특별한 별미, 소보르빵 햄버거

빵은 주로 옆지기가 퇴근길에 사오는데요~

 이번에는 소보르, 식빵, 모닝빵을 사왔네요. ^^

 

있는것에 충실하여~, 달달하고 고소한 소보르 빵으로 샌드위치를 만들었어요.

ㅋ 샌드위치보다는 햄버거라 이야기하는 것이 나을까요?

 

 

 

시판용 떡갈비 넣고 채소 넉넉히 넣고...매운맛나는 고추피클까지 넣어 ~

특색있는 소보르 햄버거를 만들어 보았습니다.

 

 

 

 

[샌드위치] 잉글리쉬 머핀 샌드위치

[샌드위치] 부담없이 먹을 수 있는 참치샐러드 스틱샌드위치

 

[샌드위치] ♬오동통 새우살이 들어있는, 새우튀김 미니버거

 

 

 

◈ 특별한 별미, 소보르빵 햄버거 ◈ 

 

 

 

[재료] 소보르빵 4개, 떡갈비, 양상추 6잎, 오이피클 2분의1개, 매운고추피클 4개,

적색양파, 머스터드소스, 마요네즈, 스테이크소스

 

냉동실에 납작하게 넣어두었던 시판용 떡갈비 반죽이랍니다.

청국장을 먹여 기른 돈육으로 만든 떡갈비. 돈육 함량의 비율이 많아 다른것과 차별화가 되는 떡갈비인데요.

얼렸다가 가끔 꺼내어 먹으면 아주 요긴해요. ^^

 

반정도 해동하면 가장자리가 녹는데요.

대충 모양을 잡아주세요. 이쁘지 않아도 되니.. 대충~ㅎㅎ

 

 

모양을 잡은 떡갈비는  기호대로 익혀주세요.

맛짱은 팬에 찜통에 익혔습니다.

 

떡갈비 패티를 익힌 후 식는동안!

다른 재료를 준비합니다.

 

 

햄버거나 샌드위치에 넣는 것은 비슷비슷한데요.

오늘은 .. 매운맛이 나는 고추를 첨가하였습니다.

 

피클과 양파 얇게 저며 썰었습니다.

 

* 떡갈비 반죽에 청양고추 다져서 넣어 만들어도 좋습니다.

 

 

아삭한 맛이 나는 양상추 깨끗이 씻어서 물기를 제거 하였습니다.

 

빵을 미리 꺼내두면..빵이 마르게 되니..

이렇게 속재료가 다 준비하여 놓고 빵을 꺼내주세요.

 

 

꼭 소보르 빵이 아니어도 되지만,

맛짱은..옆지가 사온 것 중에.. 소보르빵을 준비하여 패티를 넣을 수 있도록 반으로 잘라주었습니다.

 

 

요래 4개.

 

 

소보르빵 아래는 머스터드를 바르고,

위에는 마요네즈를 펴 발랐습니다.

 

* 혹시나 야외에 가서 드실거라면.. 버터를 펴 바르면 수분이 덜 스미니 참고하세요.

 

 

피클을 패티위에 얹고는 했는데요.. 위에 얹으니 먹을때 빠져 나오기도 하더라고요.

그래서 바닥에 깔았습니다.

 

매운맛 고추피클과 오이피클을 올려 주었습니다.

 

 

 

찜통에 익힌 패티겉면에 묻은 수분과 기름기를 종이타올로 찍어서 닦고 식혀줍니다.

 

 

준비한 재료를 1,2,3,4 순으로 올려 주시면 됩니다.

(빵->머스터드소스->피클->양상추->떡갈비->양파->스테이크소스->양상추->마요넨즈를 바른 빵)

 

 

드뎌 완성.

 

 

완전 푸짐 합니다. ^^

 

 

누르면 속이 덜 보일것 같아서 .. 만든 그대로 잘랐습니다.

속을 들여다 봐도.. 푸짐..ㅎㅎㅎ

 

보여드릴려고 반으로 잘랐는데요.

 드실때는 햄버거를 드실때 위에서 꾸욱~~ 눌러서 먹기좋게 납작하게 만들고,

햄버거처럼 양쪽을 잡고 드시면 됩니다.

 

(저녁에 만들어 두었다가 아침에 드실려면 먹기전에 렌지에 20~30초 돌려 데워서 드시면 됩니다.)

 

 

* 혹시나 자르기가 어렵다면 한개씩 랩이나 호일로 싸서 자르면 됩니다.

 

 

맛짱은 반만 먹어도 배가 불뚝!!

 

 

먹을때 소보르 가루가 떨어져서 ..사방이 시끄럽지만? ㅋㅋ

할라피뇨 맛이 살짝 감도는 것이 맛은 완전 좋습니다.

 

아침은 늘 바뻐서..사진은 여기까지.

 소보르빵 버거만 찍었구요. 아이는 주스와 맛짱과 옆지기는 커피와 먹었답니다.

 

햄버거빵이나 모닝빵으로 만들어도 맛있지만요~

달달한 소보르빵으로 만들었더니 완전 별미더라고요.

 

달달한 맛과 매콤한 맛이 나는 것이.. 든든한 떡갈비와 어우러지는 것이 완전 맛있다는거 ..ㅎ

아마 드셔 보신 분은 아실듯이요. 참고하여 보세요~^^

 

 

 

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[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)