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매일 입맛없다고 칭얼거리는 맛짱이 이번에는 새콤달콤 모듬 피클을 만들었어요.

 

피클이 넉넉히 있길래 ~, 냉장고에 있는 오이와 넉넉히 준비해 놓은 저장양파를 넣고~

향신료나 다른 양념없이 간단히 만들수 있는 초간단 피클!

 

 

 

요것도 밥 먹는 중간중간에 먹으면 입맛을 돋구어 주는 역활을 한답니다.

 

 

 

 

◈ 식욕을 자극하는 새콤달콤 파프리카 모듬피클 ◈

 

 

 

모든 재료는 한입먹을 크기(2*3센치)로 자른다.

 

* 오이는 씨가 있으면 씨를 빼고 자르고, 파프리카는 속에 흰부분을 도려내고 비슷한 크기로 자른다.

 

 

[재료] 노란파프리카 1개반, 발강파프리카 1개반, 오이 1개반, 양파 1개,

물 4컵, 유기농설탕 2분의1컵, 소금 1숟가락, 3배식초

 

* 유기농 설탕은 입맛에서 느껴지는 당도가 자극적이지 않아도 덜 달다고 느껴질 수 있습니다.

개인의 기호에 따라 양을 가감하여 주시면 됩니다.

열탕으로 끓인 병에 차곡히 넣어두세요.

 

[참고] 모세혈관을 튼튼하게 해주는 건강양파

 

 

냄비에 재료를 넣고 팔팔팔 끓인뒤에 한김나가면 식초를 넣어 간을 맞추고,

 

 

피클재료를 넣은 병에 부어 주세요.

 

* 끓인후에 한김 나간뒤에 물을 부어야 병이 안전~ㅎㅎ

식초를 넣으면 한김 나간것과 같이 식어서 바로 부어도 괜찮습니다.

 

 

피클재료가 잘박하게 잠기는 정도인데요.

혹시나 모자라면 물과 양념의 양을 조금 추가하시면 됩니다.

 

 

하루정도 지나면 먹을 수 있고요~

 

느끼한 음식이 아니라 식탁위에 한접시씩 담아두고 식사하면서 하나씩 집어 먹으면 ~

맛짱처럼 입맛이 없는 사람들에게 도움이 된답니다.

 

 

작은병 2개 정도의 양이 만들어 졌는데요~

 

향신료가 없어도 맛있게 만들어 지고요,

번거로운 조리법이 아니라 만들기 더욱 쉽답니다.

 

* 오래 두고 드시려면 국물을 따라내어 팔팔 끓인뒤에 다시 부어주시면 되지만,

위에 양의 그리 많은 양이 아니라 그냥 두고 먹었답니다.

 

 

색감도 화려한것이 눈으로 먼저 식욕을 자극하여 주고요~

 

먹었을때 새콤달콤한것이 아삭아삭~ 침샘을 자극합니다.

맛짱네 가족들도 식사시간이마, 도시락을 살때 곁들이 반찬으로 ~

효자 역활을 한답니다.

 

 

 

볶음밥, 튀김음식 등등 기름진 요리와도 찰떡궁합.

 

[참고]다양한 돈가스 & 커틀릿 레시피 모음집

 

[참고] 떡볶이레시피*튀김*어묵으로 만든 간식모음

[참고]색마다 맛과 향이 다른 파프리카

 

 

또한 지금 병원에 계시는 아이들 고모부가 어찌나 좋아하시는지..

병원찬으로 짱아치나 반찬을 조금씩 만들어 싸드리는데~

양파모듬 피클은 식사때마다 찾으신다고 하네요. ^^

 

아직 큰것을 못 드셔서 사진처럼 작게 잘라서 보낸답니다.

 

 

신맛과 단맛을 개인의 기호에 맞게 조절을 하면 ~

내입맛에 딱 맞는 피클을 만들수 있다는거.. 요거 홈메이드의 장점이 아니겠어요?

 

혹시나 맛짱처럼 입 맛이 없어서 고생하시는 분이 계시거덜랑 참고하여 보시고,

내 입맛에 맞는 피클 만들어 보시라고 권하고 싶네요~^^

 

 

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

 

▲ 묵은지 피클         ▲ 아삭이 고추 짱아치         ▲ 즉석 양파피클         ▲ 오이간장짱아치

 

[참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음

 

 

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  1. Favicon of http://bankplan.tistory.com/ BlogIcon 뱅크플랜  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 이상하게도 피클은 만들때마다 망쳐버리더라구요^^
    레시피 잘 따라해봐야겠어요~
    색도너무 예쁘네요~행복한하루보내세요^^

    2012.08.23 11:31
  2. jhc20431  수정/삭제  댓글쓰기

    한번 만들어 놓으면
    참 좋은 반찬이 되겠어요^^
    잘 보고 갑니다~!

    2012.08.23 13:30
  3. Favicon of http://1982om.tistory.com BlogIcon 앤나  수정/삭제  댓글쓰기

    피클 정말 좋아하는데... ㅎ 피클먹으러 음식점 갈때도 있구...
    저 시도해봐야겠어요 ㅎㅎ 맛있어보이네요^^

    2012.08.24 10:08
  4. Favicon of http://www.mtbskorrea.com/mbt-sandaler-c-50 BlogIcon MBT Sandals  수정/삭제  댓글쓰기

    Den här med Martin stövlar visar också en unik känsla. Enkel och elegant gul tröja, förutom färgen, verkar det det finns inget särskilt, men efter lite noggrann blandning av en helt ny känsla.

    2012.09.12 17:58
  5. Favicon of http://www.monsterbeatspas.com BlogIcon beats by dre  수정/삭제  댓글쓰기

    Le hip-hop ne seront pas quitter la maison sans son caméscope au moment que vous prenez Stones Throw dans les coulisses de Peanut Butter Wolf monde: «Notre Vinyle pèse une tonne» est une idée qui ne peut manquer d'être honnête, http://www.monsterbeatspas.com, surtout avec la précédente PBW se forment sur les Stones Throw 101 compilation, mais demander aux chefs de puce dans des surcoûts de production est soit plus rusé des appels ventilateur ou une gifle au visage pour de longue date disciples,http://www.monsterbeatspas.com .
    Will C de "Prism Eli», un beats rétro de tendance et des rimes présenter appétits aiguisage élevés sur des boucles de batterie d'or saupoudrées, psychédélique goutte-feeds et humble / magnifique accrochage http://www.monsterbeatspas.com Dr Dre casque , dispose Raydar Ellis, 7L & Esoteric et Blacastan un coup de main sur un explosion boombox qualité.

    2012.11.07 17:23
  6. Favicon of http://before-and-after-weightloss.com BlogIcon Before and after weight loss  수정/삭제  댓글쓰기

    블로그에 새 글을 등록하였습니다. ♬ 느끼함을 잡아주는 새콤달콤 고소한 콘샐러드

    2012.12.30 08:56
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    블로그에 새 글을 등록하였습니다. 명절밑반찬 -한 입에 쏙, 황태조림강정

    2013.02.13 01:28

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