맛있는 총각무 만드는법-디오스김치냉장고

최적의 온도로 4단계 유산균 관리를 해 주는 디오스 김치냉장고.
 

 
 맛짱이 체험을 하면서 .. 맛있는 김치 톡톡으로 겨우내내 행복하였던, 디오스 김치냉장고 카림라시드 블랙.
정말 깔끔하고 웅장한 대용량 565리터, 국내유일 4룸(내부-7룸) 스타일, 스탠드형 김치냉장고랍니다.

 

 
위에서 아래, 좌우로 잡아주어 유산균이 좋아하는 온도를 맞춰 주는 기능으로 김치맛을 다시 한 번 꽉 잡아 주고,
김장독 원리를 최대한 살린 제품으로 유산균이 타사 대비 9배가 되어 최상의 김치맛을 내는 김치냉장고랍니다.

이렇게 최상의 김치 맛을 살려주는 디오스 김치 냉장고의 게절이 다시 돌아왔습니다.

바야흐로 김장철..ㅎㅎㅎ

 

동영상 : MBC 오늘아침 _ 우리_집_김치_맛없는_이유!.wmv 16MB

방송에 나왔던 '우리집 김치가 맛없는 이유 확인하여 보시고~

배추 김치를 만들기전에 총각무김치 담그는법 자세한 포스팅 들어갑니다.

딱 요만큼..!! 얼마 안되는 양이지만.. 맛이 기대되는 총각김치랍니다.

어떻게 만들었는지 자세한 포스팅 들어갑니다.

 

총각무. 절임 알타리 무랍니다.

매년 집에서 다듬고 손질하여 담았지만.. 올해는 맛짱의 아이디어로~

이렇게 절임무가 출고가 되었답니다.

포장 꼼꼼이 되어 있구요~

개봉을 하면 이렇게 싱싱한 절임무가 담겨져 있답니다.

물에 한번 휙~ㅎㅎㅎ

넉넉한 물에 헹구어 체반에 맏쳐 두고.. 미리 손질해둔 양념을 준비하였습니다.

[재료] 절인총각무 10키로, 갓 1단, 미나리, 쪽파 3분의2단, 다진마늘, 다진생강,

찹쌀폴, 매실청, 새우젓, 고추가루, 굵은소금

총각무는 그렇게 양념이 많이 들어가지는 않는데요~

풀을 써서 고추가루와 생젓, 다진마늘, 다진생강, 갓, 쪽파를 넣었고~

새우젓으로 감칠맛을 잡아주었고,. 단맛을 매실청을 넣어서 맞추어 주었습니다.

쪽파와 갓은 손가락 길이로 자르고, 마늘과 생강은 다졌습니다.

이가 부실한 맛짱네는 ..총각무를 이렇게 잘랐습니다.

먹기좋은 크기로 잘랐고, 일부는 반으로 자랐습니다.

준비한 양념을 총각무에 넣어서 버무려주시고요~

감칠맛은 맛있는 새우젓을 넣었습니다.

간을 대충 맞춘후에는 갓과 쪽파, 약간의 미나리를 넣어서 잘 버무리고~

 모자란 간은 굵은 소금, 단맛을 매실청을 넣어서 맞추어 주고 밀폐용기에 담으면 완성.

이만큼~!! ㅎㅎ

LG전자 디오스 김치 냉장고에 넣었습니다.

다시 김치맛이 기대가 되는 겨울이 되었네요.

김장전에 절인 총각무를 이용하여 후다닥 만들어 보았습니다.

올 겨울은 디오스 김치냉장고 덕분에 김치 유산균(류코노스톡균)이 들어 있는

유산균 김치가 있어서 식사시간이 될 것 같네요.

 유산균 톡톡! 맛있어서 톡톡

이 포스팅은 LG전자로부터 소정의 원고료를 지원받아 작성되었습니다.

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