불고기 잡채밥(불고기밥or잡채밥)

 

ㅋ~ 지난 주 월요일에 만든 불고기의 변신. 남은 불고기 마지막 조리 시리즈 입니당.

한 근 양념하여 3번 이나 나누어 먹었는데요. 한번은 국물없이  홍합불고기롤~

두번째는.. 국물을 조금 넣고 달걀은 넣은 뚝배기 불고기로~

이번이 세번째..불고기 잡채 덮밥을 만들어 먹었답니다.

 

 

불고기 잡채 덮밥은.. 남은 잡채도 가세하여 덮밥으로~

요긋이 또 여느 일품 요리 부럽지 않은 맛이였답니다~ㅎㅎ

 

 

 

[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

[참고]♬ 중금속 배출(황사)에 도움되는 요리 레시피 모음

 

 

 

 

◈ 불고기 잡채밥/불고기 잡채 덮밥 ◈ 

 

 

[재료-덮밥 2인분] 밥, 양념한 불고기 200그램, 양파추가, 물 1컵, 달걀 2개, 소금, 잡채

 

[육류/생선/해물요리]..

한우 불고기/홍합 소불고기(뚝배기 불고기)

 

양념 해 두었던 불고기 입니다.

양념한 불고기 200그램이면 잡채를 섞어서 2~3인분의 덮밥을 만들 수 있습니다.

 

 

 

조리는 1인분씩 하고, 양파가 적은 것 같아서 양파를 추가 하여 넣었습니다.

 

팬에 양념한 불고기를 넣고 볶다가.. 물을 넣어 끓여 주세요.

불고기가 다 익고ㅡ 국물이 끓기 시작을 하면 소금으로 간을 맞추고,

달걀을 넣고 알끈제거,. 뚜껑을 덮어서 잠시 둡니다.(물은.. 밥양에 따라 가감하여 맞춰 주세요.)

 

 

 

옆불에서는 남은 잡채를 볶아주세요.

 

[면] 스피드 잡채(조리시간 10분, 간단잡채/당면 잡채)

 

 

바로 지은 잡곡밥이랍니다. 반공기 정도 퍼 담았습니다.

 

 

뚜껑을 덮어 두었더니 달걀이 살짝 익었습니다.

 

달걀의 익은 정도는 개인의 기호에 맞추어 익혀 주시면 됩니다.

맛짱은 살짝 덜 익은 것이 좋아해서리..ㅎㅎ

 

노른자를 덜 익히고.. 파로 마무리~^^

(완전히 익히지 않은 것을 선호하는지라.. 달걀을 늘 신선란으로 구입을 한답니다.)

 

 

톡 깨뜨린후에,, 불고기 국물이 좀 섞이게 하고~ㅎㅎ

그래야 달걀까지 맛있거던요.

 

 

밥위에 잡채 얹고, 소고기 얹고,

 

 

 

달걀과 남은 국물까지 다 부어 주면 완성입니다.

 

 

드실때는 이렇게 비벼 드시면 되요. ^^

 

완전 푸짐한 일품 요리였답니다.

밥이 반공기지만.., 고기와 잡채가 들어가.. 평소보다 좀 많은 양을 먹었더니..

배가 불뚝 일어 납니당~~^^;;

 

다른 반찬 필요 없구요.. 그냥 잘 익은 김치만 있어도 아주 훌륭하답니다.

 

 

소 불고기를 만들어.. 한 주일 동안 .. 세번이나  나누어 먹은 사연..여기까지 입니다.

참고하시어 즐거운 요리 하시고, 이 번 한 주 도 파이팅입니다. ^^

 

 

 

[육류/생선/해물요리]..

한우 불고기/홍합 소불고기(뚝배기 불고기)

 

 

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