태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

동네마트에 갔더니 채소코너 아주머니가 돌미나리가 야들야들하니 좋다하며 구입하라 성화?입니다.

ㅎㅎ 안그래도 미나리 무침을 할까 싶어서 구입을 하여.. 생겉절이를 만들어 올리려니..

양념을 조금 다르지만, 다른회원님이 올리셔서 뒤로 미루어 놓고..

남은것으로 살짝 데친뒤에 무채와 섞어 겉절이를 만들었답니다.

 

 

포근한 날씨에.. 산뜻한 미나리무생채를 먹으니 ..완전 봄이 가득~!

봄 날 나른한 날 먹으면 생기를 불어주는 산뜻함이 들어 오네요. ^^

 

[요리tip] ♪ 봄의 나른함과 입맛 찾아주는 봄나물

 

◈ 봄날 산뜻함이 느껴지는 미나리 무채무침 ◈

 

 

[재료]무 300그램, 미나리 120그램, 볶은소금 1차스푼, 매실청 1숟가락반, 고추가루 1숟가락,

생젓 2숟가락, 다진마늘 1차스푼, 다진파, 깨소금

 

무채를 썰어서 볶은소금에 살짝 절여 10분정도 둡니다.

 

절여지면 수분이 나오는데요.

무채만 건져서 무침을 하면 된답니다.

미나리는 돌미나리랍니다.

야들야들하니 생겉절이로 만들어 먹어도 좋고,

데쳐서 양념을 하여도 좋습니다.

 

[해물요리] ♪ 봄나물 관자회무침 & 키조개 관자 회초밥

 

미나리는 다듬어 무채길이 만큼맞추어 잘라 끓는물에 소금을 넣고,

미나리를 넣은뒤에 재빨리 뒤집은 뒤에 건져서 찬물에 헹구어 물기를 짠다.

양념을 따로 만들어 두었다가 먹기전에 무침을 하면 된답니다.

무채와 데친미나리를 섞어서 양념을 합니다.

* 미나리는 살짝 데쳐야 질기지 않고 아삭아삭하답니다.

 

깨소금으로 마무리하면 됩니다.

 

[참고] 봄나물을 이용한 요리모음 61가지 (블로그링크)

 

간단하지만 아삭아삭하니 상큼한 미나리 무침.

이렇게 간단히 작은접시에 봄을 가득 담아 보았습니다.

 

[참고]♬ 중금속 배출(황사)에 도움되는 요리 레시피 모음

 

[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

 

 

제 블로그가 마음에 들면 구독+해주세요.

 

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://languagescope.tistory.com BlogIcon 랭마  수정/삭제  댓글쓰기

    아.. 미나리 맛있겠네요..ㅠㅠ
    요리하시는 분들 설명 듣거나.. 블로그 보면 재료가 뚝딱 해서 맛있는 반찬이 만들어지는데..
    막상 한 번 따라 해 볼라면 왜케나 어려운지..;;;;ㅎㅎ
    막 침나와서 점심 사러 나가야겠습니다..ㅎㅎ 잘 보고 가요..ㅎㅎ

    2013.03.11 11:58
  2. Favicon of http://healthymeal.asia BlogIcon Healthy meal  수정/삭제  댓글쓰기

    게시물에 감사드립니다. 내가 맘에 들어.
    건강한 식사

    2013.03.11 16:02
  3. 빨강콩  수정/삭제  댓글쓰기

    봄이 왔나봐요 미나리 군침을 자극하네요,,^^

    2013.03.11 16:45
  4. 항상 기쁨행복 가득  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있어 보여요~~*^^*

    2013.03.11 17:06
  5. Favicon of http://www.tomsshoesoutletv.com/ BlogIcon Toms Shoes Outlet  수정/삭제  댓글쓰기

    또 다른 이유는 유럽연합, 유럽중앙은행, 국제통화기금 등 이른바 ‘트로이카’가 각국 정부들에 사회적 지원을 줄이고 일반 노동자들의 임금을 낮추는 방향으로 노동시장의 구조조정을 압박하고 있다는 것이다.

    2013.03.21 16:16
  6. Favicon of http://www.needcelinebags.com/ BlogIcon Celine Bag  수정/삭제  댓글쓰기

    이는 트로이카 안에 상당한 계급적 편향성이 있음을 보여준다. 세계 경제가 금융위기에 처할 때면, 트로이카는 이런 상황을 기회 삼아 소득을 상위계층 쪽에 유리하게 재분배하는 조처를 취해왔다.

    2013.03.21 16:17
  7. Favicon of http://www.nikeblazerswomensale.org/ BlogIcon Cheap Nike Blazers  수정/삭제  댓글쓰기

    현행 민법에서 자식은 아버지의 성과 본을 따르도록 되어 있으며(제781조), 성이 오칭(誤稱)되거나 하는 특별한 경우 이외에는 성의 변경은 허용되지 않는다.

    2013.03.21 16:17
  8. Favicon of http://www.kelebeksohbettr.com BlogIcon kelebek indir  수정/삭제  댓글쓰기

    미국 라스베이거스에서 열리는 세계 최대 가전 전시회 'CES 2013' 개막에 앞서 '소비자에게 무

    2013.03.27 04:16
  9. Favicon of http://www.kelebeksohbettr.com BlogIcon kelebek chat  수정/삭제  댓글쓰기

    미국 라스베이거스에서 열리는 세계 최대 가전 전시회 'CES 2013' 개막에 앞

    2013.03.27 04:17
  10. Favicon of http://www.kelebeksohbettr.com BlogIcon kelebek sohbet  수정/삭제  댓글쓰기

    미국 라스베이거스에서 열리는 세계 최대 가전 전시회 'CES 2013

    2013.03.27 04:18
  11. Favicon of http://healthymeal.asia BlogIcon Healthy meal  수정/삭제  댓글쓰기

    공유 주셔서 감사합니다

    2013.03.30 11:47
  12. Favicon of http://www.celinebagsaleuk.com/ BlogIcon Celine Bags  수정/삭제  댓글쓰기

    전반적으로,하지만,

    2013.04.05 01:14
  13. Favicon of http://www.cheapmichaelkorssalable.com/ BlogIcon Cheap Michael Kors  수정/삭제  댓글쓰기

    양쪽에서 가혹한 비난은 강한 반응과 시리아 브랜딩 터키 총리 맹세 터키로, 두 전직 동맹국 사이에서 이미 높은 긴장의 급격한 상승을 신호 "정육점."

    2013.05.12 22:58

BLOG main image
♬맛짱의 즐거운 요리시간♬
본 블로그(matzzang.net)에 있는 모든 사진은 맛짱에게 저작권이 있는 사진입니다. 저작자의 허락을 받지 않은 무단사용을 금지합니다. 문의: rainbow_21@hanmail.net
by 맛짱

공지사항

카테고리

즐거운 요리시간 (1987)
매일매일도시락 (56)
맛짱요리모음집 (24)
맛짱 이야기 (50)
즐거운 요리 (363)
행복한 요리 (347)
살림 이야기 (64)
멋있는 요리 (18)
맛있는 요리 (261)
폼나는 요리 (373)
체험단 & 리뷰 (245)
다이어트음식 (12)
사는 이야기 (152)

달력

«   2019/09   »
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
Statistics Graph

♬맛짱의 즐거운 요리시간♬

맛짱's Blog is powered by Tistory. / Supported by TNM Media.
Copyright by 맛짱 [ http://www.ringblog.com ]. All rights reserved.

TNM Media
맛짱's Blog is powered by Tistory. Designed by Qwer999. Supported by TNM Media.