♬ 튀기지 않는 감자칩 & 고구마칩

요즘에 감자철이 되어 맛있는 감자가 많이 나오고 있어요.
하우스 감자에 이어.. 이젠,, 본격적으로 노지감자가 나오네요.

제철맞은 감자를 이용하여.. 건강한 간식을 만들어 보았답니다.

보통 간식이나 맥주안주로 어울리는 칩을 만들때는... 튀겨서 만드는데요~
오늘은 기름을 사용하지 않고.. 전자렌지를 이용하여 간단하게 만들어 보았답니다.

맛짱처럼 .. 칼로리를 걱정하는 분들에게 정말 짱! ^^
완전 초간단! 아이들과 함께 만들어 보세요.

◈ 뚝딱 만들수 있는 감자 & 고구마칩 ◈

 

[재료- 감자는 칩트레이드에 2번 돌릴분량] 감자 3개, 고구마1개

싹이 나와서 구제를 하여야 하는 고구마가 감자를 꺼내어 껍질을 벗겼어요.
채칼이나 칼을 이용하여 같은 두께로 얇게 슬라이스하여준다.

*채 칼에 제일 얇게하는 두께로 썰었답니다.0.2 Cm가 채 안되는 두께랍니다.

 

썰은 고구마와 감자는 찬물에 3~4번 헹구어 전분기를 제거한다.

* 짭쪼롬한 맛을 내고 싶으면 옅은 소금에에 담구었다 조리를 한다.

  

전분기를 제거한 고구마와 감자를 종이타올에 올려서 꼭 눌러 물기를 제거한 뒤에
칩트레이 사이사이에  끼워 넣고 전자렌지에 돌려서 칩을 만든다.
 
* 고구마 - 3분 돌리고 한김 나간뒤에 3분더 돌린다.
* 감자 - 5분 돌리고 한김 나간뒤에 2분더 돌린다.(전자렌지 700와트 사용.)
(감자, 고구마의 두께나 전자렌지의 출력수 차이에 따라 시간차가 날 수 있습니다.)



전자렌지에서 꺼낸 감자칩은 완전히 식혀서 접시에 담아냅니다.

* 두께가 일정치 않으면 조금 탈수도 있어요.



색이 조금 칙칙하지요? ㅎㅎ
그래도 기름을 사용하지 않아 담백하고 바삭한 감자칩이랍니다.

고구마도 바삭하게 잘 만들어 졌어요~^^

* 오래두면 다시 눅눅해 지는 단점을 가지고 있지만.. 만들어서 바로 먹으면 아무 문제 없어요.



요렇게 만들어 바삭하게~ㅎㅎ

기름이 들어 가지 않아서 느끼하지 않고요.
순수한 재료만으로 만들어 감자와 고구마의 맛을 제대로 느낄수 있답니다.

어른들에게는 완전 대박 안주인데요~
아이들 천연간식으로 만들어 주어도 좋답니다.

참고하여 보시고 즐거운 요리하세요~^^
 

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