♪ 쫄깃하고 고소한, 마카로니 토마토오븐구이

요리를 올리면서 참으로 한계(?)를 느낍니다..
무슨 말씀?? 하면서.. 의하해 하시겟지만.. 맛짱이 말주변이 별로 없어서리..
재미난 요리글을 쓰기가 힘들네요.

그냥 사는 이야기.. 있었던 이야기를 적는것이 고작..맛있다는 짧은 단어면 벌써 말이 막히고..ㅋ
늘.. 글과 요리를 올리면서도 좀 더 재미나게.. 전보다는 낫게 올리질 못하나.. 하고 생각을 해요.

다른 분들의 글을읽으면.. 정말 로 부러운 분들이 많은데..
어쩌면 그리 글을 잘 쓰는지.. 글을 잘 쓰시는 블로그를 다녀오면.. 의기소침..ㅋ
몇일을 고민아닌 고민에 빠진답니다.

맛짱 스스로도 제 글을 보면서 별이야기 아닌 글을 보면서..
오타투성이에 이렇게 간단한 일상을 적어 올리니.. 보는분들 정말 지루하겠구나하는 생각이...ㅎ
진즉에 책 좀 많이 읽을것을...이제와서 후회해도소용없구..-..-
지금이라도.. 하면서, 책 좀 보려면 .. 눈이 먼저 무거워지공..^^;;
그러게 예전에 어른들이 공부하는때가 있다는 말이 실감을 하는 요즘이랍니다.

힛~! 그래도.. 글보다는 요리가 우선하는 요리블로그니,
예전에 늘 그랫듯이 .. 일상적인 편안한 이야기로 요리글을 올리것이니,
보시는 울 님들도, 그냥 넓으신 마음으로 이해하고.. 편하게 봐 주셨으면 해요.

그래서 오늘도 맛짱은 굳세게 으라차차를 외치며.. 간단한 요리 조리 시작합니다.
이번에 올리는 것은 안주로도 간식으로 잘어울리는 '마카로니 토마토오븐구이' 예요.

버터를 사용하지 않고 트랜스지방이 없다는 포도씨유를 사용하여 건강을 생각하였고,
재료의 영양과 쫄깃함을 위하여 오븐에 구워주었답니다.
 
◈ 쫄깃하고 고소한, 마카로니 토마토오븐구이 ◈

오늘의 요리는 재료도 착하고 조리법도 간단하답니다.

ㅎㅎ 누가 그러더라고요., 맛짱요리의 장점중에 하나는 간단하면서 재료에 구애를 받지 않아 좋다고 하더군요.
사실 마음먹고 준비하는요리가 아니면.. 가능한한 집에서 구하기 재료를 이용하여 요리를 만들거던요.

준비가 어렵거나., 구하기 번거로운 재료가 들어가면.. 쉽게 만들어볼 마음을 안가지니..
되도록이면 쉽고 간단하게.. 그러면서 맛있게 만들려고노력하는중이랍니다.

간단히 말하면 요리의 고정관념을 깬다고나 할까요..ㅎㅎ

이렇게 적으면 전통요리를 하시는 분은 순전히 나이롱(?지송..엉터리라고해야하나요? 지금..딱히 생각나는 단어가 없어
서..^^;)이잔아 하겟지만.. 개인적인 생각으로는 그래요.
그냥 쉽게 만들수 있는 요리를 초보분들도 보면 아~! 하면서 만들고 싶어지는요리,
만들면서 즐거워지는요리를 올리고 싶은게 맛짱의 마음이랍니다.

핫~!! 적다보니 삼천포로 빠졌습니다..^^;;

각설하고..다시 본론으로 돌아와  재료소개 합니다..ㅎ

[재료] 삶은마카로니 3분의2컵(소금물에 삶아서 체로 건진다),
         옥수수통조림 2분의1컵 (체에 받여 물기를 뺀다)
         방울토마토 15개 (토마토에 칼집을 +로 내고 끓는물에 데쳐서 찬 물에 헹군뒤에 껍질을 벗겨서 4등분한다)
         슬라이스치즈 3장, 치즈가루 3~4수저, 소금, 후추가루,포도씨유 2분의1수저,파슬리가루

    

준비된 재료는  오븐용기에 넣고 소금과 후추가루,올리브유, 치즈가루를 넣어 잘 섞은 뒤에 ..

예열은 안해도 되고, 오븐온도 240도에서 20분간 굽는다.

혹시라도 오븐이 없으신분은 팬에 약한불에서 뚜껑을 닫지 말고 조금 오래 조려주시면 됩니다.

 

완성된 마카로니 토마토오븐구이에 파슬리가루와 치즈가루를 뿌린 뒤에.. 드시면 됩니다.

정말 간단하지요?

간단하지만..이 마카로니와 옥수수의 쫄깃한맛이 정말 고소하고, 모든재료의 어우러진맛이 담백하면서도 전혀
느끼함이 없답니다.

치즈가 저렇게 들어갓는데 담백해? 하시는분이 분명히 있을거예요.
일단은 드셔보시고..말씀을 하시길~^^*

진실은 맛을 보면 안다니깐요..ㅎㅎㅎ

으~음!  맛.나.당.~!! ^^;

글구...요 뜨끈한 토마토 부드럽고 정말 맛있어요. ㅎㅎㅎ 

큭~! 지가 만들고 올리면서 도 군침이..^^;;

토마토가 건강식품이고, 암예방및 노화방지, 피로회복에 좋다는 이야기는 굳이 안해도 아시겟지만,
익힌 토마토의 영양은 더 좋다는거 아니겠어요. 물론 가열을하여 비타민c가 좀 파괴가 되지만..
그 외에 영양상 약리효과는 아주 좋답니다.

이정도의 양이면 2인분정도가 나온답니다. ^^

즐거운 요리하시고, 맛있게 드세요~^^*

 

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감사합니다. 즐거운 요리하세요.