♪닭가슴살 주머니피자가스-주말추천요리!

가을속에 단비소식이 있는 즐거운 주말입니다.
주말을 맞이하여 좀 전에 만들어 먹은 따끈따근한 주말간식을 포스팅하여 봅니다.
모양은 마치 롤을 연상하게 하지만.. 요거이 사실은 닭가슴살로 주머니를 만들어 만든것이예요.

피자맛이 나는 닭가슴살가스?라고나 할까요? ㅎㅎ
아님..야채가 듬뿍들어간 달가슴살롤피자?

..닭가슴살 주머니 피자막이 나는 가스? 제목이 조금 복잡합니다만.. 다 해당이 되네요.
닭가스지만.. 채소가 듬뿍 들어간! 피자맛이 나거던요..^^



하나를 제목으로 정해야 하니..

음~ 조금은 생소하게 들리지만 '닭가슴살 주머니 피자가스'로 정하여 포스팅합니다.
참고하여 보시고 주말요리로 활용하여 보세요.


◈ 주말추천요리! 닭가슴살 주머니피자가스 ◈



[재   료] 닭가슴살 2쪽, 우유, 소금 2분의1차스푼, 후추가루, 달걀1개, 튀김가루, 빵가루, 튀김기름
[소재료] 감자 2분의1개, 양파 160그램(6분의1쪽 정도), 파프리카 약간, 케찹 2숟가락,
             다진마늘 1차스푼, 소금,후추가루 약간씩, 슬라이스치즈 2장

* 케찹대신 피자소스를, 슬라이스치즈대신에 모짜렐랄치즈를 넣어면 피자맛이 더 강하고 맛있어요.

맛짱은 향신료가 딱 떨어져.. 그냥 케챂과 슬라이스피즈로 만들었는데요.
요것도 어디에 내어 놓아도 쳐지지 않는 월등한 맛이랍니다.

 

먼저 닭가슴살에 넣은 소를 만들어 주는데요.
생각보다 무지 간단!  집에 있는 재료를 이용하면 됩니다.

치즈를 제외한 소재료를 모두 넣고 섞은뒤에 약한불에서 김을 올려 익힌다.(뚜껑을 덮는다.)

재료는 잘게 썰었기 때문에 5분정도 김을 올린뒤에 뒤적이면 잘 익는답니다.
다 익은뒤에 한김나가면 데친 브로컬리를 넣어 색을 맞추면 소 완성!
ㅋ~ 브로컬리를 넣은 사진이 없네요.

* 브로컬리는 열에 약하여 금세 갈변이 되므로 재료를 다 볶고 한 김 나간뒤에 넣는다.

 

소가 식는동안 닭가슴살 손질을 하는데요..

우유에서 건진 닭가슴살을 꺼내어 칼끝으로 가운데를 벌려주세요.
주머니 모양이 되도록 가장자리는 그대로~~ㅎ
닭가슴살이 두툼하여 초보자분들도 쉽게 주머니를 만들수 있답니다.
소금과 후추가루로 밑간을 하고,

 

치즈를 먼저 넣은뒤에 볶아서 준비한 소를 꼭꼭 밀어 두툼하게 넣어주세요.

 

  

닭살로 가장자리가 아며질 정도로 넉넉히 넣고 ..주머니를 덮듯이 닭살을 살작 잡아당겨 붇이고,
밀가루를 묻인뒤에 달걀옷, 빵가루를 묻여준다.

 
동동 굴려가며 빵가루를 잘 입힌뒤에 튀기면 되요.

 

여러개를 한꺼번에 튀기지 마시고, 한개씩 굴려가며 노릇하게 튀긴다.

* 아며지는 부분이 바닥으로 가게하여 튀김을 시작!



쨔잔~~ 고구마같이 생긴 닭가슴살 주머니 피자가스랍니다.
롤이라하여도 별로 어색하지 않을 모양이기도 합니다만..끝까지 주머니로~^^;;



완성된 닭가슴살주머니피자가스는 합입크기로 잘라 먹기좋게 담아내면 됩니다.



채소를 곁들이는것은 필수! ^^
사진은 작은양을 찍었지만.. 각자에게 할당된 샐러드는 한접시 푸짐~ㅎ

요즘 샐러드를 많이 먹는데요..
탄수화물의 양의 줄일수 있는 맛있는 샐러드도 올려 드릴께요.

드실때는..스테이크 소스조금 뿌려 드시거나 머스터드를 찍어 드시면 되고요.
그냥 드셔도 괜찮습니다.  요거이 드거울때 먹는것이 더 맛있는지라..
얼른 한접시 잘라먹으라고 하고.. 한접시 간단히 담아서 사진을 찍었어요.

겉은 바삭바삭~
고기를 먹는다는 기분 만땅이구요.
피자맛이 나는것이..아주 든든한 간식이 됩니다.

아마도 이렇게 만들어 주면.. 채소를 멀리하는 아이도 잘 먹지 않을가 싶은생각이 드네요.

흘러나오는 치즈..아흐~요거이 고소한것이..입맛을 땡깁니다만..
요즘 채식을하는 중이라 조금만 맛을 보았구요. 잘먹는 아이와 남편을 보면서 만족하였어요.



오늘은 주말이지요? 만드는 수고에 비해 맛은 몇배로 나는 닭가슴살주머니피자가스.
가족이 모인 주말에 추천하는 간식/요리이니아이들과 함께 만들어 보시고 맛있게 드시고,
즐거운 주말 보내세요.


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[참고]♬ 닭* 닭가슴살로 만든 간식및 요리모음

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