♬ 김치의 아삭함이 살아있는 김치볶음우동

폭염에 가까운 더위가 전국을 강타하는 요즘~ 한주일의 시간이 흘러 다시 주말이 돌아 왔어요.

날이 아무리 더워도..주말이면 아이들이 일찍오니.. 점심이나 간식을 걱정하는 주부님들이 많은신데요~
오늘은 집에들 거의 있음직한 재료를 이용하여 일품요리를 만들었는데요...

 

아이들도 어른들도 잘 먹을 만한 그런 맛!
한국형맛이 나는 볶음우동을 만들어 보았어요.

살짝볶은 김치가 아삭함이 살아나는 김치볶음우동..
주말에 한끼식사로 든든한 간식으로 만들어 보세요.



◈ 김치가 아삭함이 살아나는 김치볶음우동 ◈



[재료] 사리우동(200그램 2봉지-간장 1숟가락반, 들기름 2숟가락) , 양파 1개,
           김치, 김치국물 1국자, 슬라이스치즈1장, 스팸 약간, 청양고추 3개, 들기름, 가츠오부시

볶음우동이나 찌개 사리로 넣어 먹으려고 구입을 하여 놓은 우동사리면이예요.
우동만 단촐하니 판매를 하는.. 착한가격에 우동면이랍니다.

 

끓는물에 넣어 젓가락으로 휘~ 대충 푼뒤에 건져서 기본밑간을 한다.

* 우동을 넣은뒤에 팔팔 끓이면 면이 불어서 잘 끈어진다.



볶음우동에 들어갈 부재료들이랍니다.
잘익은김치 굵게 채썰고, 스팸이 있어서 작은양이지만 넣었구요~
채썰은양파, 매운고추 다지고, 대파는 쫑쫑 썰었습니다.



팬에 부재료를 모두 넣고 ..들기름을 넣어 달달달 볶아주세요.

김치가 부드러워질때까지 볶지 않아도 되고, 양파가 숨이 죽을 정도까지만 볶은뒤에~



밑간을 한 우동을 넣어 잘 섞고,

 

김치국물로 간을 맞추고 슬라이스치즈 한장 넣어서 섞어주세요.

* 완성된 볶음우동에 가츠오부시를 올릴것이니 살짝 싱거운 정도로 간을 한다.



마무리는 다진고추와 파로 하면 됩니다.

정말 쉬운요리 아닌가요?
요거이 집에 있는 재료로 아주 쉽고 간단하게 만들수 있는 김치 볶음 우동이랍니다.



다 만들어진 김치볶음우동을 스파게티접시에 담았어요.
양이 적은 사람은 3인, 조금 큰사람은 3인정도 드실수 있는 양이예요.



볶음우동위에 가스오부시를 올리면 완벽!

ㅎㅎ 요거이 가만히 보면..가스오부시가 오글오글하는것이 마치 춤을 추는듯~^^

볶음우동과 가스오부시를 적절하게 함께 떠 먹으면 되는데요.
요거이 한국인의 입맛에 딱맞는 그런 맛이랍니다.



김치 다 있지요? 굳아 구색을 갖추려면.. 잘익은 것이어야 맛이 제대로 난다는 거예요.
양파도 거의 있는것이공~ㅎㅎ
스팸은 없으면 생략해도 되고, 소시지라도 있으면 대신하여도 된답니다.
치즈는 고소한 맛을 가미한것이고요.

특별한 재료가 없어도 이렇게 맛있는 맛을 낼수 있다는거..얼마나 매력적인가요?

아삭한김치와 양파, 고소한 맛을 내는 치즈의 궁합 정말 잘맞고요~
짭쪼롬하게 풍미를 더한 가스오부시가 볶음우동의 맛을 업시켜주네요.



거의가 집에 있는 만만한 재료들이고 간단히 만들수 있지만..
만드는 수고에 비해 가족들이 함께 즐거운 식사시간을 즐길수 있는 일품요리.
주말을 맞아 아이들 한끼식사도 되고 간식도 되는 김치볶음우동이니~
참고하시어 즐거운 요리하시고 맛있게 드세요. ^^


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[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

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