태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

오랜만에 동생과 조카가 놀러온다고 하네요.

다른반찬 안하고 있는 반찬하고만 먹으려 했는데.. 온다하니.. 뭘할까??하고 부시럭 거려보았습니다.

동생이 가려먹는것이 많아서.. 흠~하고 있다가.. 모듬튀김을 만들기로 했습니다.

조카도 좋아하고.. 동생도 좋아하는 튀김.

 

 

 

저녁시간이 다 되어 전화가 와서.. 급하게 준비를 하며 찍은것이라 ~ㅎㅎ

그래고 맛은 보장하니 참고하여 보세요.

 

잠깐사이에 여러가지를 만들었는데요.. 만드는 순서대로 적으면서~

김말이 쉽게 하는법까지 포스팅합니다.

 

 

 

[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지

 

 

 

◈ 김말이 쉽게 만드는 법 & 모듬 튀김

 

 

 

먼저 당면을 삶고, 당면이 익는동아 감자, 고구마, 오징어를 꺼내었습니다.

 

 

당면은 비교적 한참 익혀야 하기때문에.. 그사이에 감자와 고구마 껍질을 벗기고,

 

 

오징어는 한입에 먹기 좋은 정도로 잘랐습니다.

 

 

 

[김말이 재료] 당면 170~? 그램(간장 2숟가락, 소금약간, 설탕 2분의1숟가락, 참기름, 깨소금),

김 5장, 튀김가루, 얼음물, 튀김기름

 

[튀김] 고구마 2개, 감자2개, 반건조오징어 1마리,

채소튀김(감자 2개, 고구마2개, 양파 1개, 청양고추 6개, 튀김가루

 

그동안 당면이 다 익어서 건진뒤에 양념을 하였구요.

 

 

네모난 틀에 담아 그대로 식혀 주었습니다.

 

 

당면이 식는동안 고구마, 감자, 양파, 청양고추 채썰어 준비를 하였습니다.

 

 

 

본격적으로 튀길 준비를~~

 

오징어와 채소에 튀김가루 휘리릭 섞어두고,

 

 

 

고구마와 감자 전자렌지에 2~3분 돌려서 반정도 익혀둔뒤에 튀김가루~

 

식으면서 굳은 당면을 도마에 그대로 쏟아서 잘랐습니다.

 

 

등분은 김말이를 어느정도의 굵기로 하는냐에 따라 나누어 자르면 됩니다.

 

맛짱은 13*20센치정도의 그릇에 담겼던 당면을 4등분하였습니다.

 

 

 

 

쉽게 하기위하여 김도 한장 그대로 사용하여 김밥을 말듯이 말아주었습니다.

 

자른 당면을 김위에 올려서 돌돌돌~!!

완전 쉽게 .. 순식간에 대형 김말이가 4개나 만들어 졌습니다.

 

어떠세요? 김말이 만들기 완전 쉽지요? ㅎㅎ

 

 

잠시 두었다가..김이 눅진해지면서 당면과 일체가 되면 적당한 크기로 잘라주세요.

 

 

맛짱은 한 입에 먹기 좋은 정도의 크기로 잘랐습니다.

 

 

 

 

달구어진 기름에 튀김반죽을 입힌 김말이를 튀겨주면 됩니다.

2번 튀길것이라.. 거품이 잦아 들때쯔음 건졌습니다.

 

 

ㅋ~ 완전 어마어마한 양이 만들어 졌습니다.

 

 

오징어 튀김도 많이~~^^;;

 

 

채소튀김도 완전 넉넉~~!!

 

 

 

주걱에 채소튀김 반죽을 올려서 평평하게 편뒤에 기름에 튀겨내면 됩니다.

 

 

채소튀김도 두번 튀길것이라.. 기름의 거품이 잦아질 정도까지 만 튀겨 두었습니다.

 

 

 

미리 애벌 튀김을 하고 두었다가.. 상을 차리고 난 뒤에 다시 한번 노릇하게 튀겼습니다.

 

 

ㅋ~ 이렇게 많은 양을 접시에 담아서 식탁위로 go~go~!

 

 

두번재 튀긴것은 노릇하고 완전 바삭..^^

 

 

 

먹을때는 상추와 함께.. 양파 짱아치를 곁들여서 먹었답니다.

 

 거져 만들어지는 아삭아삭 시원한 양파짱아치

 

 

 

먹으면서 떡볶이 생각이 난다는 아이..떡이 없으니 그냥 아쉬워도 그냥 먹자~~하였어요.

 

 

을매나들 잘 먹던지요.. 상추에 싸서.. 밥도 안 먹고 완전 튀김 잔치를 하였습니다.

 

튀김이 다 다른데요.. 모두 각자의 개성이 있어서.. 각기 다른맛이~^^

 

 

인기만점이였던 당면. 김말이.

 

 

청양고추가 콕콕 박혀서 더 맛있었던 채소튀김.

 

 

쫄깃쫄깃 반건조 오징어.

 

 

달콤한 고구마튀김에 포근한 감자튀김까지.

 

모두들 실컷 먹고.. 동생갈때 한보따리 싸주고도 .. 맛짱네 집에 좀 남았네요.

 

 

남은것으로는 담 날 떡볶이 만들어서.. 더 맛있게 얌냠~~ㅎㅎ

 

 

이렇게들 잘 먹으니 ,, 살이 안찌겠어요?

완전 뚱땡지 맛짱이 되어 가고 있네요.. 살만 생각하면 넘 슬프고..

요리를 생각하면 아주 즐겁고.. ㅎㅎ

하여간에 웃기는 짬뽕 맛짱입니다. ^^;;

 

여러가지를 만들면서.. 만드는 순서를 섞어서 포스팅하여 다소 정신이 없으실라나요?

하지만.. 한가지 기억 할 것은.. 김말이 쉽게 만드는 법 입니다.

 

많은 사람들의 인기를 차지하는 당면 김말이.. 위에 적은대로 순식간에 뚝딱하고,

 정말 쉽게 만들수 있으니.. 참고하여 보시고 즐요하세요~^^

 

 

 

2007/09/29 ♬ 얼큰한 소세지섞어찌게와 맛있는 안주 두가지

  • 2007/09/29 ♬ 담백한 닭가슴살 두부너겟
  • 2007/09/29 ♪ 인기짱~! 맛짱~!! 고추장 양념 떡*콩소시지 볶음
  • 2007/09/29 ♬ 꼬돌꼬돌 고소한, 소고기스지편육
  • 2007/09/29 ♬ 매콤하고 개운한 소갈비찜
  • 2007/09/29 ♬ 도시락으로 준비하면 좋은 든든한 샌드위치
  •  

     

     

    ★ 수험생도시락/수능일도시락이 궁금하신분은 아래를 클릭하여 참고하세요. ★

    (사진을 클릭하면 블로그 해당 레시피로 이동합니다.)

     

     

     

    * 다양한 수능도시락 모음 *

     

    [수능 아침식사] 두뇌 활동에 도움주는 식단

     

     

         

     ▲간식모음      ▲고추장김밥   ▲신호등김밥     ▲돈가스샌드위치   ▲오무라이스도시락   ▲소풍도시락락모음

     

     

    [참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음

     

    [참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

    [참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

     

     

    제 블로그가 마음에 들면 구독+해 주세요

     

    댓글을 달아 주세요

    1. Favicon of http://www.gromit.co.kr BlogIcon 계란군  수정/삭제  댓글쓰기

      언제 먹어도 맛난 튀김.. ㅠ.ㅠ
      직접 만들어서 조카들이 참 좋아했을것 같네요.

      전 김말이는 잡채 하듯이 야채도 좀 다져서 넣고 하는데 그럼 아이들이
      야채도 안 골라내고 먹어서 참 좋더라고요 ^^

      2013.10.21 22:00
    2. jh31312  수정/삭제  댓글쓰기

      튀김너무맛있게생겼네요^^장사하셔도될듯!!

      2013.10.21 22:51 신고

    BLOG main image
    ♬맛짱의 즐거운 요리시간♬
    본 블로그(matzzang.net)에 있는 모든 사진은 맛짱에게 저작권이 있는 사진입니다. 저작자의 허락을 받지 않은 무단사용을 금지합니다. (발견시 법적조치) 문의: rainbow_21@hanmail.net
    by 맛짱

    공지사항

    카테고리

    즐거운 요리시간 (1985)
    매일매일도시락 (56)
    맛짱요리모음집 (24)
    맛짱 이야기 (50)
    즐거운 요리 (362)
    행복한 요리 (347)
    살림 이야기 (64)
    멋있는 요리 (18)
    맛있는 요리 (261)
    폼나는 요리 (372)
    체험단 & 리뷰 (245)
    다이어트음식 (12)
    사는 이야기 (152)

    달력

    «   2019/05   »
          1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 31  
    Statistics Graph

    ♬맛짱의 즐거운 요리시간♬

    맛짱's Blog is powered by Tistory. / Supported by TNM Media.
    Copyright by 맛짱 [ http://www.ringblog.com ]. All rights reserved.

    TNM Media
    맛짱's Blog is powered by Tistory. Designed by Qwer999. Supported by TNM Media.