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굿모닝~! 이웃님들 ~ㅋ 넘 늦었나요? ^^;;
휴일 아침은 맛있게 드셨어요? 맛짱은 간단식으로 부지런을 떨면서 만들어 보았어요.
일요일이라 그런지 아무도 일어날 기척을 안하길래.. 오랜만에 늦잠들을 자라도 깨우지 않고..
주방으로 고고~ 팬케이크믹스를 까지도 달콤하고 상큼한 롤팬케이크를 만들어 보았답니다.



이벤트 응모를 하느라 이궁리저궁리 끝에 만들어진 퓨전요리!
달콤한과 상큼, 아삭함을 동시에 즐릴수 있를 맛있는 롤팬케이크!
맛짱네 늦잠을 자고 일어나는 가족들을 위하여 준비를 하였어요.
ㅋ~ 다 만들었음에도 일어나지 않아서 컴앞에 앉아서 정리까지 하고 있네요.

믹스를 이용하여 만들기도 쉽고,
달콤한 팬케이크와 야채& 과일의 상큼함과 아삭함을
동시에 즐길수 있는 맛난 요리이니 참고하여 보세요.

◈ 휴일 브런치, 퓨전! 야채 팬케이크롤 ◈



[재료] 팬케이크 1개( 175그램), 메이플시럽 1개, 머스터드, 마요네즈
          양상추2잎, 사과 3분의1개, 토마토 2분의1개

* 채소는 수분이 적은것은 어느것을 사용해도 된다.

팬케이크믹스는  한박스에  믹스가루 와 메이플 시럽이 각각 두봉지씩이 들었어요.

팬케이크 반죽을 하기전에 양상추, 사과는 채를 썰어주고요,
토마토는 씨를 제거하고 대충 잘라준뒤에 수분이 적게 털어 준비를 한다.

* 채소의 수분을 완전히 제거를 한뒤에 만들어 주고요~
만들어서 바로 먹지 않을때는 수분이 적은 채소나 과일을 사용하여 주세요.



설명에 충실하여 만들었는데요~ㅎ 아니징! 응용을 하기위하여 반죽을 약간 묽게 만들었어요.
설명서보다 물의 양을 20ml정도 더 넣어 일반 팬케이크 반죽보다 묽은 반죽을 만들었답니다.

살짝달군 팬에 지단을 만들때처럼 기름을 칠한후에 종이타올등으로 닦아내고 
팬케이크 전병을 만들어 주는데요. 반죽을 부은뒤에 숟가락을 돌려가면 얇게 펴서 동그랗게 만들어 주고,
 
 

팬케이크 전병에 구멍이 송송송 나면서 진반죽이 보이지 않으면 뒤집어서 잠시 두어 익혀줍니다.



20센티정도 지름의팬케이크 전병이 7개 만들어 진답니다.



팬케이크 전병을 완전히 식혀주고 식은뒤에는 마르지 않게 포개어 놓는다.



요렇게 .. 버터 조금 올리고 메이플 시럽을 뿌려 본연의 맛을 느껴도 충분히 맛있고요.

  
▲ 소시지 팬케이크롤                      ▲  홍삼팬케이크                            ▲ 베이컨 갓김치 팬케이크
 
 
▲ 호두* 블루베리* 한라봉 팬케이크                           ▲ 동글동글 소시지& 달걀 팬케이크볼

응용을 하기에 따라 여러가지 모양과 맛의 팬케이크가 만들어 진답니다. 
 
 

본론입니다. ^^
오늘은 또다른 응용편!

식은 전병 3분의2정도까지 메이픔 시럽을 얇게 펴서 발라주세요.

* 메이플 시럽을 바르면 달콤한 맛이 나면서 전병이 부드러워 롤 만들기가 쉬워요.



준비한 채소와 과일을 올리고, 머스터드와 마요네즈를 뿌려주세요.
소스는 기호에 맞게 양을 조절하시면 되요.

 

팬케이크 전병은 일반 밀전병보다 약하니 살살~, 돌돌 말아 주세요.
바로 오른쪽 사진처럼~!



메이플 시럽을 바른뒤에 롤을 말고 난뒤에 사진이라니다.

이사진을 보여 드리는 것은.. 바닥에 메이플 시럽이 베어 나온것을 보여 드리려고요~ㅎㅎ
이렇게 베어 나와도 정상입니다. ^^



완성된 팬케이크롤입니다. 딱 4개 만들었어요~^^



그대로 먹어도 되지만, 속을 보여 드리기 위해서 잘라 담았습니다.
알찬 속이 보이시지요? 요거.. 누가 팬케이크로 만들었다고 생각을 할까요? ^^;;



아이들은 한 입 크기로 , 어른들은 들고 먹기좋은 크기로..
자르는 크기는 본인의 취양대로 자르면 된답니다.



꼬다리도 이쁘지요? ㅎㅎ



말은 부분이 풀릴것 같지만! 얇아서 풀어지지 않아요.



ㅋ~ 팬케이크가 식은뒤라 버터가 녹지를 않았습니다.
버터를 얹어드시려면... 뜨거울대 바로 올려서 드시면 고소한 맛이 더 많이 난답니다.



팬케이크로 만든 새로운 퓨전요리! 팬케이크 야채롤~
조금전에 휴일에 브런치로 맛나게 먹었답니다. ^^

이웃님들도 참고하여 보시고, 즐거운 요리하세요.
늘 감사합니다.

★ 스크랩을 하시려면 ---> ♪ 휴일 브런치! 퓨전, 야채 팬케이크롤

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