매운맛 코울슬로(납작만두로 만든 겨울만두)

우리가 잘 만들어 먹는 양배추 샐러드중에.. 코울슬러가 있는데요.

얼마전 방송을 보니 야식을 소개하는 코너에서  만두피에..코울슬로를 싸먹는 ..일명 겨울만두라는 것이 나오더군요.

보면서.. 웬지 산뜻한 맛이 나겠구나 하고 생각을 하고 .. 그냥 지나갔는데요.

 

이번에 공구를 하는 납작만두를 보니.. 아~하고.. 일명 겨울 만두라는 것이 생각나서..

납작만두를 이용하여 만들어 보았답니다.

 

 

그냥 만든것은 아니고.. 두가지 맛으로.. 일반적으로 만들던 맛과 매운맛 코울술로,, 이렇게 두가지를 만들었답니다.

맛은요.. 2가지가 완전 대비되는 맛인데요.. 완전 대박~!! ㅎㅎ

결과가 궁금하시면 아래로 쭈욱~~^^

 

 

[샐러드] ♬ 느끼함을 잡아주는 새콤달콤 고소한 콘샐러드

 

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◈ 매운맛 코울슬로 / 양배추 샐러드 (납작만두로 만든 겨울만두) ◈ 

 

 

[재료 ] 양배추 300그램, 당근약간, 오이피클 2개, 마요네즈4~5숟가락, 설탕 1숟가락~, 3배식초

 

*매운 맛은 할라피뇨를 다져 넣고, 맵지 않은 맛에는 옥수수 통조림을 넣어주세요*

(매운맛은 기호대로, 아래 레시피는 4개를 넣고, 옥수수 통조림은 1캔을 넣었습니다.)

 

먼저 오늘의 주인공 양배추를 준비 하였습니다.

 

 

양배추는 가늘게 채를 썰어주세요.

 

위에 사진보다는 아래사진을 참고~~ㅎㅎ

 

 

사진처럼 양배추를 엎어 놓고 채 써는 것이 ~

채를 썰기가 편리하답니다.

 

 

양배추 채는 찬물에 식초를 조금 탄물에 담구었다가.. 2~3번 씻어주세요.

 

 

당근은 가늘게 채를 써는데요.

색이 날정도로 약간만 준비해 주세요.

 

 

오이 피클은 다지거나 채를 썰면 됩니다. 기호대로 하세요.

 

 

 

 

양배추는 물기를 완전히 제거하였습니다.

 

양배추, 당근,피클을 준비하면 끝.. 다른것은 옵션을 들어가는 것이니..

없으면 없는대로 만드셔도 됩니다.

 

 

준비한 재료를 한꺼번에 넣어 주시고,

 

 

마요네즈와 설탕을 넣어서 버무려 주세요.

신맛은.. 식초를 추가하여 넣어 주시면 되고.. 맛을 보면서 조금더 강한 맛을 원하면 양념을 더 넣으면 됩니다.

 

 

잘 버무리면 이런모양.. 만들어서 바로 먹어도 맛있고,

만들어 시원하게 두었다가 드셔도 좋습니다.

 

여기가지가.. 그동안에 만들던 양배추샐러드.

그러니깐.. 양배추 마요네즈에 버무린 코울스로 랍니다.

 

 

기본적으로 만든것을 2둥분하여.. 한곳에는 옥수수를~

다른한곳에는 매운맛을 내는 할ㅏ피뇨를 넣어.. 두가지 맛의 코울술로를 만들것이랍니다.

 

 

제법 매운맛이 나는 할라피뇨.

 

 

넣는 양의 개인의 기호에 맞추면 됩니다. 맛짱은 4개를 대충 다져서 넣었습니다.

할라피뇨가 없으면.. 청양고추를 다져 넣어도 좋습니다.

 

 

한곳에는.. gmo free 통조림 옥수수 물기를 빼고 넣었습니다.

 

 

이렇게하여 매운맛과 고소한맛 코울술로가 만들어 졌답니다.

 

코울술로는.. 튀긴음식이나 볶음밥.. 빵을 먹을때나 고기를 먹을때 곁들여 드시면.. 잘 어울리는 양배추샐러드랍니다.

 

다음은.. 납작만두 조리를~ㅎㅎ

이미 만들어져 있는것을 팬에 지지기만 하면 되는 것이라,, 별다른 레시피랄것도 없네요.

 

 

요거이 멀리서 서울까지 온 납작만두랍니다.

속에 당면 몇가닥 부추약간 들었을 뿐인데 은근한 끌림이 있답니다.

 

 

만두를 굽기전에 채소를 준비하여 주세요.

양배추, 적색양파, 깻잎을 준비하였어요.

 

양배추는 가늘게 썰어 깨끗이 씻은뒤에 물기를 완전히 제거를 하였구요.

당근, 오이피클을 채썰소, 통조림 옥수수는 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

 

코울술로 준비가 끝나면 납작만두를 구워주세요.

(맛짱은 전날에 만들어 두었습니다.)

 

5장씩 붇어 있는 만두는 팬에 기름을 약간만 두르고 5장을 팬위에 올려주세요.

앞뒤로 슬쩍 지지뒤에.. 젓가락으로 한장씩 떼어서 노릇하게 구워주면 찢어지지 않게 잘 구울수 있답니다.

 

 

코울슬로를 만들자 마자 ..조금씩 덜어서.... 식기에 담고,

납작만두를 구워서 점심에 혼자 먹었습니당.

 

 

매운맛 코울술로.

 

 

고소한맛 코울술로.

 

 

잘 구워진 납작만두를 함께 담았습니다. ^^

 

[간식] 양배추짜장볶음, 납작만두에 싸서 드세요~^^

 

 

노릇하게 구워진 납작만두에 올려서~~ ㅎㅎ

 

 

그래도 보여드리고 먹을려고.. 사진부터.

 

[간식] 배즙양념소스vs고추장 양념소스[납작만두 맛있게 먹는법]

 

 

잘 구워진 납작만두와 코울술러.

 

요긋이 혼자 먹는데.. 은근한 중독성이 있네요.

고소한맛은 순한것이 맛있고.. 매운맛은 깔끔하니 맛있답니다.

 

[간식] 닭가슴살 양배추 샐러드& 납작만두

 

그래도 한개를 고르라면.. 개인적으로 매운맛 코울술로가 쬐꼼 더 입 맛을 당기는 맛이였답니다.

 

납작만두와 코울슬로,, 아주 맛있게 먹었지만,

다음에 만두피가 있을때는.. 방송에서 나왔던 바삭한 맛이 난다는 겨울만두도 함 만들어 봐야겠네요.

 

 

만든날은 ..혼자서 점심에 먹고, 다음날이였던 주말에는 같이~^^

완전 인기좋은 코울슬로와 납작만두였답니다.

 

혹시나 납작만두를 어떻게 먹어야 맛있지..하고 걱정이신분들은..

여러가지 레시피 참고하여 보시고 즐요하세요.

 

 

 

 

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