태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

반건조 오징어 매운조림

즐거운 요리/사계절 반찬 2013. 11. 19. 06:25 Posted by 맛짱 맛짱

날씨가 추워지니 이제는 월동준비를 해야겠다는 생각에~

마음부터 바뻐지기 시작을 합니다.

 

집안일에 개인적인 일이 바뻐서.. 포스팅 정리도 못하구~~ㅎㅎ

맘은 아닌데.. 몸이 안따라주니 .. 원~~-,,-

이렇게 나이가 들어가는구나 하는 생각이.. 이럴때 건강을 더 챙겨야 하는데.. 그것도 맘뿐~

울 님 들은 건강 할 때 건강 잘 챙기시고..매일매일 행복한 날이 되시길 바라면서,

 

 

 

오늘의 반찬.. 반건조 오징어 매운조림 자세한 포스팅 들어갑니다.

 

 

[참고]감기예방에 좋은 생강 일년내내 먹는 법

 

[요리의기초] 배추 한 포기, 알차게 먹기위한 보관법

[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지

 

 

 

◈ 반건조 오징어 매운조림  

 

 

 

냉동실에 한마리씩 넣어 두었던 반건조 오징어.

 

 

두마리 꺼내어 조림으로 만들었습니다.

 

[재료] 오징어 2마리, 고추장 2~3숟가락, 간장 2숟가락, 물엿 3숟가락, 생강맛술 10숟가락,

물 15숟가락, 홍고추 1개,다진마늘 2분의1숟가락,깨소금

 

 

처음에는 결대로 찢어서 하려고 했는디~~

시간상.. 간단한 선택을 하여.. 그냥 식가위로 잘랐습니다.

 

잘라서 흰분이 닦일수 있도록 조물조물~^^

 

* 물에 오래 담구어 놓으면 오징어의 맛있는 물이 빠지니.. 오징어의 흰분이 씻길정도로만 닦아주세요.

 

 

이렇게 한 입 크기로 잘랐습니다.

 

 

 

레시피의 양념을 넣어 섞은뒤에 반정도가 되도록 끓여줍니다.

 

 

미리 잘라놓은 오징어를 넣고 ~

 

 

센불에서 휘리릭 섞어주세요.

 

* 오징어를 넣은 뒤에는 가열을 최소한으로 하여야 .. 오징어가 질겨지지 않습니다.

 

 

마무리는 파란 청양고추를 넣었구요.

깨소금은 깜빡! ㅎㅎ

 

이렇게 양념도 가끔 깜빡하구요..

레시피를 적을때도.. 양념을 빠뜨릴수도 있으니~

이해를 부탁합니당~^^;;

 

2마리를 만들었더니 ..3~4끼 이상을 먹을 수 있는 양이 만들어 졌는데요.

두고 드실때는.. 가급적이면 냉장고에 넣치 마시고, 그냥 시원한 곳에 두고 드시는것이 ~

오징어가 덜 질겨 진답니다.

 

 

이렇게 맛있는 오징어 조림이 한접시 만들어 졌습니다.

도시락 반찬은 물론, 두고먹는 밑반찬으로 좋으니 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요. ^^

 

 

 

[참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음

 

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

 

 

제 블로그가 마음에 들면 구독+해 주세요

 

 


 

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://blog.daum.net/parkah99 BlogIcon 주리니  수정/삭제  댓글쓰기

    저 요거 좋아해요.
    생물도 마른것도 아닌 그 어중간한 씹힘이 좋아서 말이죠.

    2013.11.19 07:00

BLOG main image
♬맛짱의 즐거운 요리시간♬
본 블로그(matzzang.net)에 있는 모든 사진은 맛짱에게 저작권이 있는 사진입니다. 저작자의 허락을 받지 않은 무단사용을 금지합니다. 문의: rainbow_21@hanmail.net
by 맛짱

공지사항

카테고리

즐거운 요리시간 (1990)
매일매일도시락 (56)
맛짱요리모음집 (24)
맛짱 이야기 (50)
즐거운 요리 (363)
행복한 요리 (348)
살림 이야기 (64)
멋있는 요리 (18)
맛있는 요리 (262)
폼나는 요리 (374)
체험단 & 리뷰 (245)
다이어트음식 (12)
사는 이야기 (152)

달력

«   2020/11   »
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
11-25 02:39

♬맛짱의 즐거운 요리시간♬

맛짱's Blog is powered by Tistory. / Supported by TNM Media.
Copyright by 맛짱 [ http://www.ringblog.com ]. All rights reserved.

TNM Media
맛짱's Blog is powered by Tistory. Designed by Qwer999. Supported by TNM Media.