거이 라면 한개로 만들어진 강정이랍니다.
대략 한입크기 30개가 조금 넘는 양이예요.

만들면서 여러개 집어 먹어서리~ㅎㅎㅎ
갯수에서는 조금 빠졌어요.



실온에서 완전히 굳여지면 바삭하고 고소한 강정이 만들어져요~



유자가 들어가 새콤하면서도 고소한 라면강정!
만들기도 쉽고 맛도 좋고.. 입이 구준할 때 만들어 먹는 간식으로도 좋답니다.

그 이름하여 영양만점! 비타민 라면강정 이라고나 할까요? ㅎㅎ



모양도 이쁘지요? 모양만 이쁜것이 아니라 맛도 좋아요.
만들면 그자리에서 바로 동이나는 인기좋은 라면강정볼이랍니다.

가족들이 모인날이나
아이들 간식으로 준비하여 보세요.
인기짱! 맛짱이!랍니다.

★ 스크랩을 하시려면 --->♪ 해바라기씨 유자맛 라면볼 강정

[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등) 

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