이번 주말이면 장마가 끝나고 무더위가 찾아온다는 소식에 벌써부터 겁이납니다. 무더운날씨에는 꼼짝않고 집에서 있어야 겟다는 생각부터~; 더위에 약한 맛짱은 ...맥을 못쓰는 계절이 여름이거던요~
어떻게해야 더위를 이겨낼지..아무리 생각을 해도 맛있는 먹을거리맊에 생각이 나지 않네요. 파이팅하는 의미에서.. 오늘은.. 여름이 제철인 감자를 이용한 레시피를 정리하여 보았습니다.
감자는 주인공의 되기도 하고, 부재료가 되기는 하는 ...정말 쓰임새가 많은 재료인것 같아요. 감자로만 만드는 것에서 부터.. 감자가 들어가 맛이 더 up! 되는 반찬 & 간식을 모아보았습니다.
모음집이라 한 눈에 볼 수 있어 선택하기가 좋으니,
스크랩하여 가시고, 필요할때 요긴하게 사용하시기 바랍니다.
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* 감자는...비타민C를 많이 함유하고 있어서 래독작용 및 세포조직의 재생을 촉진해줍니다.
감자의 비타민 C는 가열을 해도 파괴되지 않고, 판토텐산이 함유되어 있는데 이것은 부신에 비타민 C를
축적하는 작용을 하면 점막의 회복을 빠르게 하고 감염증에 대한 저항력을 갖게한다.
감자는 풍치나 충치예방, 비만예방 하고, 쌀의 16배 되는 칼륭을 함유, 고혈합이나 동맥경화증
또는 중풍등을 예방하는 효과를 기대해 볼 수 있다.(신재용의 음식궁합 15페이지)
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앞으로도 계속하여 테마별 요리 모음집'을 만들어 올릴 예정이니,
참고하시어 늘..즐거운 요리 하시기 바랍니다.^^
* 사진아래 요리제목을 클릭하면 해당(카페&블로그) 레시피로 이동합니다.
♬ 알싸하게 매운맛! 돼지고기사태 매운감자찜
♪ 찐감자껍질 2초만에 벗기는법 & 감자 맛있게 찌는법
♬ 감자샐러드 & 미니버거 - 든든한 간식이예요
♬ 칼칼한 여름반찬, 감자*어묵 매운조림
♪ 유자향 가득한, 달콤하고 부드러운 돼지갈비찜
♬ 튀기지 않는 감자칩 & 고구마칩
♬ 호떡반죽으로 만든 호떡 감자크로켓
♬ 과일 감자 샐러드
♬ 5분에 만드는 다이어트 반찬 / 감자매운조림
♬ 입에 착착 붙는 가자미구이와 가자미 간장조림
♪ 제 철 감자로 만든 간식, 2가지맛 감자 미니버거
♬ 무수분! 기름도 No! 담백하고 닭가슴살 달콤한맛 커리
♬ 저칼로리 함초감자 비빔밥, 별미 건강식이예요~^^
♪ 제 철 맞은 감자반찬 2가지- 베이컨감자볶음 & 카레감자전
♪ 안주와 반찬되는 치즈떡갈비스테이크& 감자소지지볶음
♪ 건강만점 엄마표 간식, 캐슈넛소스 & 감자샐러드
♪ 양파와 베이컨향이 은은한 독일식감자팬케이크
구운칼라감자칩
♪ 간단한조리, 칼라감자 돼지고기 사태찜
♪ 시원한 와인안주, '크림치즈 연어말이와 카나페'
♬ 물을 넣지 않고 만든, 별미 삼색전
♪ 구수한 감자냉국과 개성있는 감자볶음 반찬 2가지
♪ 칼칼한 고추장국물에 빠진 쫄깃한 감자 찹쌀옹심이
♪ 짭쪼롬하고 쫀득한 알감자 매운조림
♪ 바삭한 깻잎부침개 & 쫄깃한 김치감자부침개 만드는 비법
♪ 입에서 착착 붙는 밥도둑, 갈치감자찌개
♪ 초여름의 밥도둑, 병어감자조림 드세요~
♪ 고추장 감자찌개, 먹으면서 먹으면 온 몸에 열기가~^^
♬ 땅의 고소함이 가득! 닭한마리 우리밀콩수제비
♪ 참 쉬운 감자반찬 세가지! 감자채볶음* 감자조림* 감자매운양념
♬ 갈비가 부럽지 않은 맛! 등뼈양념찜
♪ 입 맛 나게하는 짭쪼롬한 알감자오징어조림
♪ 얼큰한 맛이 끝내주는 참치 고추장 수제비
♬ 감자꽁치조림! 가격도 착한 밥도둑이예요
♬ 입에서 살살 녹는 매운양념 갈치조림
♬ 맛이 끝내줘요! 닭한마리 시래기감자탕
♪ 야채와 햄이 뜸뿍 들어간, 감자크로켓
♪ 바삭하고 짭쪼롬한 감자칩 VS 달콤한 고구마 맛탕
♪ 매콤.달콤한 맛있는 떡꼬치와 담백한 감자구이 두가지
♬ 감자브로컬리스프
♪ 감자치즈전
♬ 감자 간장조림(감자 고구마 간장조림)
♪ 쫄깃한 감자옥수수전의 비결을 알려드립니다.
♪ 제 철, 감자로 만든 간식 삼총사
♪ 양파와 베이컨향이 은은한 독일식감자팬케이크
♬ 이번 주말엔, 감자치즈 팬케이크를~!!
♪ 여름 반찬으로 최고~! 알감자 마늘조림
♪ 감자와 호박이 들어간 고등어 자반조림
♬ 김치찌개와 된장찌게 맛있게 끓이는 비결
♬ [간단한 아침] 참치 야채죽
♬ 구운 웨지감자와 닭가슴살 무슬리 튀김
♬ 영양만점, 멸치 튀김과 감자 야채튀김
♪ 얼큰한 김치국에 빠진 스팸감자옹심이
♬ 안주*간식, 속이 궁금한 떡갈비 핫바
♬ 부드럽고 고소한, 까르보나라 모닝빵 버거
♬ 심플*담백한 퓨전요리, 새송이버섯 소고기말이
♪ 감자북어전- 황사의 중금속 배출을 도와줘요.
♪ 건강반찬, 돼지고기 시래기매운조림
♪ 오징어, 고추장 얼큰이 찌개
♪ 뜨끈한 묵은지 등갈비 감자탕
♬ 부드럽고 고소한, 까르보나라 모닝빵 버거
♬ 매콤하고 개운한 소갈비찜
♬ 우리밀 김치 수제비, 오늘 날씨와도 잘 어울려요~^^*
♬ 뼈다귀 우거지 감자탕 맛있게 만드는 방법
♬ 집에서 짜장밥 맛있게 만들어 먹기
♬ 얼큰한 소세지섞어찌개와 맛있는 안주 두가지
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♬ 칼칼한 북어(황태)고추장찌개
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★ 스크랩을 하시려면 ---> ♬ 감자로 만든 간식 & 반찬모음[80가지]
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