찬밥 티 안나게 폼나게 만든 도시락( 달걀밥말이김밥/새우칠리소스)

요즘~~맛짱네 가족들이 각자가 바뻐서 집밥을 먹을 시간이 없는 관계로.. 찬밥이 조금 많이 남는데요..

오늘은 어제 저녁에 남은 찬밥으로 도시락을 준비하였답니다.

 

 

찬밥이지만, 찬밥 티 안나게 만든 오늘에 도시락.

달걀말이 김밥 & 칠리새우 입니다. ^^

 

[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

 

 

 

◈ 찬밥 티 안나게 만든! 달걀말이김밥 & 폼나는 칠리새우 ◈

 

 

[재료]달걀 2개, 다진당근 3숟가락, 다진당근, 부추 약간씩, 소금 2분의1숟가락, 찬밥 1공기, 기름

알끈을 제거한 달걀에 재료를 넣은 뒤에 잘 섞어준다.

 

 

양념을 한 달걀에 찬밥을 넣고 잘 섞어서 달걀말이를 만들듯이 밥달걀말이를 만들어주고,

달걀말이 밥 속까지 잘 익힌다. (속이 익으면 밥 달걀말이가 단단해진다.)

 

[참고]22. 달걀요리 모음레시피

 

 

달걀말이 밥이 어느정도 식은뒤에 걀말이를 올린뒤에 김밥을 만들듯이 감아주고 ~

잠시두어 김과 일체가 되도록 하고 ..한 입 크기로 자른다.

 

 

자른모양 모습이예요.

바로바로 오늘에 도시락이랍니다.

 

속이 알록달록! 한개씩 집어 먹기에 좋답니다. ^^

 

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밥은 찬밥으로 이렇게 달걀말이 김밥을 만들었구요.

 

결들이 반찬으로는요~~ㅎㅎ

별다른 반찬이 필요없기 때문에 간단한 일품요리를 만들어 보았어요.

 

복잡하지 않고 간단히 만드는 일품요리가 무엇인지.. 아래 포스팅을 쫘악~~~^^

 

 

튀김용으로 손질되어 판매하는 새우인데요.

 

냉동실에서 꺼내어 해동을 하였더니 가장자리 있는것이 익었어요.

반으로 자르고 후추가루를 뿌린뒤에 튀김가루를 뿌려 버물버물~

 

 

잠시두면 새우의 수분이 튀김가루를 흡수하여 조금 두껍게 익혀진답니다.

마른가루를 더 뿌리고 다시한번 옷을 입혀주고, 날가루가 없어지면 바로 조리를 시작하면 됩니다.

 

* 따로 튀김옷을 만들어 입힐 필요없는 간단한 조리랍니다.

 

 

팬에 기름을 두룬뒤에 새우를 익혀주세요.

 

 

새우가 노릇하게 잘 익으면 피망을 제외한 다진마늘 파프리카와 양파를 넣어

 양파가 숨이 죽을 정도로 볶아준다.

 

* 채소는 숨이 죽는 정도가 더 좋답니다. 개인의 기호에 따라 좀 더 익혀도 됩니다.

 

 

채소가 적당이 볶아지면 칠리소스와 올리고당을 넣고,

서로 잘 섞이도록 하면 완성. ^^

 

 

튀김옷이 부담스럽지 않은 칠리소스 새우볶음이랍니다.^^

 

ㅋ ~ 일품요리가 뭐 따로 있나요?

이렇게 맛난요리 폼나게 한접시 담아내면 된거 아닌가요?

칠리새우는요.. 양을 조절하여 담아놓은면 손님초대요리상에 올려 놓으면 언제나 인기짱이랍니다.

 

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

 

 

보세요.. 무지 간단한 일품요리지요?

새우살이 그대로 씹히면서 아삭한 채소가 잘 어우러진답니다.

 

[어제도시락]♬ 간단히 만드는 도시락반찬 4가지

 

 

소박한 달걀말이김밥과 함께 싸 주었구요.

케챂은 밥이 싱거우면 먹으라고 담아주었는데 ..

아뿌려도 맛있다고 그대로 먹었다고 합니다.

 

[참고]다양한 돈가스 & 커틀릿 레시피 모음집

[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

[참고]떡볶이레시피*튀김*어묵으로 만든 간식모음

 

 

'엄마 오늘 둘다 넘 맛있어~~'

오늘에 카톡문자입니다. ^^

 

[어제도시락 참고]♬ 찬밥으로 만든! 폼나는 김치볶음밥 도시락

 

 

 

찬밥이지만 찬밥 같지 않는..

엄마사랑 가득 도시락이랍니다. ^^

 

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